Nokkrar ábendingar um hvernig á að gera vín úr sultu

Oft gerist það að heimagerðum jams byrja að reika eða hafnar hvaða ástæðu. Þó, ekki þjóta ekki að henda þeim út, fá að vita hvernig á að gera vín úr sultu.

Þetta má taka eins létt gerjuðum snúa og fullkomlega eðlilegt. Aðferðin við að framleiða þessa drekka alveg flókið, en á endanum er hægt að fá ilmandi heimagerðum vín, sem hægt er að meðhöndla vinum þínum. Það er engin þörf á að skipta um með berjum eða til að reikna út magn af sykri og vökva, allt er miklu auðveldara.

Áður en þú gerir út af sultu víni, þú þarft að undirbúa leirtau. Venjulega taka glas af Bologna, sem vandlega þvegin og scalded með sjóðandi vatni betur. Hins vegar getur þú tekið keramik eða tré ílát, eina skilyrðið er að það ætti ekki að vera úr málmi. Jam hér hellt, sem er hellt sjóðandi vatni (hvern lítra sultu-helmingur lítra af vatni). Það ætti að skilja eftir smá pláss í kringum hálsinn, með síðari blandan byrjar að gerjast. Innihaldsefnin er blandað vandlega saman, yfirborðið er lokað með grisju sem inniheldur nokkur lög.

Bæta við sykur eða ekki fer eftir því hvernig sætur sultu. Ef það er notað elda smá sykur, það er nauðsynlegt að hella frekari glas af sykur jam blöndu með vatni. Nú er nauðsynlegt að gæta þess að virt er gerjuð. Í þessu skyni á ýmsan hátt.

The Berry blöndu var bætt út rúsínum. Svona þvo hana í öllum tilvikum ómögulegt, eins og þannig washed lífræn ger yfirborði. Þú getur bætt við fullt af vínberjum eða handfylli af ferskum hindberjum. Þessi ber einnig auðvelda síðari gerjun virtar.

Tala um hvernig á að undirbúa vín út af sultu, getum við ekki sagt að hægt er að nota fyrir þetta ger. Hin fullkomna ástand myndi að sjálfsögðu fá vín ger, en ef það er ekki tekið á móti, getur þú tekið brauð en í öllum tilvikum ekki bjór. Using vín ger flýta gerjun.

Sú virtin er eftir fyrir viku við stofuhita. Eftir sem vökvinn er síaður og hellt í hreint ílát. Enn og aftur, bæta við smá sykri og ger (annaðhvort nokkur stykki rúsínur). Aftur fór í tær (til að ná vaska getur aðeins hreint grisja, þannig að ekkert fékk það) í viku. Á þessum tíma var gerjunin fer fram nokkuð hratt og það er sýnilegt með berum augum. Ef ekkert gerist, þá verður þú að bæta við skeið af sykri eða eitthvað fór úrskeiðis. Til að finna út hvað þú þarft að fara vandlega yfir ábendingar um hvernig á að gera vín úr sultu.

Eftir að koma seinni gerjun virtarinnar er síað aftur og shimmers. Nú er nauðsynlegt að loka diska sérstakt Búnaðurinn er framleiddur úr frá lokinu, þar sem gatið holur og sett í rör gúmmí, enda sínum er lækkað í vatnið. Einfaldari valkostur - gúmmí hanska, sem verður reglulega blása. Ekki gleyma að á sviði fingrum er nauðsynlegt að gera litlar punctures. Nú þú þarft að bíða í mánuð, holræsi drekka, hella í glös - og þú getur byrjað að smakka. Áður hvernig á að gera vín úr sultu, það er nauðsynlegt að stilla ferli, þetta er ekki of hratt. Sú staðreynd að gerjun er lokið, það mun koma í ljós við þá staðreynd að hanskinn fellur eða með fjarveru loftbólur í vatninu. Og fljótandi sjálft verða gagnsæ lit, og leifin er líklegt til að setjast niður á botn.

Áður en þú gerir jam vín, getur þú valið á snúning með ýmsum berjum, en bragðið af fullunnu drykkja verður meiri tart og arómatísk. Þú getur einnig bætt við smá hunangi til verða áður setja það, "að reika." Flöskur sem geyma lokið drykk er mælt með því að loka þétt lok (þú getur notað í þessu skyni krukkur og hettur til niðursuðu) og fara á köldum dimmum stað í mánuð.