Pepper og hvítkál í vetur: A Step við stíga uppskrift myndir

Hvaða betri heim spuninn? Opnun í vetur krukku með arómatísk grænmeti, ég vil njóta hluta af heitu og litrík sumar. Í dag munum við tala um hvernig á að elda papriku og káli fyrir veturinn.

Sígild uppskrift

Vörur sem þarf fyrir þessa fat:

• paprika, betri multi-litaður - 5kg;
• hvítkál hvítt - 2,5 kg;
• gulrót meðaltali - 5 stk;.
• Hvítlaukur - 5-7 negull;
• edik - hálfan lítra;
• vatn - 2,5 lítrar;
• Sugar - 45 g;
• Salt - 0,5 bolla;
• halla olía - 250 ml;
• lárviðarlaufinu - 3-4 stk.

Val og vinnsla grænmeti

Að byrja að þrífa zaymomsya pipar. Skal þvo hana undir rennandi vatni og uberom insides (fræ má auðveldlega fjarlægt með því að ýta á stöng inni, og þá draga það aftur). Eftir að knýja Pepper hníf. Frá hinum innyfli losna skola hverja pipar undir vatn þrýstingi.

Nú erum við að halda áfram að klippa hvítkál. Það ætti að vera bara hvítt. Hvítkál með græn lit ætti ekki að nota í þessum tilgangi, svo sem ekki að skemma bragð og lit á workpiece.

Hugsjón val hvítu - seint haust eða fyrstu nóttina frosts. Það var á þessu tímabili hvítkál, sem falla undir frost, missir kvöl sína.

Svo, helsta innihaldsefnið okkar er þvegið út undir vatni og shinkuem. Cut eins fínt og mögulegt er. Gulrætur minn, hreinsa og nudda á miðli grater (betra en appelsína grænmeti okkar skera í litla ræmur, svo það er ekki að missa gagnleg eiginleika þess). Hvítlaukur hreinsa og fór í gegnum hvítlauk masher.

Til hvítkál okkar við pipar í vetur reyndist ljúffengur, hvít skal vandlega blanda hendur. Þú getur þá bæta gulrætur, hvítlauk og allir eru vel blandað.

Svo, taka papriku og farshiruem útbúna blöndu.

Blanshiruem

Nú zaymomsya bognað. Í pott hella vatni, setja það á eldavélinni og bíða þar til suðu. Tíma þarf til þess að paprika fyllt hvítkál (fyrir veturinn uppskeru er miklu ríkari og tastier), orðið minna teygjanlegt, en ekki mjúkur. Þetta mun spara alla gagnlegur eiginleika og bragð af grænmeti. 2-4 mínútur dugi.

saltvatni

Saltvatn ættu Sjóðið nefndu magni af vatni. Eftir það, bæta við salti, posaharit, bæta sólblómaolía, edik og lárviðarlaufinu. Hrærið. Ef þú vilt mat með sætu bragði, að magn af sykri getur verið aukin. The saltvatn ætti sjóða í 2-3 mínútur. Þá getur þú byrjað að seaming.

undirbúa krukkur

Pepper og hvítkál í vetur (uppskriftir eru gefnar í þessari grein) er lagður aðeins í sótthreinsuð krukkur. Í þessum tilgangi er hægt að nota með örbylgjuofni (í sjóðandi vatni hella þriðja bankanum að stilla tímann 2-3 mínútur), með the tvöföldum suðupotti pönnu og t. D. Covers verður einnig að sótthreinsa. Þeir geta vera kastað í pott af sjóðandi vatni og látið elda í nokkrar mínútur.

seaming

Þegar sótthreinsa krukkur með hettur geta lá salat. Þá grænmeti eru vökvaði og velti saltvatn. Tilbúinn papriku okkar og hvítkál fyrir veturinn!

Til snarl haldið eins lengi og mögulegt er, ætti það aftur að sótthreinsuð krukkur (30-40 mínútur). Þá vefja þá í heitum teppi og fór í þeirri stöðu þar til það kólnar niður.

Njóttu heimabakað snúa!

Annað afbrigði af preform vetur hvítkál salati

Til að undirbúa salat með hvítkál fyrir veturinn með pipar, við þurfum þessi efni:

• hvítkál (endilega hvítt) - 1 kg;
• stór laukur peru;
• gulrót - 3 stk;.
• Stærsta Bulgarian rauður pipar - 6 stk;.
• halla olía - 100 ml;
• salt - 25 g;
• 7-9% edik - 2,5 list. l.;
• sykur - '60

Getting að undirbúningi

Pepper og hvítkál í vetur er hægt að elda smá öðruvísi. Svo shinkuem hvítkál eins fínt og hægt er. Ef mögulegt er, það er best að nota sérstaka hannað fyrir þetta atriði, sérstaklega ef áform um að rúlla papriku og hvítkál fyrir veturinn í miklu magni. Svo, þrífa gulrætur og skerið í þunnar ræmur. Laukur fínt höggva. Pepper undanþegin fræjum og skera í hálf hringi.

Innihaldsefni var blandað saman af hendi. Fyrir fyllingu sameina salt, edik, sykur og smjör. Fylltu coleslaw (í vetur) og pipar og láta það í nokkrar klukkustundir til að kynna gott fat og liggja í bleyti.

Þú getur þá lá út á bökkum. Ef hvítkál og pipar í vetur lokar ílát með hettur skal sótthreinsa. Ef þú vilt að smakka salatið strax eru innsigluð krukkur lögð ísskáp. Hélt þetta appetizer fyrir um viku.

Hvítkál með papriku í vetur. Uppskrift með sellerí

Fyrir hann, þurfum við:

• pipar - 500 g;
• hvítkál hvítt - 1 meðalstór höfuð;
• stór laukur;
• gulrót - 300 g;
• sellerí rót - 100 g;
• Steinselja - geisla;
• halla olía - 200 ml;
• salt - ½ tsk;..
• 7-9% edik - 50 ml;
• sykur - 3 H; l..
• paprika.

Getting elda

Sellerí, gulrætur og hreinn the skorið í þunnar ræmur. Hvítkál shinkuem eins fínt og hægt er og er mildað af hendi. Saxið laukinn. Pepper undanþegin fræjum og skera í hálf hringi. Bætið papriku, sykur, salt og blanda öllu vel saman.

Dósir með hettur sótthreinsa. Í örbylgjuofni hita upp sólblómaolía (það ætti ekki að vera heitt) og hella því í ílát fyrir seaming. Next brotna salat og þétt þjappað henni. Kápa með handklæði og gefa að standa í um klukkustund. Til hvítkál með papriku (í vetur) stóð eins lengi og mögulegt er, ætti að vera sótthreinsuð krukkur í 40 mínútur og rúlla nær. Njóttu máltíð!

Uppskrift hvítkál pipar með því að bæta við hunangi

Hvaða vörur sem við þurfum að kaupa til að elda þetta fat? Hér þeir eru:

• hvítkál - helmingur;
• pipar miðlungs stærð - 8 stk;.
• stór laukur - 2 stk,.
• gulrætur miðlungs - 2 stk;.
• Hvítlaukur - 5-6 negull;
• hunang - 40 ml;
• steinselja - 1 búnt;
• salt - 20 g;
• pipar, Lavrushka, sinnepsfræ;
• vatn - 1 lítra;
• Sugar - 85 g;
• edik 9/7% - þriðja glas.

Getting að undirbúningi

Pepper skola og hreinsa það innan frá. Blanshiruem fyrir 2-4 mínútur. Perez ætti ekki að vera of mjúkur. Gulrætur skera í þunnar ræmur, lauk höggva hálfhringir, shinkuem hvítkál eins fínt og mögulegt er, hvítlauk látinn fara í gegnum Masher hvítlaukur, steinselju rvom. Öll innihaldsefni eru blönduð af hendi.

Farshiruem kæld Peppers fyllt hvítkál. Sótthreinsa krukkur, sjóða í pott loki. Dreifa salat með getu, bæta sinnepi, pipar, lavrushku. Gefðu standa.

Í millitíðinni, undirbúa hunang marinade. Við að setja sjóða vatn, bæta hunangi, edik, sykur, salt. Slökkva á eldavélinni. Fylltu Fengin marinade pipar fyllt hvítkál (í vetur). Sótthreinsa 10 mínútur og rúlla upp. Við kápa hlýja sæng og fara í þessari stöðu þar kaldur.

Hvítkál, paprika, gulrætur. Salat fyrir veturinn í tómat marinade

Til að undirbúa þetta fat, þú þarft að kaupa eftirfarandi vörur:

• hvítkál hvítt - 3 kg;
• Peppers - 3 kg;
• Tómatsafi - 2 l;
• gulrót 3 stk.;
• steinselja - 2 geisla;
• halla olía - 400 ml;
• Sugar - 200 g;
• salt - 90 g;
• 7-9% edik - 150 ml.

Við byrjum að elda

Búlgarska pipar þvo út kaf í vatnið og hreinsað úr fræjum. Hvítkál shinkuem eins fínt og mögulegt er, skera í þunnar ræmur af gulrót, steinselju fínt höggva. Blanda öll efni í höndum, því að ýta örlítið að láta grænmeti safa. Kryddið með salti og látið standa í 35-45 mínútur.

Hreinsað pipar farshiruem hvítkál fylla. Nú erum við að halda áfram að undirbúningi tómötum fyllingu. Til að gera þetta, taka pönnu og hella Tómatsafi. Við að setja á eldavélinni og bíða þangað til sjóða, bæta olíu, salt, edik og sykur. Hrærið og látið sjóða í 25 mínútur á lágum hita.

Sótthreinsa krukkur, sjóða í pott loki. Salat lá í ílát, hella tómatsósu. Rúlla, kápa með teppi og láta þar kaldur.

niðurstaða

Það skal tekið fram að pipar og hvítkál í vetur (uppskriftir sem við höfum talið í smáatriðum í þessari grein) er hægt að framleiða á mismunandi vegu. Það veltur allt á val á hostess og heimili hennar. Til dæmis, ef þú elskar sætur snúa, þá stilla magn af sykri ef þú vilt fleiri saltur, þá - salt. Eins og fyrir the krydduðum réttum, getur þú mögulega bæta hvítlauk og rauðum Chili Peppers. Spinna í eldhúsinu og raduyte ættingja sína. Njóttu máltíð!