Salöt fyrir veturinn.

Salöt í vetur - það er fyrst og fremst a forðabúrið af vítamínum. Þar að auki, þeir styðja vel hvaða fat og fjölbreytni í valmyndinni. Venjulega elda þá með grænmeti: tómatar, hvítkál, beets, gúrkur, eggaldin, papriku.

Bútum salöt í vetur taka yfirleitt nokkuð langan tíma. Það er ástæðan fyrir niðursoðinn dágóður ekki sérhver kona getur státað á borðið. En það er gott að opna krukku af dýrindis vetur náttúruvernd!

Reyndu að gera salöt - undirbúning fyrir veturinn.

"Shikarok"

Til að gera það, þú þarft:

• Tómatar 3 kg.
• kíló af lauk
• 1 kg af sætum pipar.
• salt
• Jurtaolía 1 bolli
• Smá jörð pipar
• Hvítlaukur 300gr.
• heitt pipar
• Dill og steinselja

Salöt.

Brennt eldur smjör, breiða það sneið fínt laukinn og steikja það þar til gullinn lit.. Skerið tómatana í litla bita, bæta þeim við lauk og látið malla í um 45 mínútur. Skerið sneiðar paprika, setja það til the grænmeti og látið standa í 15 mínútur til að slökkva. Eftir Hellið pipar, hakkað grænu, bitur pipar og látið malla í aðrar fimm mínútur. Í lok bæta mulið hvítlauk og látið sjóða í nokkrar mínútur mikið af. Þá setti salt og hella heitu salat á dauðhreinsuð banka. Rúlla upp.

Mjög bragðgóður og blíður salat í vetur eru fengin frá eggaldin. Hér er uppskrift af einum af þeim.

"Tatar"

innihaldsefni:

• Sweet rauð paprika 2 stk.
• tvö epli
• Hvítlaukur 2 höfuð
• 2 gulrætur
• 2 laukur
• 5 kg. eggaldin

Sósa.

• Jurtaolía 500gr.
• Tómatsafi 2 lítrar
• 9% edik (bolla)
• Salt 100-130gr.
• 250gr. jurtaolíu

Undirbúningur.

Framangreindar vörur fyrir matreiðslu sósu, blanda í djúpum potti. Einnig að setja hakkað lauk og hvítlauk, papriku, epli, ostur gulrætur. Hræringu, látið suðuna koma grænmeti. Eggaldin skorið í teninga miðlungs stærð og bæta við salat. Sjóðið öll innihaldsefni jafnvel 40-45 mínútur. Soðin fat breiða varlega á fyrirfram sótthreinsuð krukkur. Rúlla upp.

Mjög björt og falleg salöt í vetur eru fengin frá a multi-litaður papriku.

"A litrík fati."

Til að undirbúa salatið, taka:

• Lítill í stærð gúrkum 2 kg.
• 2 kg af tómötum.
• A kíló af kúrbít
• Papriku (mismunandi litum) 1 kg.
• Patissons 1 kg.
• Peas pipar, lárviðarlauf, dill, steinselja og sellerí.

marinade:

• Sítrónusýra 4 Tafla. skeiðar
• 1.3 lítra af vatni

Undirbúningur.

Þvo krukkur þínar fyrir varðveislu neðst hvers leggja út grænu, 3 lárviðarlaufinu, 4 piparkorn. Síðan Skolið grænmetið, skerið lítill í stærð sneiðar og leggja ofan á hvor öðrum lögum sem hér segir: gúrkur, leiðsögn, þá pipar, kúrbít, og loks tómötum. Milli grænmeti, setja hakkað jurtum.

Innihaldsefni Fyrir marinade sjóða í sérstakri ílát, smá kaldur og hella þá niðurskurð. Þriggja lítra krukkur af salati sótthreinsa um 25 mínútur, þá bíða eftir því að kæla niður hluti og rúlla upp.

Mjög góðar og lystaukandi salöt í vetur er hægt að framleiða úr baunum.

"Rainbow"

Til að undirbúa salatið sem þú þarft:

• Lítil tómötum (grænn og bleikur)
• litlar gúrkur
• blómkál
• Lítil laukur
• baunir
• hvítlaukur
• multicolored papriku
• gulrætur

Grænmeti eru teknar í jöfnum hlutföllum, um það bil kíló.

marinade:

• lítra af vatni
• Fimmtán matskeiðar salt
• 6 piparkorn
• Einn og hálfan bolla af sykri
• Carnation (16 buds)
• 7 matskeiðar af ediki

Undirbúningur.

Afhýða gulrót og skera það í þunnar sneiðar. Ef agúrka er alveg lítill, þú getur sett þá í heild sinni, ef stór - skera í sneiðar. Skera stykki af baunum (3 cm langur). Laukur og tómatar eru sett alveg. Skolið blómkál og taka í sundur í florets. Allt grænmeti og blanda varlega lá á bökkum.

Sérstaklega Sjóða marinade téðra og fylla þá kál, 2 cm án þess að bæta við háls. Sótthreinsa dósir með salati á pönnu með heitu vatni um það bil 20 mínútur, og þá rúlla upp þá.

Eyðurnar fyrir veturinn tilbúinn!