Pie með sýrðum mjólk. próf uppskriftir fyrir súrmjólk

The forn speki indíána eftir okkur að segja að súrmjólk - er lykillinn að langlífi. Þar að auki, er það einnig hagkvæmt. Það er ekki nauðsynlegt að hella mjólk, þegar þú finnur að bragðið það er ekki það sama. Þessi vara er ört vaxandi heilbrigðum bakteríur. Af súrmjólk ost, og jógúrt er gerður, sérstaklega að byrja þyrpingar af microflora í fersku vörunni. Fyrstu rökstudd Ávinningurinn af kefir lækna. Árið 1908 fór hann að veita Botkin sjúkrahús Moskvu. Auk þess að jógúrt og osti úr súrmjólk er hægt að gera pönnukökur, muffins, kleinuhringir og heimabakaðar kökur. Uppskriftir af öllum þessum heilbrigðu og bragðgóður bakstur, lesa þessa grein.

buns latur

Deigið brauð slík þarf ekki að vera leyft að bólgna. Snúðar er alveg hægt að baka og fyrir morgunmat til að fæða þá með hunangi, sultu eða "Nutella". Þótt próf uppskriftir súrmjólk eru mjög margar, þetta - auðveldasta. Hellið í skál 2 bollar hveiti, blanda það með tveimur skeiðar af dufti kex. Breiða topp 120 grömm af föstu smjöri. Saxið allt mjög beittum hníf í mola. Sú blanda mynda renna, gera dældina efst og hella í að bolla fitu jógúrt. Hnoðið deigið, mynda rúlla. Hita pönnu feiti smjörlíki. Við breiða brauð okkar þar. Bakið við hitastigið 230 ° C í um það bil tuttugu mínútur.

Flan með súrmjólk

Fyrst við gera deigið. Í djúpa skál, þar sem þú getur unnið með blandara, blanda glas af súrmjólk og sykur. Bæta við teskeið af dufti fyrir bakstur eða bakstur gos, edik slökktur. Tvö egg, slá sig, varlega dreifa mjólkurkirtla massa. Smá meiri vinna hrærivél. Tveir bollar af hveiti blandað með poka af vanillu sykri. Smám saman, til að koma í veg fyrir kekkjamyndun, blanda tvö aðal efnið. Ekki vera hrædd um að deigið kemur út vot, bara taka djúpt bakstur dósir. Klæða hana með smjörlíki eða elda Cover blaðið. Hellið helming deigið. Á yfirborðinu, setja stykki af hvaða ávöxtum eða berjum. Hellið eftirstandandi batter. Baka í ávöxtum kaka með súrmjólk tekur um hálfa klukkustund við hitastig uppá 180-190 ⁰ C. Þegar afurðin kólnar, er hægt að olíu á það með einhverjum rjóma eða bara stökkva með duftformi sykur.

Muffins

Kefir eða jógúrt Cupcakes snúa út mjög blíður. elda þeirra er eins auðvelt og latur baka með súrmjólk. Eitt og hálfan bolla af mjöl, blandað við 50 g sykur, vanillu, tvær skeiðar af lyftiduft til að prófa. Í annarri skál, egg whisk, blanda það með glasi yoghourt, þar sem áður grenjandi þrjár matskeiðar af matarolíu. Tveir meðalstór epli afhýdd, skorin í litla bita. Nuts (hvaða) mylja. Sameina öll innihaldsefni, hnoða þar til slétt. Kísill mót fyrir muffins fylla tvo þriðju. Ofn hitað allt að 180 gráður. Cupcakes baka í um tuttugu mínútur. Þeir geta einnig vera eftir að elda stökkva með duftformi sykur blandað með kanil.

kleinuhringir

Bakstur er hægt að nota eins og a svampur og gerdeig með súrmjólk. Hér er uppskrift bezoparnym grundvöllur fyrir kleinuhringir. Slá þrjár egg, hægt að bæta hálfan lítra af súrmjólk. Hella glas af volgu soðnu vatni. Í þessum massa leyst teskeið af ger. Pour hluta kíló af hveiti. Varð fyrir hnjaski deigið, sem ætti að vera vinstri á heitum stað í klukkutíma. Hitið djúpt Fryer pönnu eða matarolíu. Palm feiti líka. Mynda deigið kleinuhringir og kasta þeim að steikja þar til gullinn brúnn. Fullunnar vörur dreift á sigti til umfram fitu stafla. Þegar kleinuhringir eru flott, molnar þá í duftformi sykur.

ilmandi köku

Súrmjólk þú getur undirbúið ýmsar heimabakaðar kökur. Uppskriftir bjóða okkur möguleika á ger, kex, kex deigið. En hvað um þá sem elska kökur, en ekki fylgir egg? Hér er uppskrift fyrir þá. Half a lítra af súrmjólk hitaðri að herbergishita. Bæta við skeið af quicklime, gos, hálfan bolla af olíu sólblómaolía, poka af vanillu, 150 grömm af sykri og örlátur klípa af kanil. Slá öllum þessum efnum whisk hrærivél þar til einsleit loft massa. Þá smám saman bæta 0,5 kg af hveiti. Halda áfram bursta batter. Það ætti að líkjast samkvæmni fitu sýrðum rjóma. Hundrað grömm af rúsínum fyrirfram zaparivat, þvo, bæta við deigið, sem síðan er hægt að vinstri í hálftíma á hlýjum stað. Ofn hitaður í 180 C. The mold fyrir bakstur kökur lubricates lítið magn af sólblómaolíu. Hellið deiginu aftur. Large kaka er bökuð í um klukkustund, lítill muffins - um 25 mínútur. Vilji, eins og alltaf, athuga með eldspýtu - ef tré í Flís fastur deigið, þá er varan enn rökum. Tilbúnum kökur í formi leyfi fyrir tíu mínútur, síðan taka út til að kæla á vír rekki.

Quick kaka með súrmjólk: uppskrift með berjum

Önnur útgáfa af eftirrétt til að svipa upp. Blandið tvo bolla af hveiti poka af vanillu sykri og lyftidufti. Við mynda hæð, gera á ábendingar fingur "gígur". Tvö egg, slá með glasi af sykri. 250 ml af jógúrt er þynnt. Þessi blanda var rólega hellt í grópinni. Hnoðið deigið úr brún hæð í miðju. Ofn koma í 180 gráður. Létt feiti eldfast eða matreiðslu littered með pappír. Leggja út 300 grömm af berjum. Það er hægt að nota ekki aðeins ferskur safnað uppskera, en kirsuber hafa verið frystar, og jafnvel compote. Fylltu deigið berjum. Þessi kaka er bökuð í súrmjólk í hálftíma eða 45minut. Þessi fer eftir stærð af the pönnu og þar af leiðandi, þykkt deigið.

Quick kaka með súrmjólk: uppskrift með eplum

Í meginatriðum, að þetta er hægt að nota hvaða bakstur ávöxtum - pera, Apricot, plóma. En eplabaka bragðast betur, það lítur út eins og eplabaka. First, slá tvær egg með glasi af sykri. Hellið 250 ml af súrmjólk eða súrmjólk fitu. Aftur erum við að vinna með hrærivél. Sigta í gegnum tvö og hálft bollar hveiti blandað með teskeið af bakstur gos. Frá tími til tíma haldið áfram whipping í blöndunni. Deigið ætti að vera loft, smá vot, eins og þykkt krem. Stór epli afhýdd, ávextir kassa. Holdið skera í litla teninga og hnoða deigið. Bökunarplötu eða eldfast mót feiti með smjöri og stökkva létt með hveiti. Second epli skorið í fallegar sneiðar. Hellið deiginu á bakstur lak. Top skreyta með sneiðar af ávöxtum. Eplabaka með súrmjólk í preheated ofni þarf að fara í ofninum í um 45 mínútur við 180 gráður. Eftir að það hefur kólnað niður hluti, það er hægt að skera í hluta.

Eplabaka frí

Hold tveimur stórum eplum skera í litla bita. Stökkva þá með sítrónusafa til að koma í veg fyrir svarta. Bæti handfylli þvo í heitu rúsínum vatni. Í annarri skál, blanda tvo bolla af hveiti, þrír fjórðu af bolla af sykri, klípa af salti, vanillu og poki af dufti fyrir kexi. Í þriðja skál, berja einn eða tvo egg. Þynnt með glasi af sýrðum mjólk með því að bæta við 3-4 matskeiðar af matarolíu. Hellið þessari blöndu í hveiti með aukefnum. Hnoðið deigið. Bætið eplum og rúsínum. Jæja allt hrærið. Setjið deigið í smurða með matarolíu formi. Fyrir úrvals sameina sykur og kanel. Með afmælisköku með sýrðum mjólk og epli ætti að vera bakaðar í preheated 200 ^{° C} ofn í um það bil hálfa klukkustund. Þá láta það standa í formi um tuttugu mínútur. Tilviljun, þetta köku er hægt að gera með ferskjum, kirsuber, smáupphæð, plómum.

lush buns

Fyrsta Hnoðið oparnoe sætabrauð með súrmjólk. Fyrir þetta er nauðsynlegt til að hita 275 ml af jógúrt til 40 ^° C eru leyst upp í henni og pakki af sykri (7 g), þurrkaðir ger. Við að setja svampinn í heitum stað fyrir fjórðung klukkutíma til að gera það í loftbólum. Þegar á yfirborði súr mjólk froðu hettu verði hrist 370 grömm af hveiti með klípa af salti. Efst upp með tvær matskeiðar af matarolíu. Hnoðið í tíu mínútur þangað til það kemur út mjúkt og Sticky deigið. Leyfi fyrir hálftíma á hlýjum stað. Þá sleginn og haldið í 45 mínútur þegar deigið mun aukast þrisvar sinnum, halda áfram að myndun rúlla. Bökunarplötu og feiti lófa olíu. Deigið er skipt í tíu hluta, sem hver um renna boltanum. Setur bollur á bakstur blaði, ná með klút. Snúa ofninn í 200 ° ^C. Þegar það raskochegarilsya að viðkomandi hitastig, lubricates the toppur af the buns létt barinn egg. Stráið graskersfræjum eða sesamfræjum, setja Bakið í 15 mínútur.