Prótein í matvælum - hlutverk þeirra fyrir eðlilega starfsemi líkamans

Prótein - er mikilvægasta byggingarefni fyrir hvaða lífveru. Þeir taka þátt ekki aðeins í gerð öllum vefjum innri líffærum og beinum, heldur einnig nauðsynlegt til að viðhalda eðlilegri starfsemi sína. Með þátttöku sinni, það er umbrot, ónæmiskerfi og viðvörun kerfi virkar.

Ólíkt flestum öðrum efnum, eru amínósýrur sem eru í prótein ekki tilbúið í líkamanum og eru fær um að koma eingöngu utan frá.
Til að veita líkama okkar með nauðsynlegum magn af próteini, það er nauðsynlegt að fylgja þessum reglum í neyslu sinni: Konur - 40-60 g á dag, menn - 50-70, í

Helstu spurning - hvað við ættum að borða og hversu mikið ekki að prófa prótein hungri? Til að svara þessari spurningu er borð af efni prótein. Ef þú lest það vandlega, þú vilja finna út að helsta uppspretta dýraafurðum fyrir okkur. Prótein sem eru í matvælum álversins, getur aðeins athöfn sem nauðsynlegt er viðbót. Og ef þú vilt nota planta-undirstaða mataræði til að missa þyngd, mun það svipta sig fullkomlega hollt mataræði. Til að koma í veg fyrir þetta prozoshlo, vera viss um að bæta við í mataræði mat frá korni og korni. Í þessu tilviki, hnetur og grænmeti ættu einnig að vera með í daglegu valmyndinni.

Algengast prótein í fæðu úr jurtaríkinu (í grömmum):

• ertur (1 bolli) - 8,1;
• skammtur af brún hrísgrjón - 4,8;
• baunir eru dökk blár (eldað, 1 bolli) - 14.8;
• Baunir með svínakjöti - 15,6;
• avókadó (helmingur) - 2,4;
• banani (Intermediate 1) - 1,3;
• bökuð kartafla (einn stór kartöflu) - 4;
• kartöflumauki í mjólk og olíu (0,5 bolla) - 2,2;
• Haframjöl (1 bolli) - 4,8.

Og til samanburðar - að prótein í fæðu úr dýraríkinu:

• fiskur prik (6 stykki) - 28,2;
• lúða steikt (170 g) - 42,6;
• lambakjöt Chop (147 g) - 42.

Venjulega þriggja rétta máltíð inniheldur næstum öll daglegu prótein hlutfall.
Eru áhugaverðar frá sjónarhóli prótein vara, svo sem kakó (17 g í 100 g af dufti), gelatín (87 g í hverjum 100 g þurr afurð I), þurrkaðir hveitikími (11 g 6. gr vara skeiðar.) Og sem aukefnið bjór ger - 3,1 g prótein í 1 msk. skeið.

Bara einn skammtur af hvaða tegund af fiski eða kjöti getur gefið þér alla daglega gengi af próteini. Einnig eru þeir rík osti, eggjum og allskonar mjólkurvörum. En ekki borða of mikið af slíkum mat, ef þú leiða kyrrsetu lífsstíl, umfram prótein stuðlar að myndun þvagefnis, sem aftur á móti, getur leitt til þvagsýrugigt sjúkdómsins. Sérstaklega er þetta fraught með óhóflega neyslu steikt og feitum mat.

Áhugaverðar upplýsingar fyrir dieters: skakkur eru þeir sem telja að ef þeir sitja á mataræði, bara til að losna við umfram fitu. Flest tjón mun hafa í þessu tilfelli, prótein í líkamanum. Á fullu hungri vöðvavef verður að vera meira en helmingur af glataður þyngd. En ef þú draga úr kaloríu innihald fæðu þeirra aðeins 300-400 hitaeiningar, prótein tap verður haldið í lágmarki. Líkamleg æfing gerir það að nota fitu.

Ef fyrir einn ástæða eða annar það er engin leið til að fá prótein í vörum af náttúrulegum uppruna, það er hægt að nota prótein fæðubótarefni. Venjulega, þetta starf er beitt á genginu heill hungri eða skilyrði ómögulega venjulegum aflgjafa. Oft gufu matskeiðar slík aukefni veita daglega þörf. En betra samt að fá prótein úr náttúrulegum uppsprettum, eins og þeir eru hágæða og notkun varamanna prótein fyrir líkamann er mjög vafasamt, því að þeir innihaldi ekki öll nauðsynleg vítamín og steinefni.

Niðurstaðan er sú að próteinin í afurðum úr jurta- og dýraríkinu eru nauðsynleg til líkama, og þeir stuðla að þyngdaraukningu.