Puffed hrísgrjón - Indian delicacy

Í daglegu lífi, við lendum oft á götum bæja okkar sérstakar vélar sem notuð eru til að gera keyrð hrísgrjón. Þeir þóknast algerlega alla, bæði ung börn og fullorðna eins og frændur tetenek. Þau eru sérstaklega vinsælar í Indlandi. Það puffed hrísgrjón selja hvert skref.

Venjulega eru þessar vélar svipaðar í útliti grunnu pott fyllt með grófum sandi kallast Karhan. Þeir standa á mikla rauðum glóðum. Þegar sandurinn er hituð nógu mikið, korn hellt í það.

Puffed hrísgrjón er að undirbúa í langan tíma. Það verður að vera vandlega hrært, bíða þar til korn byrjar að bólgna í einu. Þegar elda er lokið, er blandan duga til að sigta í gegnum fínt sigti. Ef puffed hrísgrjón er gott fellur í sundur, það þýðir að hann er tilbúinn. Eftir það lagði hann út í töskur pappír og leyft til sölu.

Ef þú vilt frekar hrísgrjón með góðum gæðum. Þú þarft að vera tilbúin, að leit hans að mörkuðum og verslunum, semja við seljanda í kaup, mun taka þig alveg fullt af tíma - þetta er einn af the Indian siði. En vera varkár ef þú hefur keypt mjög ódýrt hrísgrjón, það kann að vera ryk bragð.

Ekki puffed hrísgrjón er gagnlegt?

Puffed hrísgrjón ekki aðeins hefur framúrskarandi bragð, heldur einnig mjög gagnlegur.

Hann er ríkur í trefjum, sem er byggt á mataræði fiber, jákvæð áhrif á að hreinsa líkamann af eiturefnum og krabbameinsvöldum, sem og fyrir í langan tíma, gefa tilfinningu um satiety.

Vefjum inniheldur B-vítamín, hjálpar til við að bæta efnaskipti í líkamanum okkar. Það er gagnlegt fyrir sykursjúka, þar sem það stuðlar að því að lækka blóðsykurinn og eðlileg insúlín losun.

Mataræði trefjum gegna mikilvægu hlutverki við að fyrirbyggja hjarta- og æðasjúkdóma, eins og þeir hreinsa blóð umfram þríglýseríða og kólesteróls, sem aftur er ein af meginorsökum "slæma" kólesterólið. Komist í eðlilegt horf þarma microflora.

Í matreiðslu, puffed hrísgrjón notuð til að gera ýmsar vörur sælgæti. Næringarfræðingar mæla með að nota það sem mataræði vara. 100 grömm af sælgæti reikninga fyrir allt að 350 hitaeiningar, og það er frábært fyrir snacking eins. Svo, hvernig á að gera puffed rice heima?

innihaldsefni:

100 ml af matarolíu

Kruglozernovoy hrísgrjón (hitameðhöndlað) - 75 grömm

Sugar - 2 msk. skeiðar

Hunang - 2 msk. skeiðar

klípa af salti

Undirbúningur:

Mynd skola. Sjóða það fyrir a par, mikið magn af vatni um 20-25 mínútur. Það verður að melta svolítið, en að vera korn og ekki snúa til Fellibylur.

Using colander tæma vatn. Setja hrísgrjón á pappír handklæði til að vatnið alveg úr gleri, og það er svolítið þurr - um nokkrar klukkustundir.

Hella olíu í pott og setja hana yfir miðlungs hita, svo það hituð.

Skot á bakstur pappír parchment. Toppur með einu lagi á mynd la. Settu pönnu í ofni í 2 klukkustundir frá þeim punkti 100-80 C. "Ready" Fig verður að vera alveg þurr og breyta um lit.

Hitið pönnu í slíku magni af olíu til að reikna það gæti synt. Það ætti að vera eins heitt, en ekki hafa tíma til að byrja að smolder eða brenna.

Litlir skammtar af kasta hrísgrjón í pönnu með olíu. Það mun fljótlega bólgnað. Strax fjarlægja það með rifa skeið og útbreiðslu á pappírsþurrku eða klút til að losna við umfram fitu.

Láta það kólna örlítið og setja í kæli í 2 klst. Þú eldað stökku hrísgrjón heima. Nú í bókinni þinni, það er annar uppskrift af ljúffengum góðgæti sem hægt er að þóknast bæði þig og gestir!