Rautt kjöt: kostir og skaðar, eiginleika, sérstaklega matreiðslu

Mannslíkaminn þarf næringarefni fyrir rétta notkun og starfsemi innri líffæra. Byggingarefni eru matvæli, sérstaklega rautt kjöt. Hins vegar ágreiningur um ávinning þess að hætta ekki í marga áratugi og er ólíklegt að enda. Einhver getur ekki ímyndað líf mitt án próteina dýra, á meðan aðrir útrýma henni úr mataræðinu.

Hvar er sannleikurinn? Margir vísindamenn hafa tryggt að enginn svínakjöt, nautakjöt og lambakjöt líkaminn er ábótavant í efnasamböndum prótein. Næringarfræðingar kjósa grænmeti afbrigðum með lágmarks fituinnihald. Nautakjöt, samkvæmt sérfræðingum, er gagnslaus og jafnvel hættuleg mönnum.

Grænmetisætur deila fullu skoðun og finnst rautt kjöt augljóslega leitt af líkamlegum óeðlileg. Hverjum á að trúa, sem hlið að taka? Ritið verður lögð áhersla á áhrif og áhrif þessarar vöru á heilsu okkar.

Hvað næringarefni inniheldur rautt kjöt?

Margar rannsóknir hafa staðfest undeniable kosti af prótíni úr dýraríkinu. Það liggur í viðurvist prótein sem styrkja beinum og bandvefur. Replete samsetningu dýrmæt snefilefni: fosfór, kalíum og járn. Practice hefur reynst að fólk sem hefur afsalað sér kjöt kræsingar, oft skort á efni og þjást af blóðleysi.

Það hjálpar frásog járns, B12 vítamíns, sem er ábyrgur fyrir myndun DNA og rauðra blóðkorna þróun. Það stuðlar að því að bæta ónæmiskerfið, blóðmyndandi og skipti kerfi. A jákvæð áhrif á miðtaugakerfið, stöðugur minni og einbeitingu. Vantar vítamín fyrir vaxandi líkama barnsins.

Rautt kjöt sem inniheldur ríbóflavín og fólínsýru. Þessi vítamín virkan þátt í starfi lifur, meltingarvegi. Skortur á neikvæð áhrif á sál-tilfinningalega heilsu. Engin furða vítamín B9 skipa Kvensjúkdóma- á meðgöngu. Regluleg og afmældur neysla próteina dýra, sem við fáum frá kjötvörur, vernda gegn tilvik blóðleysis.

Jafnvel læknar mæla með að fela í valmyndinni soðið svínakjöt eða nautakjöt með veiklað ónæmiskerfi, betri hreyfingu. Prótín orkugjafi, gefa hugrekki og styrk. Stewed, bakaðar og soðið kjöt er sýnt fram á að ung börn fyrir sterk bein og vöðva.

Úr fæðunni, fegurð okkar fer

Á tímum nýsköpun sem við höfum ekki aðeins ný iPods og græjur, heldur einnig þekkingu. Aðeins börn veit ekki um notkun gelatín dýrum, sem myndast við eldun á brjóski, beinum og flök. Læknar og beauticians samhljóða endurtaka um lyf eiginleika þessa efnis fyrir húðina okkar.

Nútíma snyrtivörur iðnaður hefur lengi verið notuð til framleiðslu á gelatín nærandi krem, gegn öldrun og styrkjandi grímur fyrir andliti, höndum, hári og nöglum. Náttúrulegt efni sem er alveg skaðlaus, hjálpar okkur að vera með þér og vel snyrtir ung. Í sumum Snyrtistofur eru haldin á grundvelli innsprautun prótein kollagen úr dýraríkinu.

Inndæling slétt hrukkum, stilla lögun vörum. Eina frábending - ofnæmi fyrir kjöti. Það er þess virði að minnast á að mikið af rauðu kjöti af D-vítamíni Þetta er mikilvægur þáttur í því að efla ekki aðeins bein, en einnig neglur. Við the vegur, the fiskur með rauðu kjöti (Trout, lax, lax, chum) er einnig auðgað með D-vítamíni og amínósýrur.

fljúga í smyrsl

Það er erfitt að finna fjölskyldu þar sem það eru engar mataræði kjötvörur. Líklegast er þetta vegna þess að lífeðlisfræðilegum þörf fyrir mat og staðalímyndir. Kjötætur stubbornly neita að heyra um skaðleg heilsu og umhverfi, einlægni trúa því að allt þetta er goðsögn. Við the vegur, hafa sérfræðingar sannað skaðleg áhrif óhóflegrar borða.

Svo hvers vegna rautt kjöt er skaðlegt? Það er miklu auðveldara en það hljómar - það skortir trefjum, sem hjálpar meltingu, og kolvetni sem veita orku. Dýraprótín inn magann byrjar að brotna niður í skaðleg sýra sem eitur blóðmyndandi kerfi. Líkami okkar tekur langan tíma að jafna þá. Ekki sé minnst á púrín bækistöðvar, lætur alvarlegum skaða á æðum og liðum. Að lokum langar mig að bjóða upp á nokkra uppskriftir frí.

Steikt í potti á svínakjöti og sveppum

Mjög bragðgóður og heilbrigðum fat, hannað fyrir sex skammta. Nauðsynlegur hluti:

• kílógramm svínakjöt (að aftan);
• sveppir - 300 gr;.
• kartöflur - 500 gr;.
• tvær gulrætur;
• laukur - tvö höfuð;
• lítra af jógúrt;
• Sýrður rjómi - 400 gr;.
• Ostur - 200 gr;.
• cilantro, dill.

kennsla

Rautt kjöt (svínakjöt) skorið í bita a la carte. Hellið jógúrt í skál setja laukinn hálf-hringi og látið marinerast í tvær klukkustundir. Á þessum tíma, undirbúa við aðrar vörur. Skolið sveppina, eigum við að skera í sneiðar og létt steikja með gulrótum. þú getur bætt laukur ef vill. Flottur ostinn í sérstakri gámur, jurtum - Chop.

Afhýddar kartöflur skera í ræmur. Það er enn að mynda fat. The botn vegg og leir pottinn smyr olíu. Með fyrsta lag, sem mælt er fyrir súrsuðum stykki af svínakjöti, annað - kartöflu, ekki gleyma salti og pipar. Næsta lag verður sveppum og gulrætur. Við hella smá vatni, bæta sýrðum rjóma. Setja í ofn í klukkutíma við 180 ° C. Eina mínútu áður en burt stökkva með jurtum og osti.

Nautakjöt með grænmeti multivarka

Using multivarku, auðvelda þér vinnu og spara í vörum allra næringarefna. Jafnvel rautt kjöt, uppskrift sem er nauðsynlegt til að smakka sælkeramatur, jákvæð áhrif á heilsu. Innihaldsefni fyrir matreiðslu:

• halla nautakjöt - pund;
• stór gulrót;
• sætur pipar - 2 stk;.
• Two eggaldin;
• tvær laukur;
• ferskt tómatar - 3 stk;.
• dill, steinselja;
• Spice - óskað.

Walkthrough

Nautakjöt að skera í litla bita, helmingur af kjöti setja á the botn af the harvester áður smurða. Bæta við salti eftir smekk. Með tómat afhýða, skera í hringi, lagði ofan á kjötið. Næst skaltu setja bolla eggaldin (hýði), þá laukur hringi, paprika og ostur gulrætur.

Fyrir grænmeti "kodda" setja eftirstandandi nautakjöt. Endurtaka allar grænmeti í sömu röð. Seasoning krydd, setja "quenching" valkostur fyrir 1,5 klst. Þegar þjóna skreytið með dilli og steinselju. Fat Samræmir fullkomlega með spaghettí, bókhveiti, hrísgrjónum, kartöflumús.

niðurstaða

Kjöt - þungur vara fyrir í meltingarfærum, svo það er ekki nauðsynlegt að reiða sig á hann. Meðal annars eru unscrupulous framleiðendur fyllt dýr með sýklalyfjum, hættuleg vöxtur hormón borða skaðlegt fæða, hraða þroska dýranna. Til að gera kynningu yfirborðið meðferð með nítrötum og efni sem kveikja á útlit sindurefna í líkamanum.

Hins vegar rautt kjöt er ekki nauðsynlegt á öllu að útiloka frá the matseðill. Halla svínakjöt, halla nautakjöt eða lamb getur haft ávinning með hæfilegum neyslu og viðeigandi undirbúningi. Í stað þess að skaða heilsu, Næringarfræðingar ráðleggja að misnota dýri vara - tvisvar í viku er nóg til að viðhalda góðu líkamlegu formi.

Áður elda alltaf drekka það í vatni til að losna við nítrat. Einnig, vera viss um að fyrst að tæma seyði. Gagnlegra í soðið, bakað, stewed skinku. Til að auðvelda meltingu þjóna ekki sterkjurík grænmeti ferskt. Incredible bragð og juiciness af mismunandi rauðu kjöti. Ávinning eða skaða er beint háð magn af mat borðað og gæði vörunnar.