Salat af síld: skref fyrir skref uppskriftir með myndum

Síld vann á borðum okkar í stað heiður. Diskar mikið úrval af vörum. A salat síldar - hefðbundna rússneska delicacy. Síld er hægt að kaupa í matvöruverslunum eða mörkuðum í saltað, reykt, þurrkað eða ferskt. Í þessari grein, aðdáendur þessa fiska, bjóðum við nokkra möguleika til salöt. En fyrst, finna út gagnlegar eða skaðleg síld.

Allar síld: samsetningu, gagnlegur eiginleika og skaða

Þessi fiskur inniheldur mikið magn af próteini, er það samanstendur af nauðsynlegum amínósýrum. Síld ríkt í vítamín A, B, og D, Omega 3 fitusýru sem hægt er koma í veg fyrir blóðtappa í skipum og auka blóðflæði. Fish rík af steinefnum: kalíum, kóbalt, kalsíum, kopar, mangan, járn, fosfór. Og innihald joðs er frábær, jafnvel nautakjöt.

Síldin ferskt inniheldur:

• prótín (17,5 grömm);
• feiti (2 gramm);
• kolvetni (núll gramm).

Að borða fisk dregur úr hættu á sjúkdómum í hjarta-og æðakerfi, í veg fyrir það fyrir þróun æðakölkun.

Margir telja að lýsi í staðinn fyrir síld, en það er ekki. Það þýðir ekki að innihalda mörg vítamín, prótein, andoxunarefni eins og í fiski.

Caloric er saltfiskur - 261 kkal, reykt - 218 kkal, steikt - 180 kkal marinerað - 155 kkal, ferskt - 88 kkal.

Síld inniheldur mörg lítil bein. Borða það með varúð. Fæ ekki þátt saltfiski fyrir fólk sem þjáist af of háum blóðþrýstingi, bjúg, nýrnasjúkdóm. Síld, sem inniheldur margar jurtir geta valdið ofnæmisviðbrögðum.

Vertu viss um að athuga þegar kaupa fisk fyrir ferskleika. Að aldrei verið staðir rancid.

Svo síld - nærandi vara sem stuðlar að betri starfsemi tauga-, meltingar og blóðrás kerfi. En borða það í hófi.

klippa fiskur

Þú verður fyrst að fjarlægja hýði. First, fjarlægja höfuð og þarma. Skola skrokkinn vandlega. Gera skurð á bak og á sama tíma að fjarlægja fins. Pick upp efst og draga húðina niður. Skjóta eins og hanski. Þá taka fiskinn með skotti og draga. Fiskur ætti að brjóta upp í tvo helminga. Þannig að þú losna við hálsinn. Það er enn að fjarlægja rif, gera það handvirkt og fjarlægja lítil bein með tweezers. Allur fiskurinn tilbúinn til eldunar.

Salat síldar með myndum og skref fyrir skref uppskrift

Án matar gerir ekki neina rússneska veislu? Auðvitað, án síld undir pels. Hér að neðan eru klassískt uppskrift, sem er svolítið uppfærsla.

Helstu innihaldsefni:

• majónes (einn banki);
• Saltsíld (eitt stykki);
• tvær súr epli;
• rófa (tveir);
• tvær gulrætur;
• peru (One Piece);
• kartöflur (fjögur stykki);
• salt;
• Edik (. Two tsk.);
• vatn.

Skref fyrir skref elda rétti

Clean síld úr húð og beinum. Skera í litla sneiðar. Þangað til hliðar. Taka beets, kartöflur og gulrætur. Þvoið vandlega óhreinindin. Þá sjóða hverja vöru fyrir sig. Látið kólna og berki. Þá flottur grænmeti sérstaklega hvert. Nú undirbúa lauk. Hreinsa það úr husk, fínt höggva. Taka litla skál og setja boga. Fylla það með sjóðandi vatni. Bæta við edik. Blandað vel saman. Leyfi á fimmtán mínútum, til beiskju vinstri frá stefninu. Þá hella af vatninu. Þvo epli, afhýða, fjarlægja kjarna og fræ. Flottur og strax blandað með lauk, epli þyngd er ekki myrkvast. Fylltu þessa blöndu af majónesi. Og byrja að leggja út síld salat lag:

• kartöflur;
• síld;
• sem er blanda af eplum og lauk;
• gulrætur;
• beets.

Hvert lag promazhte salt og majónesi. Setja síld salat í kæli. Fat verður tilbúin í nokkrar klukkustundir!

Salat Reykt síld

Helstu innihaldsefni:

• síld ón (hún kann að vera heitt eða kalt að reykja);
• salt (klípa);
• Þrír kjúklingur egg;
• hrísgrjón (hálfa bolla);
• krydd;
• grænn laukur (geisla);
• majónesi;
• dill (geisla).

Sjóðið hrísgrjón eftir leiðbeiningum á pakka. Þá taka síld og hreinsa það úr beinum og húð. Skera í litla bita. Sjóðið eggin. Látið kólna og þá höggva. Blandið í skál af hrísgrjónum, síld og eggjum. Bæta þeim fínt hakkað jurtum, salti og kryddi. Árstíð með majónesi. Slík síldin salat er best borgið kælt.

Síld salat með sveppum

Við þurfum eftirfarandi vörur:

• síldarbiti (ákjósanlegt að það sé saltaður);
• sea salt (eftir smekk);
• Champignons (250 grömm);
• pipar;
• graslaukur (geisla);
• tómatar (tveir miðil);
• rauðlaukur (aðra stykki).

Fyrir ostasósu:

• ystingur (þrír msk ..);
• majónesi (hundrað grömm);
• rjóma (þrjú Art. n.).

Hvernig á að undirbúa salat

Taktu ferskum sveppum. Wash. Skerið í sneiðar. Þá sjóða sveppina í söltu vatni þar til eldað. Þróast þá í colander til gler vatn. Flytja í skál og láta þar. Skerið tómatana í sneiðar. Síld flak skera í bita. Saxið laukinn hringir. Allir pre-skera vörur, blanda, árstíð með salti og árstíð. Elda sósu fyrir eldsneyti. Ystingur þurrka gegnum sigti. Ef þú keyptir sekt, það er ekki endilega að gera. Þá whisk majónesi og sýrðum rjóma (best blandara) þar til slétt. Tímabil sósu. Síðan breiðst út á plötum og stökkva með jurtum. Tilbúinn salat með síld og sveppum.

Stundum flest venjulegt vörur hér framleitt svo matreiðslu ánægjulega. Bon appetit!