Samsa með osti - Uppskrift

Samsa - sérstakt konar kökur með fyllingu. Það er hefðbundin fat í mörgum Asíu og Afríku og á Miðjarðarhafi. Samsa með osti - það er bara einn af mörgum afbrigði af undirbúningi vinsælt og mjög bragðgóður vöru. Og þú getur gert það á mismunandi vegu. Sem dæmi, þá er það þess virði að íhuga sumir af the áhugaverður uppskriftir.

Samsa ósýrt

Fyrir undirbúning samosas geta verið hvaða deigið: ger, ferskt eða óstöðug. Það veltur allt á smekk flestra húsmóðir. The lögun af þessum kökum getur verið hringlaga, þríhyrningslaga, ferningur, eða framkvæma þær í hálf-moon. Og sem fyllingu yfirleitt notað kjöt, grænmeti eða ýmsum grænmeti. Að auki, mjög vinsæll nýtur einnig Samosa með osti.

Ef þú elda það frá ósýrð deigi, mun það þurfa eftirfarandi vörur:

3 bollar hveiti 10 g sýni salt, 1 egg, glas af vatni, 80 ml af matarolíu, 40 gramm af osti á föstu formi og örlítið sesam fræ.

Samsa gert með osti er mjög einfalt:

1. Í fyrsta lagi í djúpa skál hella hveiti er nauðsynleg.
2. Hafa gert lítið í miðju leynum, til að hella salti, hella vatni og olíu, og þá allt þetta blandað vel. Ætti að lokum að fá nóg deigið.
3. Hálfunna vöru skal pakkað í plastpoka og láta mínútur til 30. Þetta mun gera það sveigjanlegt meira.
4. Að undirbúa fylling ætti að vera mylja ost á miðli grater.
5. Tilbúna deigið er skipt í sundur, að segja þeim í formi bolta, og þá hnoða í smá köku og rúlla það út.
6. Í miðju hvers auður stökkva smá ost.
7. Námundun brúnir, tengja þá í miðju þannig að fá þríhyrningslaga baka.
8. Hiti ofn til 240 gráður.
9. Bakstur bakki lá verkað, þá setja á auður fyllt svo að saumurinn er neðst hans.

10. Yfirborð ló létt barinn egg og stökkva með sesam fræ.

11. Bakið í ofni í 30 mínútur.

Á yfirborði bökur, verða þeir að leggja niður á disk, stökkva með vatni og kápa með handklæði.

Val valkostur

Samsa með osti mun snúa út að síður bragðgóður, ef í stað þess ofninn að steikja það í olíu. Eftirfarandi þættir verða þörf fyrir slíka möguleika:

Fyrir deigið:

150 ml af vatni, 400 grömm af hveiti, 50 g af smjöri, og 1 grammi af salti.

Fyrir fyllingu:

200 grömm af osti 1 gramm af pipar og sykur.

Í samlagning, the þörf fyrir að strá ögn af sesamfræjum og steikja - 80 grömm af matarolíu.

Verkið verður að fara fram í röð:

1. Fyrst af öllu hveiti að vera tengdur með a pre-mildað smjör og salt, þá bæta við vatni og hnoða þar til slétt. The lokið deigið í 20 mínútur til að fara í heitum stað, falla á öllum hliðum með handklæði.
2. Að undirbúa fylling ost mulið með gróft grater og tengja það við öðru innihaldsefni.
3. The þroskaður Deigið rúlla út lag og til að skipta því í breidd ræmu af 6 sm.
4. Aðgerð hallandi ástungu, deila í það inn í the workpiece þríhyrningslaga form.
5. Á hvert stykki setja fyllingu og varlega zaschipnut brún.
6. Rúlla workpiece í sesamfræ, og þá steikt í heitri olíu á pönnu.

Hot arómatísk Samsa getur strax þjónað.

flavorful fylling

Í stað þess að nota harða saltvatni ostur, fylling er hægt að gera meira blíður og mjúkur. Hún snýr að bestu söltuðum bökur og gefur skemmtilega súr-mjólk bragð. Það reynist mjög bragðgóður Samosa með osti. Uppskrift í þessu tilfelli getur falið í sér eftirfarandi þætti:

Fyrir deigið:

120 g of smjörlíki, 200 ml af vatni (heitt), klípa af salti og hveiti.

Fyrir fyllingu:

300 grömm af osti "suluguni" klofnaði af hvítlauk og 1 egg.

Aðferðatækni:

1. Í fyrsta lagi smjörlíki ætti að leysa upp í volgu vatni, eftir að hafa skera það í litla bita.
2. Bæta við smá salti, hveiti og hnoða mjúkan deigið. Kápa með klút og láta það á borð fyrir 20 mínútur.
3. Fyrir fyllingu, "suluguni" ætti að nudda á gróft grater og blandað með öðrum efnisþáttum.
4. Skiptu deiginu í bita, hvert sem fyrsta rúlla í boltanum, þá fletja í pönnukaka.
5. Í miðju hvers auður að setja fylling og blandað vel zaschipnut brún.
6. Vara að fara á bakstur bakki lína með bakstur pappír sérstakt, og þá senda í ofni, bursta yfirborð þeirra með eggjarauðu.
7. Bakið þar til gullið brúnt við 200 gráður.

Slík Samsa getur borðað ferskt salat eða heitt sætt te.

A lagskiptu Samsa

Frá fjölda uppskriftir er hægt að velja heppilegustu valkostur. Í reynd, undirbýr það oft Samsa Puff sætabrauð með osti. Og það þýðir ekki endilega að gera fyrir þig. Þú getur keypt í versluninni tilbúnum hálfunna vöru.

Sem létt snarl hentar eftirfarandi uppskrift:

1 pakki blása sætabrauð 200 grömm af osti "hollenska", 1 egg, a búnt af grænum laukur penni, blanda teskeið af jörð pipar og þurrkað dill.

Undirbúa máltíð á aðeins þremur skrefum í 15 mínútur:

1. Fyrsta deigið, geyma-keypti, þú þarft að defrost, og þá skera það í jafna bita. Eftir það, ættu þeir rúlla út, sem gefur mynd af torginu.
2. The workpiece með annarri hendi til að leggja fyllingu, og þá taka það með eftirstandandi deigið og vandlega zaschipnut brúnir til að verða hálf-lokið þríhyrningslaga.
3. Products breiða út á bakstur blaði, og þá smyrja yfirborð þess með blöndu af eggjum, pipar og þurrkuð dilli.
4. Billets að senda í ofn og bakað það í 10 mínútur.

Viðkvæmur og ilmandi kökur eru frábær viðbót við te í morgunmat.

sumar útgáfa

Samsa með osti blása sætabrauð verður jafnvel tastier ef þú bæta fylla ýmsu grænu. Það mun gera kökur eru ekki aðeins ilmandi, en einnig mjög gagnlegur. Reyndar, í greenery svo mikið af mismunandi vítamín og steinefni.

Fyrir slíka samsy þörf:

Fyrir deigið:

800 grömm af hveiti 80 ml af matarolíu og 2 bollar af vatni.

Fyrir fyllingu:

50 grömm af smjöri, 300 g af osti "suluguni", salt, 150 grömm af lauk, 300 g af jurtum (dill, steinselja, kóriander, spínat, laukur pen) og smá pipar.

Til skrauts:

Zhmenya sesam fræ.

Aöferð til framleiðslu er mjög líkur til fyrri útfærslunum:

1. Af tilbúnum efnum, hnoða deigið og setja það í ísskáp í nokkrar klukkustundir.
2. Fyrir fyllingu sem þú verður fyrst Saxið lauk, og þá létt steikja það í olíu. Þvegið og þurrkuðum jurtum vandlega höggva og bæta það með hakkað í litla teninga af osti.
3. Skiptu deigið í bita, sem hver um sig rúlla út köku.
4. Í miðju hringsins til að setja teskeið af fyllingu, og tengja brúnir þannig að fá autt þríhyrningslaga form. Eftir að þeir ættu að vera ausinn vatni og stökkva með fræjum.
5. Settu deigið í pönnu (brúnskeytt niður), og síðan senda þá í ofni í 30 mínútur, eftir að hita það upp í 1809 gráður.

Það reynist mjög bragðgóður og ilmandi kökur með gullna, Golden skorpu.

Quick og bragðgóður

Allir húsmóðir er óhætt að segja að auðveldasta leiðin samosa fyllt með osti. Fotoretsept í þessu tilfelli ekki einu sinni þörf. Bara hafa lista yfir innihaldsefni.

Til dæmis er hægt að nota eftirfarandi föruneyti af vörum:

1 pakki frosinn blása sætabrauð, 2 egg, 200 grömm af osti "suluguni", klípa af timian, klofnaði af hvítlauk, smá salti og svörtum pipar.

Allt er gert mjög auðvelt:

1. Fyrst þarftu að defrost deigið. Til að gera þetta, þarf það að vera breiða út á borð, þakið plastfilmu.
2. Fyrir fyllingu blanda egg með rifnum osti og önnur innihaldsefni.
3. Rúlla út deigið þynnri og skipt í 2 jafna hluta.
4. Í einni fylling lag lá, og þá taka það með öðrum stykki. Frá hér að ofan, þú getur búið til margar punctures með gaffli, svo að loft getur frjálslega flýja að utan.
5. Billets feiti eggjarauða þynnt með vatni.
6. Setja þá í pönnu, sem mælt er verkað, og bakað í ofni við 180 gráður.

Hálftíma síðar samosa tilbúin. Eftir stutta kælingu það er hægt að borða, skolað niður með sætum sterk te.

áhugavert uppskrift

Hefð í mörgum þjóðir það er oftast gert með Samsa blása sætabrauð osti. The uppskrift fyrir undirbúning helstu hálfunna vöru þegar það getur verið mjög mismunandi. Já, og stundum fylla felur einnig ekki alveg kunnugleg hluti.

Í þessu fat, til dæmis, stundum notaður eftir & randi samsetningu:

deigið:

0,5 kg af hveiti fullt glas af vatn, 50 g af smjöri, 25 g af ediki og jurtaolíu.

fylling:

300 grömm "suluguni" klofnaði af hvítlauk, 1 hrátt og 1 soðið egg.

Tækni við undirbúning:

1. A kalt (ís) vatn tengt við edik og olíu, þá bæta við hveiti og blanda fyrir 10 mínútur.
2. Á lokastigi að kynna brætt smjör.
3. Skiptu deigið í þrjá jafna hluta og rúlla þeim í þunnum lögum.
4. Eftir að þeir ættu að vera sett á hvert annað, ungfrú olíu.
5. Fela hönnunina á rúlla, skorið í nokkra bita og setja þá í kæli.
6. Á þessum tíma sem þú þarft til að rífa ost, og þá blanda það með hakkað hvítlauk og eggi.
7. Stykki af deigi rúlla í tortillur.
8. Á hverju þeirra setja fyllingu og vandlega sett á brúnir.
9. Vörur smyrja hrátt egg og bakað í ofni við 200 gráður.

Tími myndun viðkvæma gullnu skorpu getur talist lok ferlisins.

Hin fullkomna samsetning

Meðal allra þekktra afbrigða það er líka góð hugmynd að fá bragð Samsa með kjúklingi og osti. Í raun, það er steikt baka fyllt með flókið, svo það er hægt að gera út af venjulegum ósýrðu deigið.

Til að vinna þarft eftirfarandi hráefni:

300 grömm af eggi kjúklingur, 3 matskeiðar sýrðum rjóma, graslaukur, 100 grömm af osti, salt, 150 grömm af hveiti og heitu vatni og jurtaolíu.

Allar aðgerðir skulu fara fram í áföngum:

1. Fyrst þú ert að taka próf. Til að gera þetta, bæta við hveiti salt, 15 grömm af matarolíu, hella sjóðandi vatni og vandlega blandað.
2. Þar til deigið kólnar, það er nauðsynlegt að gera fylling. Til að gera þetta, kjötið þarf að skera í bita, laukur - crumble og ostur - höggva á grater.
3. Í djúpum ílát til að safna eggjum, lauk, sýrðum rjóma og osti, þá bæta við salti eftir smekk og blandið vel alla.
4. Skiptu deiginu í bita, sem hver um sig þá rúlla út í þunnt hring.
5. Á hverri workpiece setja smá kjöt og ofan - um ostablöndu.
6. Vefja það í Patty, þétt tryggja brún og steikt í matarolíu á báðum hliðum þar til gullið brúnt.
7. Eftir það getur þú pönnu kápa og halda hlutum í 10 mínútur á lágum hita.

Pies eru fengin blíður, safaríkur og mjög bragðgóður.

kjöt samosa

Í Austur þjóða enn meira vinsæll Samsa með kjöti. Ostur uppskrift er bætt ef hostess vill gefa fat sérstakt bragð og óvenjulegt bragð. Sem kjöt innihaldsefni stundum verið notað fyrir fullunnar vörur (HAM eða pylsa). Gera þessar kökur eru ekki erfitt. Það þarf aðeins nokkrar lögboðnum vörur:

250 grömm af lokið blása sætabrauð, lauk, 2 egg, 300 grömm af eldað og reykt skinka og 500 g ostur "Russian".

The aðferð við framleiðslu á rétti er einföld:

1. Í fyrsta lagi innihaldsefni fyrir fyllingu verður að mylja. Til að gera þetta, þú þarft að rífa ost, lauk - Chop og skinku - skera í ræmur.
2. Unnin matvæli hella í skál og blandað saman við hrátt egg.
3. Klippa borð létt stökkva með hveiti og rúlla út deigið á það. Eftir það þarf að skipta með hníf á tíu sömu ferhyrninga.
4. Á annarri hlið hvers autt setja matskeið fyllingu og annað enda ná vel að ýta brún.
5. Smyrja barinn egg vörur.
6. Bakið í ofni í fimmtán mínútur við hitastig sem er ekki minna en 180 gráður.

Svo sætur, rauður bökur eru frábær kostur fyrir a fljótur snarl.