Shish kebab í loftróp

Shish kebab er alltaf í tengslum við hátíðir og helgar, með góðu skapi. Ekki allir vita að það er frekar auðvelt að elda shish kebab á loftróp. Það er bara samúð að með þessum einfaldleika er engin þörf á að fara út í sveitina heldur, til að safna eldiviði og að kveikja eld. Við lærum hvernig á að elda shish kebab í loftróp.

Shish kebab í loftróp: uppskrift

Innihaldsefni:

- hálft kíló af kjötkvoða (kálfakjöt eða svínakjöt;

- tvær stykki af laukum;

- þrjár matskeiðar af sojasósu;

- matskeið af sýrðum rjóma með fituinnihaldi;

- matskeið af majónesi;

- sérstök krydd fyrir kjöt og salt.

Skrá:

- skewers;

- lofthelgi

- skál þar sem þú munt ná í kjöt;

- Skurður borð og hníf.

Undirbúningur:

1. Skerið kjötið

Áður en þú setur kjötið í loftflæði þarf það að skola vel, skera og auðvitað marinað.

Það er mjög mikilvægt hversu stór hvert stykki verður. Eftir allt saman, ef kjötið er skorið of fínt, getur það auðveldlega verið steikt. Og ef of stór - inni í kjöti hefur bara ekki tíma til að undirbúa. Stærsti stærð stykkja er um 2 til 4 sentimetrar.

2. Undirbúningur marinade

Það er mikið af marinade tegundum. Einhver hefur gaman af rjóma sælgæti, einhver skarpur. Í fyrsta lagi er best að nota majónes eða sýrða rjóma stöð til marineringa. En í seinni, bæta við mikið magn af kryddi. Til dæmis, eins og svart og rautt pipar, adzhika, hops-suneli og aðrir. Fyrir uppskrift dagsins var valin nokkuð hlutlaus blanda, sem leggur áherslu á virðingu helstu "hetja" - kjöt. Blandið sýrðum rjóma, majónesi, sojasósu, kryddi og salti í skál til marineringa. Blandið vandlega saman.

3. Skerið laukin

Skerið ljósaperuna í þykk hring. Þú plantir þá þá með kjöti á spíðum. Mundu að ef þú skera laukinn of þunnt mun það þorna og fá óþægilega bragð meðan á matreiðslu stendur. Þá bæta lauknum við marinade.

4. Marinating kjöt

Stykki af tilbúnum kjöti sem er sett í skál með marinade. Hrærið allt svo vel að sósan nær yfir bæði neðri og efri lögin. Coverið kjötið með loki og leyfðu vörunum að marinate í að minnsta kosti klukkutíma. Þetta er kannski mikilvægasta skrefið sem þú þarft að fara í gegnum þegar þú ert að undirbúa Shish Kebab í loftrör.

5. String á spíðum

Súrsuðum kjöti er auðvelt að stinga með skarpum enda skewersins. Ef þú vilt ekki finna viðbótarskreytingar fyrir kjöt seinna geturðu skipt um það með stykki af grænmeti.

6. Sag í loftróp

Næst skaltu setja sagið í boði á botninum á lofthlífinni. Vinsælustu tegundirnar eru alder og kirsuber. En saga barrtrjáa ætti ekki að nota í neinum tilvikum. Þeir skilja úr plastefni, gegna því með kjöti og gefa diskinn biturleika.

7. Skewers í aerogrill

Leggið spíra með kjöti í loftgosi. Réttlátur gera á milli þeirra eyður, vegna þess að straumar heitu lofti sem búið er til af tækinu ættu að hreyfa sig frjálslega í kringum eldunarréttinn. Ekki má elda shish kebab á efsta risastigi tækisins, þannig að kjötið getur orðið þurrt og missir bragðið.

Ef þú eldar með þessum hætti, þá skaltu kebab, besta eldunarhátíðin - 40 mínútur.

8. Serving shish kebab

Þú getur þjónað shish kebab á aerogrill eins og þú myndi þjóna venjulegum afbrigði hans. Ef þú og gestir þínir vilja sjálfstætt taka kjöt úr skewers, þjóna Shish Kebab á stórum bakkanum, setja það á miðju borðsins.

Ef gestir vilja borða sérstaklega, fjarlægðu grænmeti og kjöt úr spíðum og leggðu þau á plöturnar. Þú getur skreytt fatið með fersku grænmeti og kryddjurtum. Shish kebab er yndislegt tækifæri til að safna saman með vinum þínum og fjölskyldu. Óvart þeim með venjulegu fati, eldað á óvenjulegum hætti. Þeir munu örugglega þakka því.

Hafa góðan mat fyrir þig og vini þína!