Shortcrust sætabrauð: uppskriftir fyrir kökunni. Uppskrift fyrir deigið með eggjum og án

Hvernig á að gera shortcrust sætabrauð? Uppskriftir fyrir pie með notkun algjörlega mismunandi efni til að gera slíka umgjörð. Einhver gerir það á grundvelli smjöri eða smjörlíki, sumir viðbótar notar kefir, sýrðum rjóma, og jafnvel kotasæla.

Svo er það einfaldasta og mest ljúffengur shortbread deigið? Uppskriftir fyrir köku, munum við kynna aðeins lengra.

Features elda grunnatriði

Áður en við segja þér hvernig á að gera shortbread deigið heima, ættir þú að segja okkur hvaða reglur skal fram að kökur úr slíkan ramma, það hefur kveikt mjúkur, blíður og mjög bragðgóður.

Svo, að rétt hnoða deigið fyrir baka, verður þú að stranglega í samræmi við allar kröfur á eftirfarandi lyfseðils:

1. til framleiðslunnar á slíkan ramma ætti að nota í matvæli köldum.
2. Heimalagaður shortbread deigið verður meira blíður og mjúkur, ef ekki hnoða hendur, og með því að nota gaffal (blender).
3. Ef þessi þyngd krefst notkunar drykkjarvatn, verður það að vera icy.
4. Öll misnotkun með shortcrust sætabrauð skal fara fram mjög fljótt.
5. Því meira matreiðslu og önnur fita sem þú notar til að elda slíka umgjörð, því meira crumbly er þegar bakaðar vara.
6. Ekki er mælt með hnoða shortcrust sætabrauð of lengi og með fullt af hveiti. Vegna þess að bakstur er hægt að fá ansi sterkur.
7. Að baka afurðina úr slíkt próf er mælt með í ofni við hitastigið 185-200 gráður.
8. Áður en þú byrjar að rúlla út sandinn bækistöðvar, það er æskilegt að standa í kæli í hálftíma.
9. Rúlla út þetta deigið ætti að vera aðeins frá miðjunni yfir á brúnir.
10. Sand undirlag getur verið ekki aðeins sætur, en salt.
11. Af söltu deigið er hægt að gera smákökur fyrir slíka pennomu drykkjum eins og bjór og bökur með kjöti eða fiski.
12. Af sætum sandi undirstöður eru mjög oft að undirbúa smjör kex, kökur með ávöxtum og öðrum sætur fyllingu.

Nú þegar þú veist hvaða reglur verður að fylgja til að gera mjúkur og blíður shortbread deigið. Uppskriftir fyrir köku, við teljum nú. Það skal tekið fram að með því að nota slíka umgjörð hægt er að bakað og aðrar vörur (t.d., shortbread).

Shortcrust sætabrauð: uppskriftir fyrir kökunni

Ef þú getur ekki lengi að hnoða grundvöll fyrir köku, þá leggjum við til að nota eftirfarandi tiltekna uppskrift. Fyrir hann, þú þarft ekki mikið af tíma og efni.

Svo þurfum við eftirfarandi:

• hvítt hveiti sigtað - 2 fullur bolla;
• matarolía, og greina þar nákvæmlega smjör - um 2100 g;
• sandur-sykur meðalstór - stór skeið;
• Drykkjarvatn er kalt - 4 stór skeiðar.

Blöndun basar

Shortbread deigið er gerður auðveldlega og einfaldlega, án egg. Til að gera þetta, blanda sifted hveiti með hvítum fínum sandi-sykur, og þá bæta við það missti örlítið fyrsta þriðjungi matarolíu og fljótt höggva þá með hníf. Þess vegna ættir þú að fá mjög fínn Crumb.

Reglulega, grunn ætti að fá með því að hella a stór skeið af köldu drykkjarvatni. Þetta er nauðsynlegt til þess að buttery Crumb hlaupkennd vel við hvert annað.

Til að fá samræmda og þétt massa, það er nauðsynlegt að fljótt rúlla upp í bolta, kápa með loða kvikmynd og síðan send til kælingu kammertónlist. Í þessu formi, shortbread deig er mælt með því að kólna að minnsta kosti þrjár klukkustundir.

Aðferðin við að móta og baksturs

Shortbread deigið fyrir baka, uppskrift sem við erum að íhuga, er rúllað inn lóninu er tiltölulega auðvelt. En það er aðeins í því tilfelli, ef stöð var vel kælt í kæli.

Þannig teygjanlegt deig byggir smjör til að skipta í tvo hluta, og þá til að gera þá sömu blöð. Fyrsta lag ætti að vera komið á bakstur blaði, því að gera litlar stuðarar. Ennfremur, það er nauðsynlegt að leggja út allir sæt áfyllingu og hylja það með a second lak. Fallega sameina tvær bækistöðvar á brúnir, hálfunnar vöru sem þú vilt senda í ofni og elda við 200 gráður í hálftíma.

Shortcrust sætabrauð með osti: auðvelt uppskrift

Af kotasæla deigið getur verið bakaðar og ljúffengur kökur með sætu fyllingu og viðkvæma smákökur. En áður en lengra er haldið við hitameðhöndlun á þessu lostæti, verður þú að blanda stöð. Fyrir þetta þurfum við:

• náttúrulega smjör olía - um það bil 200 g;
• hvítt hveiti - 300 g;
• sandur-fínn sykur - um það bil 2 matskeiðar stór;
• iodized salt meðalstórum - ½ LítU skeið;
• fínn blautur ostur - um 200 g

Undirbúningur deigið

Sem heima að gera ostakaka? Shortbread deigið fyrir bakstur ljúka fljótt og örugglega. Fyrir þetta náttúrulega smjör verður að skera í teninga og þá setja það inn í ílát ásamt matvinnsluvél iodized salt, hvítur hveiti og fínn kurlaður sykur. Ennfremur þarf allar vörur til að blanda á hæsta hraða. Þess vegna ættir þú að fá fínt Crumb. Eftir það er nauðsynlegt að leggja út blautur fínn ystingur og álíka slá með hníf-stút. Þess vegna, öll innihaldsefni til að mynda teygju boltanum, að vera sett í plastfilmu. Í slíku shortcrust sætabrauð ber að senda til kælihólfs og drekka í það í um hálfa klukkustund.

Hvernig á að mynda og baka?

Þegar kælt dálítið grunn, það þarf að fjarlægja úr myndinni, og síðan skipt í jafna hluta og rúlla í blöðum. Setja eitt af lögunum á pönnu, það er nauðsynlegt að leggja út hvaða fylling, loka seinni hluta prófsins og fallega klípa svæði. Eins og svo, ostur kaka blanda ætti bakað í ofni í 35 mínútur. Á þessum tíma, kakan verður mjúk, bjartur og verða laus og molna uppbyggingu.

Gerð sandi stöð með því að bæta við jógúrt

Hvernig annars er hægt að gera shortbread deigið fyrir og baka? Uppskrift af þessari vöru geta verið mjög mismunandi efni. Til dæmis, mjög bragðgóður og blíður bakkelsi fæst, ef grundvöllur fyrir frekari bæta fitu jógúrt. En fyrsta sem fyrst.

Svo þurfum við:

• Hveiti er ljós - 3 stórar skeiðar;
• Meðaltal egg Rustic - 2 stk;.
• olía hreinsuð grænmeti - 1 glas;
• kefir þykka Shoplifter - 0,5 bollar;
• Gos borðstofa launað eplasafi edik - ½ eftirrétt skeið.

Gera grunninn

Að hnoða deigið fyrir undirbúningi sandi baka, verður þú að gera lítið Crumb af hreinsaður jurtaolíu og hvítt hveiti sigtuð. Næst þurfum við að hrista upp fyrir sig þorp egg ásamt þéttum verslun-keypti jógúrt. Þú verður þá að endurgreiða msk lyftiduft og hella leiðir massa til léttflæðandi hluta undirlag. Sem afleiðing af löngu og ákafur blöndun, ættir þú að fá teygju og mjúkan deigið. Það er gott að rúlla henni út um borð, það er mælt með að í 30 mínútur liggja í bleyti í kæli rými.

Hvernig á að mynda og bakað köku?

Þegar shortbread deigið á grundvelli jógúrt og jurtaolíu verður tilbúin og kæld, þarf það að vera skipt í jafna hluta, og þá rúlla út saumar. Einn af þeim verður að setja í Smurà formi, eða á bökunarplötu, og þá setja það allt áður tilbúinn fylling. Ennfremur ætti það að vera lokað efri stuðningur lak og falleg flétta brún. Í slíkum hálfklaraða vara þarf að senda í ofninum og bakið við 205 gráður í 35-37 mínútur.

til að draga saman

Eins og þú geta sjá, það eru margar leiðir um hvernig á að gera shortbread deigið til að framleiða slík heimili-bakaðri eins og baka. Bæti við grunn eða annað hluti, þú ert fær um að breyta ekki aðeins bragð, en einnig uppbyggingu. Þannig, deigið er inntar af hendi með matarolía, mjög crumbly, með því að bæta við osti - mýkri og með því að nota kefir - lush og blíður.