Sósa fyrir Kjötbollur, tveir einföld uppskrift

Við elskum hamborgara. Þessi réttur hefur orðið hefð á hvaða frí borðið. Sem bara ekki hamborgara: nautakjöt, svínakjöt, kjúkling, fisk og jafnvel grænmeti. Fáir vita að alvöru hamborgara - það er ekki eitthvað sem við erum vön. Þetta borgarinn - a flís stykki af kjöti með beini. Í fyrsta sinn kjöt með beini birtist í Frakklandi og smám saman koma niður til okkar. En í Rússlandi, fór að elda hamborgara mjög mismunandi. Kjöt hætt að slá, og bara byrjaði að gefa það í gegnum kjöt kvörn, og þá mótað patties af hökkuðu kjöti og aðeins þá brennt.

En hvað hamborgari, þeir þurfa alltaf sósu. Að sjálfsögðu er hægt að kaupa í versluninni tilbúinn sósu fyrir kjöt eða hamborgara, en miklu meira áhugavert og gagnlegt að elda eigin spýtur. Fólkið nefnt einfaldlega eins sósu: sósu fyrir Kjötbollur. Hér fyrir neðan er hægt að kynnast tveimur vinsælustu uppskriftir fyrir kjötsafi.

Hefðbundin uppskrift sósu fyrir Kjötbollur.

Til að undirbúa einfalda sósu sem þú þarft:

• 500-600 ml af sjóðandi vatni;
• Tómatmauk - 3 matskeiðar;
• 2-3 chive;
• einn laukur;
• fullt af grænu kóríander;
• 1/4 teskeið blanda "Khmeli suneli";
• teskeið af sykri;
• salt.

Eftir eld cutlets, að skipta þeim á disk, og í sömu pönnu, munum við undirbúa kjötsafi. Skerið laukinn og steikja það þar til létt browned.

Í hlýja soðið vatni , þá þynntri tómatmauk, hrærið vel og vandlega hella í brennt lauk. Sú blanda ætti að vera fært að sjóða.

Draga úr hita undir pönnu til að sósu fyrir kjötbollur aðeins lítillega látið fara í loftbólum. Fínt höggva eða einfaldlega kreista hvítlauk í pönnu. Bætið þurri blöndu "humla-suneli", salt og auka hita örlítið.

Þó sósa er languishing og kemur til með því skilyrði, hakkað ferskum kryddjurtum. Slökkva á hita undir pönnunni og setja hana í chops. Ef þess er óskað, skeið sósu að hella yfir öllum hamborgurum, að betri bleyti. Cover á pönnu með loki og látið standa í nokkrar cutlets.

Það er allt í sósu fyrir Kjötbollur tilbúin. Stráið fat með grænu og tilbúinn til að bera fram. The uppskrift er mjög einföld en eins og við vitum allir snillingur er einföld. Kjötbollur með sósu eru safaríkur og mjög bragðgóður.

Eins og áður hefur komið fram, hamborgari eldaður ekki aðeins kjöt, heldur einnig fisk. Fyrir þá, líka hægt að undirbúa kjötsafi samkvæmt ofangreindu uppskrift, en það er betra að undirbúa sérstaka sósu.

Sósa á fisk kökur.

Innihaldsefni fyrir matreiðslu:

• Tvö rauð paprika (það er æskilegt að þeir voru mikil);
• hvítlaukur - þrír negull;
• þrjár matskeiðar af hunangi;
• um ½ tsk kóríander;
• Tveir matskeiðar af sósu Soy;
• ólífuolía;
• tvær matskeiðar af tamarind (valkvætt).

Tamarind notkun er valfrjáls, en ef þú hefur það, sósa mun smakka jafnvel betra. Ef einhver veit ekki, Tamarind - er suðrænum planta sem tilheyrir legume fjölskyldu og er betur þekkt sem tamarind. Fyrir juicing tamarind nauðsynlegt að fylla þurr blanda lítið magn af heitu vatni (50-70 ml) og látið standa. Þá þenja vökvann og kreista eftirstandandi efni.

Pepper gott þvo og bursta með ólífuolíu. Nú geta þeir verið send til 30 mínútur í Forhita um 180-190 gráðu ofn. Til papriku springa, þeir þurfa að vera með gati í tveimur eða þremur stöðum með gaffli. Tilbúinn papriku kaldur og laus húð.

Peel hvítlauksgeirar og þrír með pipar senda þá í blandara. Mjög þurfa ekki whipping, hvítlaukur ætti að vera áberandi. Hellið blöndunni í ílát fyrir sósu og bæta hunang, soja sósu, kóríander og tamarind safa. Blandið vel og sósa er tilbúin. Þetta er frábær sósa fyrir cutlets fisk.

Að sjálfsögðu eru mörg önnur sósur, en þessar uppskriftir eru mjög einföld, og leiðir kjötsafi sem þú munt elska.