Sumir mjög gómsætar af rétti nautakjöti

Nautakjöt má eldað fjölda diska, bæði á hátíðlegur borð, og í hverjum degi. Það getur verið steikt, og stewed og Braised, og bara eldað. Fjölbreytni matvæla er mjög hár, auk bætur. Hér eru nokkrar uppskriftir frá nautakjöt diskar.

En áður en við byrjum að tala um uppskriftir, eins og ég að skýra notagildi vörunnar. Frá örófi alda, nautakjöt var talið magurt kjöt. Og sérstaklega miðað við hversu mikið gott það er hægt að kalla nautakjöt mataræði fat, ásamt kjúkling. Eftir nautakjöt en kjúkling, inniheldur það mikið meira sink og járn. Á sama tíma var hlutfall fitu í 100g af vöru í nautakjöti minna en í kjúklingi.

En aftur að uppskriftum. Það eru ýmsar einfaldar nautakjöt diskar. Til að varðveita eins mikið af vítamínum, nautakjöt er betra að sjóða. Til að gera þetta, þvo kjötið, skera í sneiðar og hellið sjóðandi vatni þannig að vatn er aðeins örlítið nær kjöt. Þá halda áfram að elda þar til gert á mjög lágum hita.

Ef þú vilt meira áhugaverðar uppskriftir af réttum frá nautakjöti, ertu viss um að vekja athygli þína á steikt matvæli. Nautakjöt má eldað og stór klumpur og lítil. Eini munurinn er sá að stór stykki af steiktum nautakjöt má nota fyrir aðeins heitum réttum. En meira fínt brenndar og snakk og salöt.

Nú íhuga bein uppskriftir af nautakjöti. Mjög bragðgóður nautakjöt diskar má eldað í pottinum.

uppskrift 1

Þú þarft: nautakjöt - 150g sveppir (ferskt eða þurrkað) - 20g kartöflur - 150g, lard - 10g, laukur - 50 gr, sýrður rjómi - 20g.

Undirbúningur:

Skolið kjötið, fjarlægja algerlega og skera í litla bita. Í pott af um það bil 3-5 stykki af kjöti. Útreikning á fjölda skammta og skera rétt magn af kjöti, steikja það með lauk á pönnu. Sjóðið sveppum og sneið. Pottinn er sett kjöt, sveppir, skornir kartöflur og beikon. Hella eftirstandandi seyði úr matreiðslu sveppum og loka lokinu, krauma í ofni þar til eldað. Fyrir 5-8 mínútur þar til eldaður bæta sýrðum rjóma. Það reynist mjög bragðgóður.

uppskrift 2

innihaldsefni:

Fyrir fylling: 0,5 kg af nautakjöti, 0,1 kg af beikoni, lauk - 2 stk, mjólk - 50g hveiti - 30 g, fitu - 50g, pipar, salt (eftir smekk).

Sauce: Seyði - 200g, rjóma - 200g smjör - 30 g, tómatmauk - 10g, hveiti - 30 g, þurrt vín - 50 g, salt, hvítlaukur.

Fyrir Skreytið: Kartöflur - 500g gulrætur - 200g, ertur - 100 g, laukur - 2 stk, smjörlíki - 100 g, salt eftir smekk.

Fyrir deigið: hveiti - 200 g, 1 egg, smjörlíki - 15 g, 1 egg, sykur - 10g salt.

Undirbúningur:

Fyrir ræsir, gera fylling fyrir þetta kjöt ætti próteinum með beikoni. Sú jörð kjöt verður að vera rétt blanda og gera hann Kjötbollur. Þá þessar rissoles rúlla í hveiti og steikja.

Næst, gera sósu. Þú þarft að steikja hveiti (ekki bæta olíu, steikja í þurru pönnu). Eftir máltíð smá flott, blanda það með olíu. Krem til að sjóða og bæta hveiti og smjör. Blandan sem myndaðist var þynnt seyði, salt og pipar og látið malla á lágum hita í um 5 mínútur. Þá leiðir sósu ætti holræsi.

Næsta skref verður að vera gerð af Skreytið. Því er nauðsynlegt að þrífa kartöflur, gulrætur og laukur. Kartöflur og gulrætur skorið í teninga. Laukur strá crumble. Steikja öll innihaldsefni fyrir sig, og þá sameina það allt saman og bæta baunir.

Og nú halda áfram að helstu matreiðslu. Kerin skal lagður með grænmeti, þá setja kjöt kúlur. Kjötbollur ofan þarf að setja lag af grænmeti og hella sósu yfir. Á síðasta stigi, bæta hakkað hvítlauk og þurrt vín (vín er fyrst nauðsynlegt að sjóða).

Innsigla potta og elda deigið í ofni í 20 mínútur.

Þessi uppskrift kallar hann að eyða ákveðnum tíma, en niðurstaðan verður gleði þér.

Listi allar uppskriftir frá nautakjöt diskar ómögulegt. En ef þú bætir við undirbúning ást og ímyndun, getur þú komið upp með eigin uppskriftir þínar.