Svínakjöt með grasker: Gourmet

The samsetning af kjöti og grænmeti hefur lengi verið talin farsælasta - bæði í bragði og hvað varðar notagildi. Og það besta félagið upp á hvern annan svínakjöti með grasker. Ilm, bragð, satiety og falleg sjón - allt á einum disk!

Svínakjöt með grasker: uppskrift fyrir matinn

Þetta fat er tilbúinn með einfalt og stutt. Grænmeti og kjöt eru teknar jafn; fyrir fjölskyldu tveggja manna er nóg fyrir 300 grömm af tvennu. Grasker með svínakjöti skera í teninga sama miðlungs, tveir lauk - eins og þú vilt, fjórir hvítlauksrif hægt að skera, getur fært til að bera í einu stykki.

Hálfan bolla af góðum hrísgrjónum er soðið þar til mjúkt. Bogfimi er zazharki, þá bæta kjöti og ferlið heldur áfram þar til létta hans. Eftirfarandi Hellið grasker með hvítlauk, ruglaður eldinn, og slökktur innihald wok um fjórðungur af klukkutíma. Hið síðarnefnda er hellt yfir hálf-lokið grits. Tíu mínútur undir loki - og kvöldmat er tilbúið. Best af öllu þessu svínakjöti með grasker "er" undir fersku grænmeti og kryddjurtum. Radish, litlum tómötum, lauk, penni, cilantro - það er, í samræmi við árstíð.

Súrsætri sósu fyrir svínakjöt með grasker

Helstu þættir eru kjöt, grænmeti og gullna tómötum. Bara tekið yfir þriðjungur kíló; innihaldsefni eru skera í jöfnum teninga. First, jafnvel sólbrúnka að steikt svínakjöt. Þegar hann birtist, hella víni - rauð, hálf-sætur, tveir þriðju af gleri. Uppgufun er tíu mínútur, því næst sem mikið gefið caramelize kjötið. Bætt við grasker, og strax - hálfan bolla af soja sósu. Fimm mínútur steiktu, og eldurinn er minna að svínakjöt með grasker smá gufusoðið. Sem grænmeti mýkja, bæta tómötum. Hér er nauðsynlegt og árstíð með salti, en svolítið, því sósan er þegar saltur. Á síðasta framleiðslu er gefið tíu mínútur. Það eru ljúffengur með hvaða hlið fat eða bara með grænmeti.

spanish uppskrift

Mjög hentugur fyrir þá sem vilja steikt svínakjöt með grasker. Uppskrift með myndum örugglega sannfært þig um að taka þátt aðdáendur matreiðslu sólríka Spáni. Þú þarft að pund stykki af góðan hluta af skrokknum, og lítið meira en pund grasker, skera stór sneiðar. Marinade hakkað hvítlauk klofnaði með klípa af salti er hrært upp með ólífuolíu, þá er hér þeir tveir bætt edik (vínið) og skeið kardimommur, papriku og kúmen. Helmingur leiðir samsetningin er nuddað svínakjöt á öllum hliðum, og látið standa yfir nótt. Næsta dag einfaldur hringur bulbils pripuskayut fyrr en mýkt; eru sett á bakstur grasker sneiðar, eru leifar af marinade og lauk dreift á þeim. Efst á pýramída verður stykki af kjöti. Bakið þetta meistaraverk er næstum klukkutíma. Og etið - miklu hraðar.

"Harmónikku"

Mjög áhugavert að fá fyllt svínakjöt með grasker í ofni. Bara efni það ætti að vera á sérstakan hátt. Stór, allt að kíló, a stykki af deigi (valið hámarks líkist rétthyrningur) skurðar samsíða slits. Ekki fyrr en í lok, svo sem ekki að fá sérstakt klumpur. Kjötið er stráð með salti og kryddi. Pumpkin skera plötur ekki þykkari en 0,5 cm, og þrjú stór þéttur tómatar - hringi. Grasker er innbyggð í niðurskurði, kjötið er sett í form og draped ofan á tómötum, og á hliðum - eftirstandandi grasker. Hönnunin er bakað í hálftíma, og síðan sett ofan á osti disk og pönnunni aftur inn í ofninn í annað korter. Þegar fóðrun brædda osta getur incise til kynningar "Pípulaukur" og einfalda skiptingu þess í hluta.

tælandi Casserole

Í sköpun af a fat fyrir matreiðslu skal meðhöndla skapandi. Til dæmis, getur vel verið að bæta svínakjöt með grasker með kartöflum og hvítri sósu vegsamast leiðir aftur í fat vert sælkera.

Við skulum byrja með gera út. Fyrir hana, laukur skera litla ferninga, og gulrætur - Julienne. Í fyrsta lagi pönnu fer fyrst grænmeti þegar það varð ljóst - annað.

600 grömm af halla svínakjöt ekki crumble mjög stórum teninga, stökkva pipar, múskat og salti og brotin inn í form. Bætt þar í réttu hlutfalli við stykki af grasker (hálft kíló) og kartöflum (um kíló), og þá - Fresco að tilteknum tíma zazharki.

Nú erum við að halda áfram til sósu. polpachki olíu, um 100 grömm, hægt brætt í pönnu. Þegar það hvæs, bæta hálfan bolla af hveiti. Það er nauðsynlegt að hreyfa kröftuglega þar til það kaupir ljós brúnleitari. Án þess að trufla vinnu spaða, hella lítra af mjólk. Sósa er eldað þar til það þykknar. Í lok þess að bæta við nokkrum salt, priperchivaetsya og hellt í mót. The fat er sett í hitaskáp við um það bil 40-45 mínútur. Skömmu áður en vilji er stráð rifnum osti og "leiddi hugann" í nokkrar mínútur. Þetta svínakjöt með grasker - það er sérstakt fat. Í fyrirtæki það er hægt að bæta við ferskum kryddjurtum: höggva og stökkva ofan.

Fancy hamborgari

Ef fylling að bæta grasker, og jafnvel bæta venjulega uppskrift af sósu eru Kjötbollur fengin, sem eyru eru ekki Gourmet ottyanesh. Um þriðjungur kíló af grænmeti skrældar, skornar í miðlungs-stór, er látin fara í gegnum kjöt kvörn. The safi er kreisti úr fjöldanum, til hamborgurum er ekki blankur. Sérstaklega milled Svínakjöt pund þrjár negulnaglar af hvítlauk og lauk hvelfingu. Annar laukur fínt skorið og steikt; lýsið við zazharku tekin smjöri. Alls rýmd tengdur við þriggja formóta er ekið egg og krydd bætt uppáhalds hóp (að minnsta kosti - salt og pipar). Vandlega blandaður próteinum skoppar úr það hengu ekki mjög stór hamborgari og sett á bakstur blaði, sem er fjarlægt með þriðja klukkutíma í ofni. Fyrir sósu er blandað í jöfnum fjárhæðum rjóma og tómatsósu, tiltekinn fjöldi af þremur skeiðar vörum ætti að nægja. Sósu fyllt með Kjötbollur, og formið er sett aftur fyrir annað korter.