Kjöt á grísku: nokkrar áhugaverðar uppskriftir

Hefur þú einhverntíma að elda kjötið í grísku? Ef ekki, hefur þú misst mikið. Það er kominn tími til að laga þetta pirrandi galla. Við bjóðum upp á margs konar kjöt rétti af gríska matargerð. Við óskum matreiðslu velgengni!

Gríska matargerð: kjöt með grænmeti í pott

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• 2 msk. l. smjör;
• 120 g of lard;
• 3 miðlungs laukur;
• 0,6 kg af nautakjöti;
• Two eggaldin;
• 3 gulrætur;
• ¼ klst. L. jörð svartur pipar;
• mola fyrir brauð- - 3 msk. l.;
• 6 kartöflur;
• sellerí rót - 3-4 stykki.

Undirbúningur:

1. Hreinsa og þvo kartöflur. Skip í pott af vatni. Sjóða miðlungs hita stilling. Maukaðar.
2. nautakjöt mín í rennandi vatni. Skera í stór stykki. Próteinum.
3. Allt grænmeti, nema eggaldin, þvo og skera í helminga. Jörð með kvörn.
4. Eggplants ætti bara scalded með sjóðandi vatni. Þetta leyfir þér að fljótt fjarlægja húðina. Holdið skera í teninga.
5. Hvað á að gera með beikoni? Við mala það í teninga.
6. Við taka keramik potta (3-4 stk.). The botn af hvern og einn af smurolíu. Þá setja kælt blanda. Næsta lag - hakkað kjöt og grænmeti. Stökkva með hægelduðum beikon, eggaldin og breadcrumbs. Í hvern pott setja olíu á verkið.
7. Hitið ofninn. Senda það með innihaldi kerja. The fat skal slökktur við miðlungs hita.
   
   

Kjöt Greek "Kleftiko"

Ekki allir vita að er nafn af þessum diski.

Við erum tilbúnir til að deila upplýsingum. "Kleftiko" er þýtt á rússnesku aðeins sem "flokksmaður" eða "stolið kjöt." The sögu dagsetningar aftur til forna. Fyrr í Grikklandi kjöti er oft stolið, sveipaði pappír pakka. Lostæti falin, grunn jarða í jörðu. Á þessum tímapunkti kom eldur. Niðurstaðan er ljúffengur og uppfylla máltíð.

Food sett:

• 1 msk. l. vínedik;
• lamb Shin - 6 stk;.
• 2 lauk;
• 1 klst. L. hunang (af hvaða ýmsum);
• krydd (kúmen, salt, pipar);
• 3 tómatar;
• 2 klst. L. þurrkuð oregano;
• ólífuolía - 6 matskeiðar. l.;
• hnífur mulið korn -. hálf tsk.

Leiðbeiningar um undirbúning

Step númer 1. lamb Shin þvegin með vatni úr banka. Obsushivayut þær á pappír napkin. Hver Shank gera aðeins sem ganga þversum sker (1-2 cm).

Skref númer 2. Að komast undirbúningi marinade. Í skál, blanda oregano, krydd, kornmeti, og magn af ediki vín og ólífuolíu og að ofan.

Þrep № 3. Sú massa er nuddað inn í hvert stykki af kjöti.

Step númer 4. Á veldi-skera filmu setja lak af pappír fyrir bakstur. Fyrsta lag er sneið laukur hringi. Yfir það sem við höfum lamb sköflunginn. Síðasta lag - tómatar.

Skref númer 5. Allar þessar innihaldsefni vandlega vefja í pappír fyrst, og síðan - í filmu.

Step № 6. Hitið ofninn í 250 ° C. Við að setja inn í það kjöt með grænmeti. Eftir 10 mínútur, er hitastiginu verður að draga sem 130 ° C. Zasekal 1,5 klukkustund. Á þessum tíma lamb verða mjúk og gegndreypt með ilmur af kryddi og jurtum. The lokið fat þjónað heitt. Hin fullkomna viðbót við það mun sprigs af grænmeti, sneiðar af sítrónu og sósu "tzatziki".

Við fengum safaríkur og flavorful kjöt í grísku. The uppskrift er hentugur fyrir bæði byrjendur og reynda hostesses. Þeir þurfa ekki að eyða miklum tíma og vörum. Þetta er ákveðinn plús.

Uppskrift fyrir Multivarki

Listi yfir vöru:

• 400 ml af þurru hvítvíni;
• 165 g af gulrótum;
• Hvítlaukur - 6 negull;
• 630 g af nautakjöti (ákjósanlegt að það séu flök);
• 165 g af lauk;
• krydd (pipar, salt, Khmeli suneli).

Hagnýt hluti:

1. Lá fram á borðið sem öll verður að undirbúa kjötið í grísku.
2. Þvoið kálfakjöt. Setja á pappír handklæði til að gler umfram vökva. The kvoða er skorið í bita (2-2,5 cm).
3. Gulrætur og laukur að þrífa og þvo. Grind the teningur (1 cm).
4. Hreinsa höfuð af hvítlauk. Við þurfum aðeins 6 negull. Hvert þeirra skera í tvennt.
5. Framangreindar innihaldsefni í skál Multivarki skip. Kryddið með salti. Stökkva með kryddi. Hrærið.
6. "Quenching" hlaupa ham. Setja teljara í 60 mínútur. The kápa ætti að vera lokað.
7. Þegar kjötið er eldað í grísku, skipta við í djúpa skál. Berið á borð, smáborgarar með hakkað jurtum. Sem hlið fat til kjöt föt soðnu pasta eða kartöflumús. Njóttu máltíð!

í niðurstöðu

Við ræddum um hvernig á að elda kjötið í grísku í ofninum og multivarka með mismunandi efni. Við vonum að sumir leiðbeinandi uppskriftir þér líkar.