Teini af makríl: fljótur máltíð fyrir óvæntum gestum

Furðu, teini af makríl reynist ekki síður bragðgóður og safaríkur en nú kunnuglegt fat af þessum fiski er eldað í saltað eða reykt. Þar að auki, sem varan er unnin frekar fljótt, sem þýðir að það er auðvelt að raða ef þú skyndilega komnir á gestum.

Hvernig á að elda kebabs makríl: skref fyrir skref uppskrift

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• þroskaðir Lemons - 1-2 smáávextir;
• Fresh makríl miðlungs stærð - frá 3 stk. (Fer eftir hversu margir gestir sem þú vilt að fæða);
• iodized salt - A par eftirrétt skeiðar;
• ferskur hvítlaukur - 5 negull;
• ferskum kryddjurtum og steinselju og dilli - að geisla;
• Pepper Chili - nokkur klemmir;
• ólífuolía - 30-45 ml.

Vinnslu af fiski

Tekið skal fram að teini af makríl, er fiskurinn ætti að vera vel þvegin í köldu vatni og síðan gut, fjarlægja iðrin og öllum fins. Í þessu tilviki, höfuð og hala, þú getur skilið, en ef þú vilt, þá eru þeir leyfi til að fjarlægja. Þegar makríl er alveg meðhöndluð og þvegin, ætti strax halda áfram með vinnslu á öðrum vörum.

Aðferðina við að framleiða marinade

Skewer frá lattice makríl verður að nota sósu, þar sem basinn sem afurðin æskilegt að það sé standa 15-50 mínútur. Það er athyglisvert að í þessu tilfelli svo marinade einnig fyllt fisk. Í skálinni, þú vilt birta ostur ferskt hvítlauk, maukaðar sítrónur, skrældar, hakkað grænu, rauður pipar, ólífuolía og iodized salt. Sem afleiðing af að blanda öll innihaldsefni sem þú verður að hafa myndast mjög ilmandi líma. Það er nauðsynlegt að smyrja alla Unninn fiskur og leifar setja í maga. Í þessu ástandi, makríll eftirsóknarvert látið standa í 1 klukkustund, en ef það sem þú hefur ekki tíma, þú getur elda í einu.

Thermal að vinna kjöt á

Teini makríl er hægt að framleiða með hvaða viður. Sérstaklega ilmandi hann fæst ef eldur bæta útibú af trjám ávöxtum eða runnum (kirsuber, epli, Rifsber og svo framvegis.). Eftir kol mun gefa fyrsta hitann á grill flottur er nauðsynlegt að setja á grillið, sem er pre-smyrja með ferskum lauk. Þetta er til að tryggja að ferlið við að steikja á makríl ekki standa við málm. Til að undirbúa fiskur á glóðum ætti að vera um hálftíma á sama tíma sem það ætti að vera reglulega snúið með hjálp elda töng.

Margir sem gera þetta fat í fyrsta skipti, getur ekki sagt hvort inni í makríl propeklas. Til að prófa reiðubúin þarf smá skurður hennar með beittum hníf og vandlega að líta á þversniði: Ef fiskkjöt hefur samræmda ljós litur, og Börkur varð browned, þá líklegast að það er kominn tími til að hreinsa grillið.

rétt Berið

Teini makríl samþykkt að leggja til við borðið í heitu eða volgu formi ásamt fersku grænmeti og þurru hvítvíni. Einnig þetta ótrúlega ljúffengur hádegismatur er mælt með því að leggja mikið af fersku grænmeti, spicy tómatssósu, soðnum kartöflum eða lengri korn hrísgrjón.