Hvernig á að elda sesam fræ: uppskriftir

Hvernig á að elda blátt? Áður en svarið er svarað ætti maður að útskýra hvað hugtakið felur í sér almennt. Staðreyndin er sú að bara svo margir húsmæður kalla ávexti eggaldin. Í þessu samhengi, í eftirfarandi grein, ákváðum við að nota þetta orð líka.

Almennar upplýsingar um grænmetið

Áður en þú talar um hvernig á að gera bláa, ættir þú að segja okkur hvað vöru er eins. Eggplant er nokkuð algeng grænmeti í okkar landi. Það má marína, soðið, stewed, steikt og jafnvel bakað. Hins vegar skal tekið fram að slíkt grænmeti er oft bitur. Til að losna við óþægilega eftirsmeltuna þarf það að skera í nauðsynleg sneiðar og síðan liggja í bleyti í saltvatni í hálftíma (fyrir 1 glas af vökva ætti að vera um það bil 2 eftirréttseiningar af salti). Sem afleiðing af slíkum aðgerðum verður allt biturð að fara í burtu frá eggaldin. En fyrir notkun skal skola það í hreinu vatni. Annars hætta þú að fá saltað borðkrók.

Hvernig á að elda hvítlauk og ostur með hvítlauk?

Eggplant er alhliða grænmeti, þar sem ekki aðeins annað brauðrétturinn eða undirbúningur vetrarins er ljúffengur heldur einnig venjulegt snarl. Til að undirbúa það, munum við þurfa:

• Majónesi Rjómalöguð kaloría - 110-120 g;
• Eggaldin eru ung og ekki mjög stór - 3-5 stk.
• Hvítlauksalur - 2-4 stykki;
• Dill ferskt - nokkrar twigs;
• Ostur harður eða samsettur - 80-90 g;
• Lyktarolía jurtaolía - notkun á eigin vild;
• Hveiti hveiti - glas (til að rúlla vörunni).

Formeðferð með bláum grænmeti

Eftir að hafa prófað uppskriftina, hvernig á að elda hvítlauk með hvítlauk, ættir þú að meðhöndla allt grænmetið vandlega. Þeir þurfa að þvo, og þá skera meðfram ekki mjög þykkum plötum. Næst er mælt með að eggaldin sé soðið í saltvatni til þess að svipta þeim beiskju eins mikið og mögulegt er.

Undirbúningur dýrindis fyllingar úr osti og hvítlauk

Hversu ljúffengur að elda bláa, svo að þeir geti verið á öruggan hátt borinn til borðsins sem ilmandi snarl? Til að gera þetta þarftu að nudda hvítlaukshnetur, eins og heilbrigður eins og harður eða bráðinn osti á lítilli grater, og blandaðu þá saman með fínt hakkaðri grænu og sýrðum rjóma majónesi. Þess vegna ættir þú að mynda nokkuð þykk gruel. Ef það kom í ljós að það væri of fljótandi, þá þarf það að bæta við svolítið rifnum osti. Annars getur fyllingin farið út fyrir snarlið.

Steiktu grænmeti á sólblómaolíu

Muna hvernig bragðgóður að elda blátt sem ilmandi snarl, þá ættirðu að hella eggaldin sneiðar vel. Þeir þurfa að rúlla í hveiti, og síðan unnin í pönnu, fyrirfram hella í það með jurtaolíu. Til að losna við umframfitu eftir hitameðferð er mælt með að grænmeti sé sett á pappírshandklæði og drekka í nokkrar mínútur. Ef þetta er ekki gert þá getur snarlið verið of feit.

Ferlið við að mynda heitt fat

Hvernig á að elda blátt, eða frekar - snarl af þeim? Til að gera þetta ætti að setja plötuna af steiktu eggaldin á flatplötu og smyrja þá yfir þá með þykkri fyllingu. Næst ætti að borða grænmetið í rúllum og að það opnar ekki, það ætti að vera plantað á skewer. Á sama hátt, þú þarft að raða restina af snarlinu.

Hversu gaman að kynna gestunum?

Nú veitðu hvernig á að elda hvítlauk fyllt með hvítlauk. Til að kynna slíka snakk á borðstofuborðið er nauðsynlegt að leggja það út á flatan fat, sem mælt er með að fyrirfram-spónn með fersku laufum grænt salat. Við the vegur, fyrir fegurð milli rúllur eggaldin, getur þú aukalega leggja út allt ólífur eða ólífur.

Bökuðu eggaldin í ofninum

Ef þú veist ekki hvers konar upprunalega heitt fat til að kynna gestum mælum við með að nota uppskriftina hér að neðan. Bakaðar eggaldisbátar eru hið fullkomna kvöldmat sem enginn meðlimur fjölskyldunnar getur hafnað.

Svo, segðu okkur hvernig á að gera bláa með tómötum. Þú þarft að kaupa:

• Majónesýra sýrður rjómi - um 110-120 g;
• Eggaldin eru ung (ekki mjög stór) - 3-5 stk.
• Tómatar eru mjúkir - 2-4 stk.
• Dill ferskt - nokkrar twigs;
• Bulb - 1 lítið stykki;
• Ostur harður eða samsettur - 80-90 g;
• Lyktarolía jurtaolía - notkun á eigin vild;
• Salt, pipar - Notaðu til að smakka.

Undirbúningur blá grænmetis

Hvar á að byrja? Hvernig á að elda bláan í ofninum? Til að gera þetta skaltu taka nokkrar ungar eggplants, þvo þau vel og fjarlægðu síðan stöngina og nafla. Næst þarf að skera grænmetið í tvennt (eftir) og taka út kjarna. Sem afleiðing af slíkum aðgerðum ættir þú að fá einhvers konar "báta". Á sama tíma ættum við ekki að kasta út miðhlutann, því það mun vera gagnlegt fyrir okkur að búa til dýrindis fyllingu.

Undirbúningur áleggs úr tómötum

Eftir að þú hefur búið til "eggaldinbátana" geturðu örugglega haldið áfram að undirbúa fyllingu. Fyrir þetta er nauðsynlegt að fínt höggva mjúkum tómötum, bæta þeim kjarnaklefa úr grænmeti og hella síðan hakkað lauk og dilli. Eftir að blandað hefur verið saman innihaldsefninu, þá ætti að stökkva þeim með salti og pipar eftir smekk.

Mynda diskinn áður en bakað er í ofninn

Til að mynda slíka kvöldmat, þá ættir þú að taka bakkubakka, olía það með olíu og leggja út egghúðuð "eggaldinbátar" stráð með salti. Næst, í hverri grænmeti, þú þarft að setja áfyllingu, og toppa það með lag af majónesi og setja þunnt sneiðar af hörðum eða kremosti.

Hitameðferð

The mynda "bátar" ætti að vera sett í ofninum, forhitað og haldið við 200 gráður í 20-25 mínútur. Á þessum tíma mun bláan verða alveg mjúkur og osturinn mun bræða og þekja allt borðið með appetizing glansandi skorpu.

Réttur þjónaði við borðið

Eftir hitameðferð skal eggaldin vera snyrtilegt sett á grunnum plötum og tafarlaust borið fram á borðið. Að borða slíka fat er mælt með brauð og salati úr fersku grænmeti.

Hvernig á að elda hvítlauk í Georgíu?

Eins og getið er um hér að framan, frá eggplöntum er hægt að elda algerlega rétti. Þannig mælir Georgian innlend matargerð að gera nærandi og bragðgóður buglama með þessu grænmeti. Elda þetta fat getur verið á eldavélinni og í fjölbreytni. Í þessari grein munum við nota annað tæki.

Þannig að muna hvernig á að undirbúa bláa í fjölbreytileika, þá ættir þú að undirbúa slíkt innihaldsefni eins og:

• Ungt eggaldin - 4 stk.
• Sweet pipar - nokkrar stykki;
• Kartöflur hnýði - 2 stk.
• Lamb á beininu - 600 g;
• Kjöt af kjöti - par af faceted gleraugu;
• Sharp ferskur ljósaperur - nokkrar stk.
• Rauðar tómatar eru mjúkir - 2 stk.
• Safaríkur gulrætur - 1 stykki;
• Heitt pipar - 1 pod;
• Klofnaði af hvítlauk - 3 stk.
• Fersk basilíkja - 4 útibú;
• Steinselja og kóríander - ein geisla;
• Hops-suneli, salt - notaðu til að smakka.

Matreiðsluferli

Til að gera slíkt borð þarf að þrífa allt grænmetið og skera þá í hringi og hylkjum. Lambið skal hakkað í stóra bita, sett í multivark og steikið í bakstur í hálftíma. Þá, ofan á kjötinu, verður þú að skipta um hringi grænmetis, leika þá með kryddi og ferskum kryddjurtum og hella síðan seyði og plokkfiski í viðeigandi stillingu í um það bil klukkutíma.

Fæða í borðið

Eftir að forritið er lokið skal bæta við rifinn hvítlauk í Georgian fatið og látið það standa í 10 mínútur. Þá ætti buglama að breiða út á plötum og þjóna gestum ásamt píta brauð.

Eggar á kóresku

Nú lærum við ein leið til að gera bláa - á kóresku. Fyrir þetta þarftu að kaupa:

• Eggplöntur eru ungir - 2-4 stk.
• Klofnaði af hvítlauk - 3 stk.
• Sojasósa - 3 stórar skeiðar;
• Lauk grænn - búnt;
• Lemon - ½ ávöxtur;
• Sykur - eftirréttur skeið;
• Gróft pipar rautt, salt - notaðu til að smakka;
• Steikt sesam fræ - eftirrétt skeið.

Ferlið við að gera bráðan snarl

Eggplants verða að vera bökuð í ofninum svo að þau verði mjúk og ekki rök. Þá þurfa þeir að skera í nokkuð stóra börum. Eftir það ætti að bæta þeim hakkað hvítlauk og grænum laukum. Í sömu réttum þarftu að hella í sojasósu og kreista út sítrónusafa. Að lokum ætti salatið að vera kryddað með sesamfræjum og sesamfræjum. Eftir að hafa blandað saman innihaldsefnunum skal leyfa þeim að brjótast í tvær klukkustundir og leggja þau í borðið.

Elda súrsuðum eggplöntum

Hvernig á að elda blátt eins og sveppir? Til að gera þetta, ættu þeir að vera rétt marinaðir.

Þannig þurfum við:

• Vatn síað - 2 bollar;
• Eggplant - 3-5 stk.
• Borðedik - ½ bolli;
• Bay lauf - 3 stk.;
• Salt - stór skeið;
• Lyktarlaus jurtaolía - gler;
• Svartur pipar ilmandi - 5 baunir;
• Hvítlaukur - nokkrir tennur;
• Lauk 2 stk.

Pickling ferli

Til að undirbúa slíka snarl skal hreinsa eggaldin og skera í plöturnar. Þá ættu þau að vera steikt í jurtaolíu. Laukur og hvítlaukur verður að vera fínt hakkað. Eftir þetta þarftu að taka skál og skipta á annan hátt lag af aubergínum, lag af hvítlauk, lauk, o.fl., í því.

Af hinum innihaldsefnunum þarftu að búa til saltvatn og hella síðan allt grænmetið. Í þessari marinade ætti að halda eggaldin í 4-5 klukkustundir og flytja þá síðan í dósir og sæfðu á eldavélinni í um það bil 25 mínútur. Þá verður tankurinn að rúlla upp.

Kavíar eggaldin

Fáir vita hvernig á að elda kavíar frá bláum. Í þessu sambandi ákváðum við að kynna þér nákvæma uppskrift fyrir þessa innkaup. Fyrir þetta þurfum við:

• Safaríkur gulrætur - 5 stk.
• Eggplöntur eru ungir - 10 stk.
• Sætur pipar - 5 stk.
• Ljósaperur - 5 stk.
• Tómatar - 1 kg;
• Olía án lyktar grænmetis - bætið við smekk;
• Krydd - bæta við smekk.

Aðferð við undirbúning

Hvernig á að elda kavíar frá bláum hratt? Til að gera þetta verður þú að fylgja eftirfarandi kröfum.

1. Eggplants þurfa að þvo, skera burt frá þeim með bellybuttons og stilkur, og þá hakkað í teningur og haldið í saltvatni í 35 mínútur. Enn fremur þarf að skola grænmetið vandlega undir rennandi vatni.
2. Leifar af blómlaukum, sætum paprikum og mjúkum tómötum skal skolað vel og síðan skipt í sundur í formi ekki mjög stóra teninga. Að því er varðar gulrætur er æskilegt að mala það sérstaklega á grind.

Eftir vandlega meðhöndlun á helstu grænmeti, taktu djúp pott og hita það upp á eldavélinni eins mikið og mögulegt er, eftir að bæta við jurtaolíu. Frekari í sjóðandi fitu er krafist að hella í hakkað ljósaperur og steikja þær þar til þær eru gagnsæjar. Eftir það, að gullna grænmetinu, þú þarft að bæta við rifnum gulrótum, sætum paprikum, eggaldin og tómötum. Eftir að innihaldsefnin hafa verið blandað saman, ættu þær að elda á lágum hita í um það bil 35 mínútur. Eftir þennan tíma verður vörunin að vera krydduð.

Í lokin er eggaldin tilbúin til að setja í sótthreinsuð krukkur og loka þétt. Æskilegt er að geyma slíkt efni í kæligeymslu, búri eða kjallara, það er á köldum stað. Kavíar með eggaldin má borða með brauði eða bæta við hvaða hliðarrétti sem er.

Let's summa upp niðurstöðurnar

Eins og þú getur séð, frá bláum getur þú gert algerlega rétti, þar á meðal ilmandi snakk og undirbúning fyrir veturinn. Aðalatriðið er að losna við biturð í því að gera slíkt grænmeti. Annars er tilbúið fat ekki hægt að nota.

Það skal einnig tekið fram að yngri eggaldin, því mýkri hýði. Þar að auki, frá meðalstór grænmeti fáðu alltaf mest blíður og mjúka snakk. Þess vegna mælum við með því að nota aðeins ungan og ferskan sourced mat.