The kartöflu er ríkur? Næringargildi og áhrif hennar á líkama okkar

við erum oft í leit að upplýsingum um það sem er gagnlegt eða að matur fyrir líkama okkar. Við furða hvað mikið mangó og lax, krabbi kjöt eða fíkjur. En stundum við að borga smá athygli á þeirri fæðu sem fellur okkur á disk nánast á hverjum degi. Og í raun er það ákvarðar hvernig næring fær líkama okkar. Í dag við tölum um vöru sem við, Slavs, stundum einnig kallað "annað brauð". Og það er satt: hvort sem það er sumar eða vetur, mikið stórborg eða lítillátur þorp á borðum með öfundsverður hraða birtist uppáhalds vöruna okkar - kartöflur. Næringargildi er harmkvælum þekki okkur grænmeti er í raun mjög mikilvægt. Hann gerði ekki bara framkvæma hlutverk af mat sem uppfyllir hungur, en einnig fyllir okkur orku, vítamínum, og er jafnvel hægt að virkilega lækna.

heilbrigt að borða

Hollur matur er fyrst og fremst háð því hvernig það er jafnvægi. Það er nauðsynlegt að gera matseðil á þann hátt sem er gagnleg innihaldsefni ekki aðeins bæta hvort annað bragðeinkenni, heldur einnig efnasamsetningu. Með ófullnægjandi endurnýjun vítamínum eða öðrum næringarefnum í líkamanum getur ekki aðeins að upplifa versnandi heilsufar, heldur einnig alvarlega veik.

Þú ættir einnig að borga mikla athygli að það sem við borðum. Varan verður að vera öflug, ferskt, rétt geymd og unnin. Bilun til að fara getur snúið eitthvað, jafnvel mest venjulegt matinn í eitur fyrir líkama okkar. Við skulum taka smá tíma til að, hvað stendur kartöflur. Næringargildi, efnasamsetningu, ávinning þess og skaða á líkama okkar, hvernig á að nota þessa vöru í matvælum - eru helstu mál, sem við munum snerta á dag.

hann energizes

Kartöflur - alger leiðtogi á innihaldi sterkju. En það er ekki aðeins stuðlar að vægt meltingu, heldur einnig klofið með ensíminu til fjölsykrum. Það er að þeir veita okkur styrk og orku. Þú ættir að vita að á hnýði seint afbrigði (vetur), inniheldur sterkju meira en áður. En þetta er ekki eina þáttur, sem er rík af kartöflum. Næringargildi vörunnar er vegna þess og innihald próteina og því eru amínósýrur sem við þurfum að yngjast líkamann, með hjálp þeirra líkami okkar endurbyggja nýjar frumur. Meðal þeirra - prótíns, albúmín, golbulin og peptóni. Potato prótein innihald er aðeins örlítið síðri kjötvörur og egg.

steinefni

Efnasamsetning kartöflubragð mettuð með macro og snefilefni, er ríkt í vítamín. Meðal steinefni, sem eru að leiða kalíum - 427 mg, fosfór - 58 mg, og magnesíum - 22 mg fyrir hver 100 g af hnýði. Fyrir fullt mettun á líkama þessara þátta til fullorðnum er nóg að borða 300 grömm af kartöflum á dag.

Efnasamsetning kartöflubragð felur einnig í sér:

• Kólín - 13 mg;
• Kalsíum - 11 mg;
• Natríum - 6 mg;
• járn - 0.8 mg;
• selen - 0,4 mg.

Meðal snefilefni eru til staðar sink, kopar, bróm, kóbalt, bór, mangan, joð og margir aðrir.

og vítamín

Potato hefur hátt innihald af vítamínum, sérstaklega margir þar askorbinsýra (C-vítamín) - 11 mg fyrir hver 100 g vöru. Það var að þakka honum, sem Evrópa var fær í einu að vinna bug faraldri skyrbjúg. Einnig er hann ríkur, og B-vítamín - B1, B2, B3, B6 og B9. Hnýði hafa og K-vítamín, og í verksmiðju sinni matvæli má finna er ekki alltaf raunin. gildi er mjög mikilvægt - það viðheldur stöðu af blóðinu, og allt æðakerfi sem heild, eru eðlileg.

Áhrif á líkamann

Í hrár kartöflur næringargildi er miklu hærri en á síðasta hitameðhöndlun. Flest vítamín eru eytt í matreiðslu ferli, því við verðum að reyna að undirbúa fat eins fljótt og auðið er. Ferskt kartöflu safa hefur græðandi eiginleika og er gagnlegt fyrir meltingarfæra: það er hægt að lækna magabólga og jafnvel sár. Diskar frá kartöflu normalizes maga, þörmum og haft væg þvagræsandi áhrif. jákvæð áhrif hennar á hjarta og æðum eru einnig mjög stór.

kartöflur og kostur er hæfni til að lækna allar sár, sár og bruna. Nudda smá hrár kartöflur á fínu grater og gilda um bruna (sár), nokkrar af þessum "fundum" hvaða, jafnvel erfiðast sár byrjar að anda að sér, og brenna mun vera yfir. Couples soðnar "mundirki" er mjög gagnlegt í sjúkdómum í efri öndunarvegi.

Ávinningur, ekki skaða

Helstu Styrkur næringarefna í hnýði - undir húð. Frá þeim, við hafa tilhneigingu til að losna, hvers vegna við svipta okkur af flestum snefilefna sem eru svo rík í kartöflum. Næringargildi það verður mun meiri ef að elda það með húð. Það er ekki alltaf hægt að beita til seint afbrigði af kartöflum, vegna þess að húð þeirra er alveg þykkur, en unga - alveg. Rækilega skola kartöflur og elda í þessu formi eða bakið. Og jafnvel litlum hnökra stórar kartöflur er miklu meira gagni, og undirbúið miklu hraðar. Reyndu ekki að fylla hreinsaða kartöflur með vatni, það er betra að elda hana strax. Flest vítamín eru auðveldlega þvegið út og leyst upp í vatni.

Ekki borða kartöflur, sem hefur grænleit húð lýti eða gæti gelt. Þessar hnýði eru rík solanine - efni sem er hættulegt heilsu. Ef þú tekur eftir því að kartöflur byrjaði að spíra - að losna við rostochku og geyma það á köldum stað (ísskáp eða kjallara).

Eins og þú geta sjá, ávinningur fyrir líkama okkar ekki aðeins koma erlendis vörur, heldur einnig okkar eigin, sumir innfæddur og elskaðir. Vera gaum að heilsu þeirra, og það mun örugglega svara þér með þakklæti. Heilsa þér og ástvinum þínum!