Þessar mismunandi rúlla hvítkál. Uppskrift að uppáhalds fat

Fyrir þetta fat, enginn getur vera áhugalaus. Ilmandi nautakjöt, Litað væg hvítkál bragð - fyllt! Uppskrift fyrir þessa fat er einföld, en undirbúningur tekur tíma. Það ætti að vera svo. Fyrst af öllu sem þú þarft til að elda fylling. Kjötið og laukur eru látin fara í gegnum kvörn (macerated í mat örgjörva), kryddað með salti og kryddi; soðin hrísgrjón sérstaklega. Öll innihaldsefni eru vandlega blandað. Hvítkál fer sjóða í nokkrar mínútur og sjóðandi vatni til að mýkja. Það er mikilvægt að hvítkál leyfi var frábært - svo að undirbúa fyllt hvítkál er miklu þægilegra. Hvítkál blaða fléttar fylling, eru fleiri blöðin notuð ef þörf krefur. Ennfremur eru duckies sett á bakstur lak og setja í ofn, þar sem þeir bakað 30-40 mínútur þar til nánast eldað. Og á meðan þeir eru í ofninum og trufla lykta stórkostlegu ilm þeirra, undirbúa sósu. Elementary tómatsósu: steikt gulrætur og laukur til gullinn brúnn, bæta við tómötum (rifinn, skrældar), hveiti og vatn, allt saltað, Perch og gurgles undir loki í um 10 mínútur er næstum tilbúin fyllt, browned í ofni, setja í pott og hellt sósu. Skildu þá í 15-20 mínútur á eldavélinni yfir lágum hita, og þá njóta stórkostlegu lykt wafting úr eldhúsinu. Það er augljóst að uppskrift af ljúffengum fyllt hvítkál meira en einfalt, aðalatriðið - að vera þolinmóður og hafa undirstöðu kunnáttu. Duckies bæta bragðið með því að bæta ferskum kryddjurtum eða hvítlauk eftir smekk, og fyrir brjósti endilega hella fyllt með sýrðum rjóma.

Enn fremur fyrir grænmetisætur og föstu, - grænmeti fyllt! The uppskrift er ekkert öðruvísi fágun og slungin, vegna þess að það greip bara kjöt. Fylling er gert úr soðnum hrísgrjónum, steikja lauk og gulrætur. Skapandi ímyndunarafl. Þú getur bætt við sveppum (fínt skorin og steikja létt) eða eggaldin, til dæmis. Hér er spurning um smekk. Næst, elda ferli er ekki breytt: fyllt, bakað, soðið sósu, plokkfiskur. Elementary!

Enn að elda hvítkál tekur tíma og fyrirhöfn. Fyrir aðdáendur þessa fat "Yum" hefur sérstaka möguleika - latur hvítkál rúlla. Uppskrift fyrir þessa fat er einföld og krefst ekki svo útgjöld orku. Hvítkál fínt fínt skorið, scalded, sem gerir það mýkri og fjarlægir hugsanlega kvöl. Rice er soðið þar til útboði; kjöt fletta í kjöt kvörn með lauk. Ennfremur öll innihaldsefni: hvítkál, hrísgrjón, kjöt, steinselja, ef þess er óskað - eru tengd, kryddað með hrátt egg og blandað vel saman. , Sem fæst, hakkað kjöt er mynduð í patties eða Kjötbollur, og mælt er fyrir í djúpum pönnu, pott eða kunna að vera í djúpum pönnu. sósa er framleitt sérstaklega (laukur, gulrætur, tómatar eða tómatmauk). Þá Kjötbollur (Kjötbollur) eru fyllt með sósu og láta í ofni - þar til gert (fer eftir stærð á vörunni). Fat reynist mjög gott og meira en hratt.

Ef þú veist hvernig á að elda hvítkál rúlla, Dolma uppskrift mun virðast mjög kunnugleg valkostur matreiðslu sköpun. Reyndar, þetta Suður fat er bróðir fyllt hvítkál okkar, og ólíkt aðeins í "umbúðir": Dolma er gert úr laufum þrúgum, sem þjóna sem hvítkál í okkar útgáfu af fyllt hvítkál.

Og fyrir þá sem vilja það heitt súrsuðum grænmeti, hafa einnig eigin fyllt. The uppskrift er nóg af þeim einföld, en tíminn sem þarf til að tryggja að endanleg vara hefur staðist stigi mjólkursýru gerjun og varð fyrir - sannarlega ljúffengur. Svo, undirbúa kálblöð, sjóða þá í létt söltu vatni. Clean gulrætur og nudda hana á grater. Ábót salt hennar, pipar (rauður og svartur), kúmeni, kóríander, bætt varlega jurtir og fínskorinn laukinn og hvítlaukinn. Bensín ætti að fá mikil og kryddaður. Fyllt hvítkál rúlla með hakkað kjöt það. Sem mælt er með trefjum sínum og hella saltvatn með því að bæta við sólblómaolíu. Við leggjum í kæli í 4-5 daga, og þá nota sem Skreytið fyrir rétti kjöt, eða sem sterkan snakk.