There ert margir goðsögn og þjóðsögur um mjólkurdufti, því fram að flestar mjólkurvörur sem við neyta, það er gert af því. Við skulum sjá hvað telst þessa vöru, hvað gagnlegur eiginleika hún býr og sem notar, svo og mjólkurdufti til að gera mjólk með vatni.
Hvað er mjólk, það samanstendur af og hvað gerist?
Mjólkurdufti - náttúruleg vara í formi þar sem um leysanlegan dufts sem er framleitt með því að þurrka í eðlilegt horf kýr mjólk í sérstökum þurrkun vélar. Tilgangur þurrkun er að draga úr þyngd af endanlegri vöru og auka geymsluþol sitt. Það er vitað að mjólk er ekki þörf á sérstökum geymsluskilyrðum við lágt hitastig og hefur meiri geymsluþol (36 mánuðir) en eðlilegt, sem hefur getu til fljótt snúa súr. Það er sérstaklega þægilegt að nota duft á svæðum þar sem ekki er tækifæri til að fá ferskt náttúrulega mjólk. Og það er svona þægilegra að nota í matreiðslu.
Hvernig á að leysa upp mjólkurdufti?
Liquid mjólk frá þurrmjólk er hægt að gera með því að bæta tiltekið magn af vatni. Til að neyta Þykkniö er hægt aö sem drykkur eða bætt við sem innihaldsefni í við framleiðslu á öðrum afurðum, bæði í þurru og eða fljótandi formi. Fyrir tilkomu sérstakar Sports Nutrition mjólk í þurru formi, það hefur verið mikil uppspretta af próteini í bodybuilding. Það eru nokkrar tegundir af þurru þykkni - heild, Lögð, þurr súrmjólk, mysa, blöndu, en oft eru einungis 3 tegundir, sem eru mismunandi aðeins í hlutfalli við fituinnihald og tilteknum efnum:
- Whole (550 kkal);
- fitusnauð (373 kkal);
- augnablik.
Bæta við vatni eins mikið og þú þarft, oftast það 2-3 msk. l. Mjólk í glasi af vökva.
The mjólkurduft er gagnlegt?
Samsetning mjólkurdufti inniheldur frá um 20 prótín og ómissandi amínósýrur, umtalsvert magn af kalsíum, örvað vöxt og styrkja bein, magnesíum, natríum, kalíum, járn, joð, brennisteinn. Þessi vara er mun minna kólesteról, svo það er oft notað í framleiðslu á barnamat. Síðar í greininni er fjallað í smáatriðum hvernig úr mjólkurdufti til að gera mjólk, brauð, og jafnvel andlitsmeðferðir og fleira, í hvaða hlutföllum á að blanda hluti.
Mjólkurdufti hefur víðtæka umsókn í iðnaði í framleiðslu á þurru korni og ungbarnablöndur, ís, bakaðri vöru og öðrum sælgæti. Hér eru nokkur atriði um hvernig á að þynna mjólk húsið. Fyrir mjólk 1 bolla þarf 5-6 teskeiðar þurrduft (20-30 g) þynnt með heitu eða köldu vatni (um það bil 200 mL). Vatn ætti að vera soðið, 45-60 gráður. Þetta hlutfall er þörf til að gera það 2,5 prósent. Eins og mjólkurdufti til að gera mjólk meira og minna af fitu? Samkvæmt því, sem þarf að bæta við meira eða minna af vatni. Sú vara verður einnig að fylla á meðan, það geta vera hávaði til sjóða. Og getur þá kápa og láta það brugga. Súr undirlag er hægt að nota til að gera ost, kökur, korn og súpur.
Hagur og skaðar á mjólkurdufti
Nú vitum við hvernig á að gera mjólk úr mjólkurdufti. Þar að auki, margir segja að bragð og lykt af því er ekki óæðri náttúrulega gerilsneydd. En það er ólíklegt að sammála þessari yfirlýsingu manninn sem reyndi að kynna Rustic nýmjólk. En eins og fyrir efnasamsetningu, allir samsöfnuð þurr mjólk duft mun gefa líkurnar til dagsins í dag. Mjólkurduft inniheldur meira en 20 amínósýrur, vítamín (sérstaklega vítamín B 12 er gagnlegt fyrir fólk sem þjáist af blóðleysi, A-vítamín stuðlar sýn, D-vítamín), næringarefni - Kalíum fyrir venjulega notkun á hjarta og æðum, kalsíum, hjálpar styrkja bein. Plus þurr mjólk inniheldur mun minni fjölda ofnæmisvaka, sem er hvers vegna það er oft notað til framleiðslu á ungbarna formúlu. Eyðileggingu eins mjólk getur komið fram hjá fólki með ofnæmisviðbrögð því að skoða einstök að nota það eða á röngum geymslu (við hækkuð hitastig og rakastigs). Að auki, vanefndir undirbúning tækni, þegar maður veit ekki hvernig á að gera mjólkurduft á heimilinu rétt, getur það jafnvel leitt til eitrunar.
Ókostir þurr mjólk framleiðsla og niðurstaða
The ókostir eru há fituinnihald vörunnar. Ef þú ferð yfir dagleg þörf getur skert umbrot og útfellingu fitu. Einnig er ekki mælt með þessari vöru til að nota fyrir svefn eða eftir æfingu á morgun, vegna þess að það innihélt kasín þarf fyrir meltinguna í nokkrar klukkustundir. Það er mikilvægt að taka tillit til hlutfalla, ef við tölum um hvernig á að gera mjólk úr mjólkurdufti í mikilli fitu, vegna þess að það inniheldur mikið af kólesteróli, sem getur leitt til æðakölkunar sár í hjarta og æðum. Svona, mjólkurduft - mjög gagnlegt og notandi-vingjarnlegur vöru, sem er auðveldlega breytt í fljótandi ástand, til að taka á veginum eða í vinnu, auðvelt að geyma. Það er bara þú verður að vera mjög varkár með óhóflegri notkun þess.