Universal Ostur Soup Recipe

Ostur súpa og súpa með osti - það er það sama? Almennt, nr. Ostur súpa - "tækni" uppfinning tuttugustu aldar. Súpa með osti - einföld fyrirbæri sem hafi verið í eðli sínu löngu áður en elda framfarir í gegnum tæknileg skref aukist tugum sinnum, og fór að nota nýja tækni og matreiðslu aðferðir.

Uppskriftir súpa með osti hægt að finna í gömlum matreiðslubækur, birtingardegi sem hefur lengi verið plága.

Uppskrift ostur súpa með nútíma ívafi virtist ekki svo löngu síðan. Þetta ostur súpa að finna ost ... ómögulegt! Það er eitthvað ostur í það mikið, en líta á það með berum augum er erfið. Hann leyst tilvalin leið til enn samræmi við vatn.

Staðreyndin er sú að alls ekki nota má til framleiðslu á osta súpa solid gráðu. Þessi ostur er vildi að bráðna alveg og hægt að blanda með sjóðandi vatni. Með öðrum orðum, frá traustum grunni til að undirbúa ostur er ekki hægt að súpa.

Áður birtist í víðum selja osti, kokkar, Yfirlitskort af osti súpa gæti aðeins dreymir um. Aðferð til að framleiða kunnugleg unnum osti var fundin upp í 1911. Það var þá, í ljómandi huga einhvers og hugmyndin um undirbúning osti súpu. Bræddur ostur fullkomlega leysa upp í vökvanum.

Tækni undirbúning súpa með osti fæddist löngu síðan. Slavyane framleiddar þannig Súpa með því að bæta ost. Í Evrópu, ostur er settur beint í skálina og hella ofan á súpuna.

Modern ostur súpa er ekki of flókið í skilmálar af tæknilegum undirbúningi. Jafnframt undirbýr hann mjög fljótt, og að gleði hins latur, bara nóg. Ostur súpa uppskrift stutt.

Gullna reglan um "viðræður" með osti súpa - hraða. Eins og í matreiðslu, og í upptökuferlinu. Látið malla súpuna í langan tíma getur ekki borðað og það ætti að vera strax eftir blöndun, fara ekkert á morgun.

leyndarmál matreiðslu

Til að súpa keypti ágætur djúpum lit, það er nauðsynlegt að bæta við að minnsta kosti 100 grömm af (sambræddum) ost á lítra af vatni. Öll efni sem þú vilt bæta við súpuna ætti að vera næstum tilbúin til notkunar og þurfa ekki langan matreiðslu.

Ostur súpa uppskrift er lýðræðislegt: það er hægt að bæta við pylsur, pylsur, kjöt, fisk, kjöt, hvaða grænmeti. Í stuttu máli, allt sem þú elskar.

Hrár matvæli, sem eru fyrirhugaðar til að bæta við súpu, þarf að vera fyrirfram browned. Þá þættir eru fyllt með vatni (hægt að bæta við smá hvítvín) og elda þar til útboði. Ekki nokkrar mínútur áður en slökkt á súpu sölurétti sneið osti og blanda þar til slétt. Salt og krydd er bætt við eftir smekk. Eins og þú geta sjá, ostur súpa uppskrift er mjög einföld.

Klassíski viðbót ostur súpa - brauðteningum og jurtum. Fallegt og síðast en ekki síst ljúffengur!

Einföld ostur súpa

"Franska" uppskrift

Á hvern lítra af vatni - 100 g af rjómaosti.

Hægelduðum kartöflur sett í pott, bæta við vatni. Í sjóðandi vatni, bæta fínrifið gulrætur og hakkað lauk. Grænmeti er eldað þar til útboði, þá Soðið er bætt við Small stykki af osti og leyst upp í vökvanum. Í súpu sem þú vilt bæta hakkað hvítlauk og cilantro og salti.

Bragðið af súpu verða heill, því minni verður sneidd efni. Oft French ostur súpa bættu sveppum eða sjávarfangi. Hægt er að bæta stykki af skinku og kjúkling, tómötum og papriku. Margir elska ost súpuna til að koma að borðinu sýrðum rjóma.

"Student" uppskrift

Á hvern lítra af vatni - 1 lítill laukur, 1 lítill gulrót, kartöflu 1-miðli, 40 grömm af hrísgrjónum, 1 ost "Amber" (geta verið tvær), salt, steinselju, kex frá stafur.

Steikið þar til gullinn gagnsæi fínt hakkað laukur og ostur gulrót. Í sjóðandi vatni, setja lauk, gulrót, kartöflu og hrísgrjón skera í litla bita. Elda fyrir 12-15 mínútur. Þá bæta við sneið ostur og þynna það til slétt í heitu seyði. Brauðteningum og steinselja má bæta þegar í fat.