Veig af vínber vodka. nokkrar uppskriftir

Veig af vínber vodka eða, eins og það er kallað, Grappa má vel undirbúin heima. Það er talið að núverandi ítalska Grappa með innrennsli í vínber fræ og vínber sjálft hold er notað til að gera alls konar vínum. En innrennsli þrúgum á áfengi er hægt að gera þegar heilar berjum. Við bjóðum nokkrar uppskriftir.

Uppskrift veig af vínberjum

Fyrst þú þarft að ákveða hvað magn sem þú verður að hafa getu til brandy. Svona, þriggja lítra þarft tvo kíló af þroskuðum þrúgum og sjö hundruð grömm af sykri, tíu lítra - sex kíló af berjum og tveir - sykur. Vínber þörf á að skola og aðskilin berjum frá græðlingar, fjarlægja spillt. Þá setja þá í flösku, fylla með sykri ofan á, setja vatn gildru og setja inn á dimmum stað í mánuð, það ætti að vera gerjuð berjum. Eftir þennan tíma vatn gildru fjarlægt, vökvanum sem þannig fékkst er síaður í gegnum marlechku, að flaska. Til að bæta þynntri vígi vodka.

Uppskrift líkjör með sítrónu

Til innrennsli vínber vodka hafði einstakt bragð, það er hægt að bæta sítrónu og kryddi. Svo, á eitt kíló af vínberjum þarf að taka tvö af sítrónu, klofnaði buds, átta, tveir kanill stafur, fjögur grömm af sykri, lítra af vodka, smá vanillu sykur og vatn. Grapes þvo og ræktið diskinn með köldu vatni. Í pott stað sykur, heitt vatn, vanillu og hita þar til blandan er slétt, í síróp straumi hella vodka. Lemon flottur og bæta því við vodka, til að henda negull og kanill. Eftir klukkutíma eða tvo til að fjarlægja á krydd. Hreinn þvegin flöskur til að setja vínber og hella síróp með vodka, nálægt þétt. Segir þetta innrennsli vínber vodka má ekki vera minna en þrjá mánuði, eftir það verður að tæma. Það er mikilvægt að vodka, sem er fyllt með berjum, var eigindleg, og allt vínber, engin merki um skemmdir.

Grape vodka

Ef veig af vínber vodka þú ert ekki alveg sáttur, og þú vilt bara náttúruleg, það er hægt að halda áfram eins og hér segir. Taka tíu lítra af vínber pomace (sem helst eftir undirbúning af víni eða ávaxtasafa), fimm kíló af sykri, hundrað grömm af ger og þrjátíu lítra af vatni. Squeeze er fyllt með sykri og ger, þá allt sem þú þarft að bæta við vatni og fylla í viku í heitum stað. Sú blanda var ná tvisvar. Það er eitt afbrigði af undirbúningi vínber vodka. Því að það er nauðsynlegt óþroskaður vínber, edik og venjulegt vín. The soured vín hella í ediki og bæta peretorty vínber. Eins og í uppskrift hér að ofan, bera viku í hita, þá ná.

Veig af rúsínum

Veig af vínber vodka hægt að framleiða ekki aðeins frá ferskum berjum, en einnig þurrkuð, það er, frá rúsínur. Til að gera þetta, eitt og hálft kíló af þvegnum hvítum rúsínum hella sama magn af vodka og heimta í heitum stað. Þá, 10 lítra af víni til að taka 600 grömm af breadcrumbs og kryddi (múskat, jurt Dubrovka, hækkaði petals), setja allt í tunnu, korki og hrista. Þegar hafði myndast botnfall innrennslisflösku.