Vítamín virka. Meginhlutverk vítamín í líkamanum

Auðvitað, allir vita að fyrir eðlilega starfsemi líkamans þarf vítamín. Við tölum reglulega um þörf fyrir neyslu á ávöxtum og grænmeti, sem þeir segja, þeir eru full af næringarefnum. Við heyrum oft að á árstíðabundinni "yfirráð" af veirum og bakteríum, sem og eftir líkamlega og andlega streitu, þurfum við að gera upp fyrir skort á vítamínum, ör og þjóðhagsleg. Og stundum einfalt íbúa vísbending hvers vegna. Málið er að ekki allir vita hvað er að virka af vítamínum í líkamanum.

Sem þurfa þá í fyrsta sæti?

Vissulega mjög fáir þora að skora á þá staðreynd að næringarefnum nauðsynleg fyrir alla. Hlutverk vítamín - er að viðhalda eðlilegum rekstri lífveru. Skortur þeirra leiðir til lækkunar á heilsu, sem felur í sér mismunandi tegundir af sjúkdómnum. Einn eða annan hátt, en það eru flokkar af fólki sem er mikilvægt næringarefni: börn, unglingar, sjúka, barnshafandi og mjólkandi konur.

En þetta þýðir ekki að annað fólk getur gert án þeirra. Sú staðreynd að annar mikilvægur hlutverk vítamína - er að styrkja ónæmiskerfið, sem þýðir að hver sem er annt um heilsu sína, eru reglulega skylt að taka við þeim. En áður en við teljum það hlutverk framangreindra efna í líkamanum okkar, til að ákvarða hvort þeir eru.

Hvað vitum við um þá?

Vítamín eru sérstök tegund af lífrænum efnasamböndum sem líkaminn getur ekki framleitt eigin. Auðvitað, þetta ókostur er bætt með mat.

Það skal tekið fram að hlutverk vítamína mismunandi eftir efnafræðilegri byggingu efnisins. Nánar tiltekið eru sýru, eins og vítamíni: "C". Það eru líka salt - vítamín "B15". A-vítamín er eitt af alkóhól með háan sameindaþunga, auk þess, er næmur fyrir súrefni og hita.

Eitt af því sem vítamínum, er einsleit efnin, og hins vegar - vítamín «B», «C», «D» - samanstendur af fjölda efna.

Hvernig virka þau?

Og enn, koma til helstu spurningu: "Hvað eru aðgerðir af vítamínum"?

Næstum öll þau hafa lágt mólþunga. Hvað þýðir það? Aðeins sú staðreynd að helstu aðgerðir vítamínum - flókið byggingu af öllum ferli sem koma í líkama okkar. Þrátt fyrir þá staðreynd að við þurfum aðeins lítill styrkur næringarefna, vítamín sem við þurfum, fyrst af öllu, vegna þess að þeir spila stórt hlutverk í umbrotum sem er flókið mat viðskipti kerfi, koma frá utan á formi próteina, kolvetna, fitu, sölt, vítamín og vatn. Í fyrsta lagi, matur er mulið, þá á melt lífræn breytingar, og á lokastigi er umbreytt í byggingarefni í að mynda nýja sameind eða breytt í orku. Það verður að leggja áherslu á að framboð á byggingarefni fyrir frumur og veita þeim orku - það er ekki hlutverk vítamína. Þeir stjórna aðeins að efnaskiptum gengið eðlilega. Vegna ofangreindra næringarefni í líkamanum okkar má lífefnafræðilegar viðbrögð. Áhrif þeirra jafngildir vatni, sem hafa dreifður uppbyggingu getur lekið í öllum vefjum og líffærum.

Og enn, hvers vegna þeir þurfa?

Í táknrænum skilningi lífveran er gríðarstór efni planta þar orkuframleiðslu fer fram og framleiðslu á byggingarefni fyrir frumur.

Vítamín - það er óaðskiljanlegur hluti af öllum lifandi verum, sem þeir þurfa að virkja efnahvörfum í vefjum okkar. Með öðrum orðum, vera hvati, ekki taka beinan þátt í þessum viðbrögðum. Einkum "lag" að skipta um fæðu í leysanlegum og einföldum hluti, "viðmiðunargildið", við einföldum efnanna er umbreytt í orkugjafa. Auðvitað, þetta er einstakt og mikilvægt hlutverk vítamína í líkamanum. Þeir virðast starfa sem stjórnendur: bein þátttaka í starfi er ekki samþykkt, en tilvist þeirra tryggir slétt og eðlilega starfsemi líf stuðningskerfi. Hér eru nokkrar ómetanleg hjálp kveða heilsu vítamínunum okkar virka í líkamanum sem eru ekki takmörkuð. Á toppur af þessi, virkja þau ensím menntun ferli. Starfa sem kóensím, vítamín er mjög gsm: undir áhrifum þess allt ferli í líkamanum fara fram mjög fljótt, til dæmis, þegar það kemur að því að skipta um sterkju.

Eins og áður hefur komið fram, hver hópur af ofangreindum næringarefnum hefur áhrif ákveðin líffæri og vefi, og skortur þeirra geta leitt til niðurbrots heilsu. Þannig skoðuð við tvö helstu spurningum, nefnilega: hvers vegna eru svo mikilvæg fyrir mönnum vítamín, vítamín virka. Beriberi, því miður, það er ekki óalgengt.

Vitamin "A"

Í fyrsta lagi, stuðlar það að vexti unga lífveru, bætir ástand þekjuvef, áhrif á myndun beina.

Í sambýli við C-vítamín, A-vítamín minnkar magn lípíða og kólesteróli í blóði. Skortur á þessu efni leiðir til vanstarfsemi í lifur, nýrnahettum og skjaldkirtli.

vítamín B1

Controls fitu, prótein efnaskipti, Synthesis fitusýru, og einnig virkjar ferlið að breyta kolvetni til fitu. Þar að auki, vítamín B1 bætir starfsemi í meltingarfærum og hjarta.

ríbóflavín

Þetta lífræna efnasamband stuðlar ummyndun af fitu og kolvetni í orku. Það fer eftir magni skapgerð hennar og ötull manneskja.

B3-vítamín

Það hefur einnig jákvæð áhrif á skjaldkirtil, lifur og nýrnahettum. B3 vítamín normalizes virkni taugakerfisins, skortur á manni hefur tilfinningu kvíða.

B6-vítamín

Þetta efnasamband er þátt í efnaskiptum og myndun ensíma. Þar að auki, vítamín B6 stýrir umbrot fitu.

Sýanókóbalamín

Það hefur antianemic áhrif og stjórnar efnaskiptum, stuðlar eðlilegan vöxt barnsins.

C-vítamín

Það sinnir oxunarhvata virka og tekur þátt í prótein efnaskipti. Það bætir einnig ónæmiskerfið og eðlilegra sál-tilfinningalegt ástand einstaklings.

D-vítamín

Þessi þáttur stýrir útfellingu fosfór og kalíum fosfat í beinum vefjum, skortur hennar leiðir til tönn rotnun.

Þar að auki, bætir það sogkraftinum virkni þarma fosfór og kalsíum söltum.

E-vítamín

Það er mikilvægt fyrir barnshafandi konur, eins og það stuðlar að eðlilegri þróun fósturs. Það virkjar einnig ferli framleiðslu seminal vökva.

vítamín PP

Það normalizes meltingarkerfið, bætir lifrarstarfsemi: stuðlar litabreytingin, uppsöfnun glýkógen og fjarlægja eiturefni úr líkamanum.