Alkalín næring: meginreglur, valmyndir, uppskriftir

Í dag getur þú oft heyrt frá næringarfræðingum að maturinn ætti ekki aðeins að vera jafnvægi fyrir prótein, fitu og kolvetni, heldur einnig rétt pH. Það er ekkert annað en jafnvægi milli súr og basískra vara. Hver er munurinn á þeim og hvernig hefur það áhrif á ástand mannslíkamans? Í dag munum við takast á við þetta.

Smá lífeðlisfræði

Blóð manna hefur basískt eðli, sem gegnir mikilvægu hlutverki í rétta meðferð á efnaskiptaferlum. Til að viðhalda PH stigi á réttu stigi, verður þú að borða rétt. Í mataræði eru 80% af basískum vörum og 20% af sýru einangruð. Í þessu tilfelli er meðaltal rússneskra venjulega hinum megin. Í dag munum við tala um hvaða basísk næring er og hvernig það getur haft áhrif á líkamann.

Brot á PH og afleiðingum þess

Í umbroti matvæla myndast sýrur (þvag, mjólkursykur) og sjálfsagt bregðast þau efnafræðilega við blóðkorn og eitla. Það er hlutleysandi viðbrögð. En ef mataræði er einkennist af sýru-genafurðum þá getur líkaminn ekki brugðist við þeim. Sýrustig líkamans hefst og við finnum þreyta og höfuðverk, lystarleysi og taugaþrýstingur.

Það eru önnur merki um að þú skiljir að þú þarft að fljótt stjórna basískri næringu. Til að lækka sýrustigið notar líkaminn natríum. Stundum er ekki nóg af lager, og þegar sýrustigið er á mælikvarða er kalsíum notað til að hlutleysa það. Jæja, ef það kemur í nægilegu magni með mat, en oftar er það skolað úr tönnum og beinum. Þetta leiðir til þróunar beinþynningar.

Það er mikilvægt að vita

Við ákváðum ekki bara að reikna út hvað basískt mat er. Langvarandi aukin sýrustig er óeðlilegt ástand, þar sem ferli hrörnun og öldrun lífveru er flýtt. Það er nauðsynlegt að vita að öll eiturefni í líkamanum eru í formi sýra. Til að koma í veg fyrir uppsöfnun þeirra verður þú að nota matvæli sem eru beint á móti.

Þess vegna er mikilvægt að vita hvaða vörur eru súr og sem eru basísk. Kalsíum og magnesíum, natríum og kalíum, járn og mangan, sem eru í mat, búa til basísk áhrif. En brennistein, joð, fosfór, mjólkursýra, þvert á móti, stuðla að súrnun. Alkalín næring þýðir að þú ert vel meðvituð um hvað nákvæmlega þú borðar og hvernig þetta hefur áhrif á líkamann.

Búðu til lista

Hann verður að vera í eldhúsinu þínu á hverjum degi fyrir augum þínum þar til þú lærir hvernig á að skipta matnum í tvo flokka. Súr-basnæðing er jafnvægi, það er ekki mataræði sem felur í sér algjör útilokun einn til að þóknast öðrum. Það er bara annar leið til lífsins. Greining á lista yfir súr matvæli, við byrjum að skilja að þau eru grundvöllur næringar okkar. Þetta eru meðal annars:

• Öll sælgæti og sælgæti sem innihalda hvíta sykur. Reyndu að kenna þér að drekka te með sætleika á frúktósa, dagsetningar og hunangi.
• Allar vörur úr dýraríkinu. Þessi listi er hægt að halda áfram í mjög langan tíma, en allir eru ljóst að þetta er kjöt og egg, fiskur og alifuglar.
• Mjólk og mjólkurafurðir taka einnig upp sæmd sæti meðal hugsanlega súrs.
• Öll korn og belgjurtir, sem venjulega eru talin heilbrigð matvæli.
• Helstu vörur.
• Fita og olíur, og með þeim og öllum steiktum matvælum.
• Hnetur og fræ.
• Te, kaffi og áfengi, svo og kolsýrur.

Sýrur og basísk matvæli ættu að vera í mataræði okkar daglega. Ekkert af þeim má nefna skaðlegt, það snýst allt um hlutföll. Vörurnar sem taldar eru upp hér að ofan eru gagnlegar í litlu magni og þau verða að vera bætt með garnishi, sem er hægt að hlutleysa sýrurnar sem fást.

Alkalín vörur

Við munum ekki sýna neitt nýtt hér. Meginreglur um heilbrigt að borða endurtaka nákvæmlega það sama. Dýrvörur (kjöt, smjör, mjólk) skulu vera 20% af máltíðinni og besta viðbótin við þau eru grænmeti. Listinn yfir basísk matvæli inniheldur alla ávexti, þ.mt sítrusávöxtur, svo vertu ekki hræddur við að borða appelsínur og drekka te með sítrónum. Hér getur þú falið í sér allt ferskt grænmeti og grænt ræktað. Eina undantekningin er plöntur. En spíraðu kjúklingarnir eða baunirnar breytast eiginleikum þeirra á móti, þannig að þeir geta örugglega borðað.

Viðbætur og gagnlegar athugasemdir

Eins og með allar reglur eru undantekningar hér. Til dæmis eru nokkrar kornmetar nokkuð súr, en þessi vísitala er aukin eftir mala. Þess vegna er brúnt hrísgrjón og grænt bókhveiti æskilegt. Erfitt að melta plöntur verða minna súrt við spírun. Fersk, hrámjólk er basísk, meðan hún er hituð eða soðin verður súru.

Meginreglur Alkalíns Mataræði

Ef þú hefur aldrei hugsað um PH-vörur áður, getur líkaminn þinn ekki verið í lagi. Þess vegna verða ákveðnar ráðstafanir til þess að koma í veg fyrir það. Oftast er alkalískur mataræði um 3-4 vikur, þar sem líkaminn getur alveg hreinsað sýruhúð.

Reyndar er erfitt að nefna mataræði. Líklegast er að við endurtekum bara meginreglurnar um að byggja upp heilbrigt mataræði. Niðurstaðan er klassískt basískt mataræði. Matseðillinn er byggður á hlutfalli 80% basískra vara og 20% sýru. Í þessu tilfelli, þú þarft að borða mjög hægt, savoring og tyggja alla hluti. Eftir að borða er heimilt að drekka bolli af jurtate en eftir kl. 19:00 er það þess virði að gefa líkamanum tækifæri til að slaka á.

Byrjaðu daginn með gulum og grænum grænmeti, en grænmetismatur má borða hrátt eða soðið. Besti kosturinn er salat, sem er kryddað með náttúrulegu olíu eða sítrónusafa. Ávextir og þurrkaðir ávextir fylltu fullkomlega með öðrum réttum. Tvisvar í viku getur þú borðað fisk, kjöt í meðallagi magni á hverjum degi, korn þrisvar í viku.

Aðalvalmynd

Endanlegt markmið er basískt umhverfi sem er eðlilegt fyrir líkamann. Maturin hér leikur mest bein hlutverk. Svo, alræmd 80% af mataræði ætti að falla á eftirfarandi matvæli:

• Korn: bókhveiti og brúnt hrísgrjón, hafrar.
• Ávextir: næstum allir, hér getur komið inn kalk og sítrónu, avókadó og perur, fíkjur og dagsetningar.
• Grænmeti: stærsta flokkurinn. Þú getur eldað bakaðar kartöflur og blómkál, beets og hvítlauk, fersk grænmeti, gúrkur og tómatar.
• Hnetur, grasker og sólblómaolía, möndlur og valhnetur.

Viðbót þeirra sýru vörur. Þeir geta skipt í þrjá hópa.

• Grænmetisvörur sem innihalda grænmeti, hnetur og korn.
• Prótein.
• Drykkir. Þetta er te og kaffi.

Þrjár hvalir með heilbrigt mataræði

Við höfum enn síðasta verkefni, að skilja hvernig frá fyrirhuguðum vörum til að skipuleggja bragðgóður og heilbrigð basísk mat. Uppskriftir munu hjálpa þér að gera það þannig að fjölskyldan skilji ekki einu sinni að það nærist ákveðnu mataræði. Svo, grænmeti seyði er helsta innihaldsefnið. Ljúffengur og nærandi, það ætti að vera neytt eins oft og mögulegt er. Þú þarft 2 bollar af rauðum kartöflum, spergilkál og spínati, sellerí og kúrbít. Allt þetta verður að skera og setja í pönnu, hella tveimur lítra af vatni og elda þar til það er tilbúið í um 30 mínútur. Setjið seyði og geyma í kæli.

Grænmetis salat er annað fatið sem ætti að vera á borðið á hverjum degi. Þú þarft þrjár tómatar, blómkál, agúrka og þrúgur, auk grænmetisolíu. Til að auka næringargildi er hægt að bæta við soðnu kjúklingasflöt eða eggi. Blómkál verður að sjóða fyrirfram í söltu vatni og skipt í blómstrandi. Skerið innihaldsefnin sem eftir eru í teningur og fyllið með olíu.

Ef þess er óskað, getur þú breytt sett af vörum, tekið beets og gulrætur, kartöflur og sellerí, ferskur grænu.

Eftirréttir

Grundvallarreglur um basísk næringu kalla á niðurfellingu hreinsaður sælgæti, en þú vilt láta þig dájast í eitthvað gott. Við bjóðum þér fallegt ávaxtasalat, sem getur fullkomlega virkað sem sjálfstæð fat, morgunmat eða snarl. Skerið peruna og eplið í litla bita, bætið dagsetningunum saman, fínt skorið í valhnetur. Það er enn að leggja út salatið á kremankami og bæta við í miðri skeið af fituríkum jógúrt eða sýrðum rjóma.

Hvað fáum við sem afleiðing?

Það er erfitt að fara í nýja stíl af mat, ef þú skilur ekki 100% hvað það gefur þér. Alkalín mataræði mun leyfa eftir fyrstu viku að hafa í huga bata í húð. Að auki er meltingin eðlileg, uppþemba og vindgangur minnkar. Maður finnur fyrir orku, minnisleysi og athygli bætir. Mood bætir, og þrá fyrir sælgæti, kaffi og áfengi minnkar.