Armenian súpa eggaldin. Uppskrift fyrir góðar fyrsta námskeiðið

Armenian súpa með eggaldin - mjög ríkur fat. Skulum undirbúa það á ýmsa vegu.

Eggaldin súpa. Uppskrift fyrir seyði úr jurtaríkinu

Auðvitað, þetta súpa er hægt að útbúa í hvaða seyði. Mjög gott, mun hann vera á seyði af halla nautakjöt. En ef þú vilt að elda meatless súpa með eggaldin uppskrift að góðri grænmeti seyði er gagnlegt fyrir þig. Helstu leyndarmál hennar er að þú þarft að baka allt grænmeti í ofninum. Og þá til að sjóða seyði úr þeim. Öll innihaldsefni fyrir það er hægt að brjóta saman á einn bakka, og án þess að bæta fitu, bakað í hálftíma. Þetta skref er hægt að skipta því að steikja á grillið (í svörtum tan) - það mun gefa svipuð áhrif. Þá hella köldu vatni og elda á sama hátt og hefðbundnum seyði úr jurtaríkinu, sjóða í 40 mínútur. og láta það brugga.

Eggaldin súpa. uppskrift Armenian

Grænmeti innihaldsefni súpa fyrir lagningu betri síu. Það er einnig hægt að skipta með venjulegu vatni. Það mun þurfa 1.2 lítra. 3 kartöflur skornar í litla teninga, enda þótt þeir eru soðin í vatni eða seyði. Á meðan, undirbúa 2 stórar Eggplant 1 kúrbít, laukur 2 lauk, 1 gulrót, 2 stór sætum pipar, 1 tómatur, 8-9 tsk tómatsósu (eða tómatsósu án þess að bæta sterkju saman við). Grænmeti þarf að hreinsa og skera, og þá steikja. Hellið í undirbúið seyði með soðnum kartöflum. Elda fyrir aðra 15 mínútur. Ef súpa eggaldin (uppskrift er hannað fyrir nokkuð þykka samkvæmni), finnur þú nóg vökva, þér á hvaða stigi framleiðslunnar getur bætt vatni. Paprika er betra að taka multi-litaður, og án þess að gulrætur sem þú getur gert ef þú telur að það gefur sweetish bragð. Að jafna það, getur þú bætt fjórðungur teskeið af sítrónusýru.

Cream af eggaldini

Einstök bragð þetta fat gefa að bæta rjóma (150 ml, fer eftir fituinnihaldi óskir þínar), bakaðar hvítlaukur (hálf höfuð) og Provence jurtir. Eggaldin (300 g, geta vera a lítill fleiri) sem við getum tekið eitthvað. Stór overripe betur fjarlægja fræ og hvítt (ef þeir eru litlir) til að fara hýði. Einnig þarf eftirfarandi grænmeti: ein laukur, tómatar og hvítlauk. Að útrýma biturð sneið eggaldin ætti að nudda salti og, eftir að bíða í 15 mín., Þvegið með vatni. Tomato skal scalded með sjóðandi vatni og nokkrum mínútum til að taka burt húð hans. Næst, skera það í 4 hluta. Taka lítið stykki af filmu. Vefja það sneið tómötum og hreinsað graslauk. Í preheated 200 gráðu ofn, þessir grænmeti ætti að eyða 20 mínútum. Það er þetta skref mun gefa súpa einstakt bragð og greinilegur bragð, svo það er ekki hægt að sleppa. Steikt í ólífuolíu eða sólblómaolía eggaldin lauk, skal komið á mýkt, þakinn með loki, og síðan hella í pönnu seyði úr jurtaríkinu (1 l., Er hægt að skipta með soðið vatn). Hrærið vel til að fá teskeið af Provencal jurtum (tekin í jöfnum hlutföllum, oregano, timjan, bragðmiklar, marjoram og rósmarín), látið malla í aðrar 30 mínútur. Bakaðar tómatar með hvítlauk til að bæta við öðru grænmeti og kaldur, mala í blandara þar til Rjómalöguð. Kryddið með rauðum pipar, rjóma og rjómaosti.