Eggplant - og uppskriftir fyrir sumarið og veturinn.

Eggplant diskar eru bragðgóður og gott fyrir heilsuna. Þeir innihalda mikið magn af steinefnum - járni, mangan, kopar, kalíum, natríum og aðrir. Sérfræðingar hafa bent á að líffræðileg virkni þessara efna í eggplants stuðlar að viðhalda hjarta og æðakerfi, þvagfærasýking, þörmum, nýrum, lifur, osfrv

Fyrir þá sem elska eggaldin, uppskriftir eins og allir. En það eru matreiðslu tilboð sem bókstaflega "Drools". Til dæmis, eggaldin bakaðar Uppskrift fer eftir óskum hostess og fjölskyldu hennar. Við viljum grænmeti baka, vilt - með kjöti, vilt - bara með osti. Skoða allar uppskriftir mínum, ég lauk, bakaðri eggaldin ljúffengur og fallegur í hvaða formi: circles, plötum skorið langsum eða þversum. Hér til dæmis, svo lyfseðils.

Ávextir eggaldin þvo og þurr. Incise eggplants crosswise í sneiðar og dreifa aðdáandi. Coat inni hvers hrings með hvítlauk majónesi. Milli þeirra lá hringir tómötum og stykki af osti. Vafinn í álpappír, bakað þar til eldað eggaldin.

Til að undirbúa dýrindis uppskriftir eggaldin þú getur komið upp með mest. Eftir þennan ótrúlega grænmetis ásamt mismunandi afurðir.

En sælkerar geta reyna eggaldin með hnetum uppskrift er mjög einföld. Eggplant sneiðar steikt í olíu, og efst kápu með Walnut líma, sem er gert úr 50 grömm af valhnetur, hvítlauksrif, smá majónesi. Aðdáendur þessarar paste rúlla vafinn í brenndum eggaldin disk.

Við munum hjálpa til við að halda allt árið eggaldin uppskriftir innlendum undirbúning. Peculiarity þeirra er að þeir eru að undirbúa salat og snarl eru mjög hratt í samanburði við önnur grænmeti.

Eggplant - uppskriftir af salati í vetur.

"Með baunir"

0,5 kg af bean skola og sjóða þar tilbúin. Undirbúa grænmeti. 2 kg eggaldin Þvoið, afhýða, skera í bita. 0,5 kíló af gulrót flottur á kurpnoy grater. 0,5 kíló pipar skrældar, skornar í ræmur. Deildu grænmeti í enamel kastyulyu, bæta 0,5 lítra af matarolíu, 150 grömm af sykri, 50 grömm af salti, 100 grömm af 9% edik og blandað saman. Elda grænmeti í tuttugu mínútur, síðan sameinast baunir, bæta við þremur höfuð rifnum hvítlauk og elda fyrir aðra tíu mínútur. Brjótið lokið salat í sótthreinsuð krukkur, rúlla upp.

"Eggplant skarpur"

Þvoið 5 kg af eggaldin, skrældar, skornar í bita, soðnar í þrjár mínútur í 5 lítra af sjóðandi vatni með því að bæta við 200 grömm af salti and 0.5 lítra af ediki. Holræsi vatn, setja eggaldin í colander. Eftir holræsi vatnið í heitu olíu til steikingar sneiðar sjóða í þrjár mínútur, setja í stóra skál. Heitt papriku (eitt - tvö belg) kink í kjöt kvörn með hvítlauk (einn stór höfuð). Hrærið pipar og hvítlauk með eggaldin og setja í sótthreinsuð krukkur þétt. Roll.

"The tómatsósu með kjöti grænmeti" - ljúffengur, en það er nauðsynlegt til að vinna hörðum höndum.

5.5 kíló eggaldin þvo, fjarlægja fénað, skera niður í hringi 2 sentímetra þykkir. Obrazhit grænmeti í matarolíu. Til að 450 grömm af hökkuðu gulrótum, 100 grömm af hvítum rót skorið í ræmur, slökktur. 150 grömm af lauk skera í sneiðar, steikja í olíu þar til gullinn brúnn. Steinselju og dilli fínt höggva og blanda með tilbúnu grænmeti - gulrætur, lauk og hvítum hesti. 800 grömm af líma tómatar þynnt með 2 lítrum af vatni, bæta við 50 grömm af sykri og 40 grömm af salti, sjóða. Að veita tilbúnum súrum gúrkum Krukkumar hella heitu hálf banka, hella heitu matarolíu skeið. Þá andlega skipta bankanum í þrjá hluta. Nú þú þarft að vera mælt í bönkum, fyrst eggaldin, þá grænmeti troða þá aftur eggaldin, ekki tilkynna til tveggja cm til the toppur af the dósina. Kápa húfur stýfð (hálf lítra dósum - fimmtíu mínútur lítra - sjötíu mínútur), eftir sem rúlla.