Besta uppskrift að fylltum Pike í hebresku, sérstaklega matreiðslu, tillögur og umsagnir

Fiskur - mjög gagnlegt og bragðgóður vöru. Hún er með frábæra, einkennilegur aðeins að smakka hana, og flök, sem inniheldur fjölda snefilefna gagnleg til heilsu. Fjölómettaðar omega-3 amínósýrur, fosfór, kalsíum, D-vítamín, PP - þetta eru bara nokkrar af þeim efnum sem gera fish svo ómissandi vöru.

Fiskur hefur jákvæð áhrif á starfsemi heilans, the ástand af stoðkerfi, húð og hár, maga, heildar hormóna jafnvægi og aðra þætti heilsu manna.

Börn að koma í veg fyrir beinkröm gefa þorskalýsi, sem er af D-vítamíni

Það eru svo margar uppskriftir til að elda fisk. Í dag ætlum við að greina uppskrift fyllt Pike í hebresku, dóma sem er alltaf gott.

Ræddu um Pike

Pike - River djúp-vatn fisk, sem er rándýr og býr í Evrasíu löndum og í Norður-Ameríku. Það er talið delicacy, það er ekki bara lent í náttúrunni, en einnig ræktaðir til manneldis í gervi tjörnum.

Þessi fiskur getur verið og ætti að neyta í mataræði, vegna þess að það inniheldur mikið af prótíni og nánast engin fita. Hins vegar, vegna þess að þessa eiginleika og það flökum nægilega þurr svo oft fyllt Pike, gera með viðbótar innihaldsefni það meira safaríkur.

Þannig undirbúin Pike - tíður gestur á borð New Year er. Uppskrift fyllt Pike í hebresku, hefur mismunandi afbrigði, munum við líta á farsælasta okkar mati.

Val á fiski til fylling

Áður frídagur borð þitt verður Pike, fyllt á hebresku (uppskrift af undirbúningi þess, munum við lýsa í smáatriðum stuttu seinna), við skulum tala um hvernig á að velja rétt fisk fyrir þessa fat.

Ef þú ert sjómaður, þetta lið sem þú getur örugglega sleppa, eins og þú veist líklega hvernig á að greina á milli ferskum fiski frá spilla og stærð Pike er hentugur fyrir fylling. En ef þú ert borgarbúinn, og í fyrsta skipti að fara að koma á óvart ástvinum þínum ljúffenga fiskrétt, þá finna ábendingar vandlega.

Þú þarft að kaupa fisk í stærri matvöruverslunum eða á matvörumarkaði. Með mikilli delicacy nálgun ákvarða ferskleika fisks. Á hentugum elda rándýr hreinn, tær augu, tálknin hárauðum lit, vog ætti að vera slétt, án þess að skaða og slím.

Uppskrift fyllt Pike í hebresku þýðir tilvist ferskum frekar en frosinn fisk.

stærð fiskanna

Fyrir mörgum uppskriftum, lögum - að yngri dýrið, það er tastier og fleiri tilboð kjöt hans og því fallegri fat mun snúa út úr því. Með hliðsjón af Pike í hebresku, þessi regla gildir ekki, vegna þess að efni unga schuchat er erfið. Þeir hafa þunnt húð, þeir eru lítill í stærð og þeir hafa fleiri bein en kjöt.

Best fyrir rétti, sem við lýsa hér, hentugt sesquilinear eða tveggja kíló fiski.

Fyllt Pike í hebresku, sérstaklega þjálfun

Til almennilega undirbúa fisk fyrir fylling, þú þarft að gera a einhver fjöldi af áreynsla, en niðurstaðan mun vera þess virði.

Ef á þessu stigi að gera einhverjar mistök, þá er varan spillt og er ekki hentugur fyrir fylling.

Svo, líta í gegnum undirbúning skrefum:

• Fyrsta skrefið er að fjarlægja fisk vog. Hreinsið Pike gegn vexti vog vandlega, því að ýta létt með hníf, til að skemma húðina.
• Þá er nauðsynlegt að fjarlægja tálknin með hníf, skæri, eða jafnvel er hægt að draga úr höndum þeirra.
• Þvoið fisksins þegar hann er rennandi vatni.
• Vandlega skera af henni höfuðið, fara eins mikið af líkamanum og hægt er. Rofin höfuð sett til hliðar, þurfum við enn það til frekari matreiðslu.
• Kom örlagastundu - Fláning. Með annars vegar að halda á Pike á hrygg, en hinn að toga varlega í húðina átt hali, setja á svið fyrir a fingri undir það og beygja til baka fjarlægt hluta sem sokkinn. Þegar þú fá til the fins, gera þeir skurð á innan við sérstakar skærum. Þegar húðin er kveikt inni nær hali, skera það með hníf á innan þannig að þú leggja sérstaka poka Pike húðina með hala og fiskflök.
• Mun snúa húðina á framhlið.
• Hreinsa afganginn af skrokknum af beinum, fins og innri líffæri, getur ekki hafa áhyggjur, þú munt enn snúa það inn í a fylling fyrir filet heiðarleika. Halda fiskinn í því skyni að það var ekki bein, og þá allt far máltíðir frí verður spillt skoðanir kæfa gest.

Hér, í grundvallaratriðum, öllum stigum undirbúnings fiski, nú skulum líta á uppskrift fyllt Pike í hebresku.

innihaldsefni

Fyllt Pike í hebresku (uppskriftin skref fyrir skref verður lýst eftir, verður þú að læra um nauðsynlegar vörur) er gert á mismunandi vegu. Fyrir afbrigði sem við lýsa í dag þarft eftirfarandi hráefni:

• Pike 1,5-2 kg.
• Laukur - 4 stór laukur.
• Semolina - 1 hluti gler.
• Buns - 100 g.
• Salt.
• Pepper.
• Mjólk, brauðhleif til að drekka.
• Egg.
• Gulrætur, beets og lárviðarlauf til kodda - 2 stykki (valfrjálst).

Fyllt Pike: A Step við stíga uppskrift myndir

• Fjarlægja úr Pike beinum og innyflum.
• Skrunaðu Nautalund í kjöt kvörn tvisvar.
• Drekka Kex sætur hvítt brauð í smá mjólk og láta það þar í 5-7 mínútur.
• Með því að milled fiski hella semolina og blanda allt af hendi.
• Þrjár blómlaukur próteinum ásamt BUN sodden og bæta við þessa blöndu til fiskinn próteinum, blandað vel blönduna sem kemur út.
• Skerið eftirstandandi laukur litla teninga og steikja í jurtaolíu þar til gullið brúnt.
• Senda steiktum lauk í fiskmamingur.
• Til sömu gerð í hrátt egg.
• Salt og pipar blanda.
• Ýting fiskur fylling í poka á húð fiski er ekki mjög þétt.
• Sauma holu í sem þú þrýstileið fylla, þykkur nál og þráð af náttúrulegum trefjum.
• Gefðu STUFF húðinni mest raunhæf mynd af lifandi fiski.
• Skera þykkar sneiðar af beets og gulrætur.
• Raða grænmeti á oiled bakstur ásamt Laurel laufum.
• Saltið sem grænmeti kodda.
• Raða grænmeti ofan á fiski og höfði og senda það í ofn til að baka við 180 gráður í 45 mínútur - þar til gullinn brúnn.

Sósu fyrir Pike

Pike fyllt á hebresku (skref fyrir skref uppskrift viðbrögð fengið mjög jákvæð persóna) er ljúffengur og bara þegar þær eru bakaðar, en jafnvel meira sem þú verður eins og það, ef það er að dýfa í sósu.

Hér eru innihaldsefni sem gera upp sósu:

• Laukur - 2 stór laukur.
• Gulrætur - 2-3 stk.
• Umbúðir af safa tómatur - 1 lítra.
• Sykur, salt, lárviðarlauf, svartur pipar.

Undirbúa kjötsafi:

• Skerið laukinn í litla bita.
• Steikja það í lítið magn af matarolíu.
• Nudda á rifnum gulrótum og senda það á lauk.
• Steikið gulrætur þar til útboði.
• Fylltu laukinn og gulrót og tómat safa.
• Bætið sykri, salti, pipar og lárviðarlaufinu, tveir miðlungs stærð.
• Við koma blöndu að sjóða og draga úr eldi.
• Tomim sósu í 40 mínútur.
• Undirbúa fisk skera í sneiðar 2-3 cm þykkt og sent þær í pott af sósu með höfðinu (ekki hreyfa eða snúa, svo sem ekki að brjóta það).
• Látið malla á lágum hita í 20 mínútur.

Skreyta lokið fiskinn

Uppskrift fyrir uppstoppaða fiska í hebresku, þú veist, nú skulum taka a líta á nokkrar leiðir til að skreyta.

• Hægt er að senda inn fisk á fati, skreytt með bökuðum grænmeti, setja í heild sinni og er fest vel til höfuð líkamans. Skrokknum lá ofan á henni hálfri hring lauslega sneið sítrónu og trönuber.
• Annar valkostur: Skerið Pike steikur 2 cm þykk, setja það í hálfhring um ílöng fati með höfuð og skreyta með sítrónu höfuð skera úr kórónu.
• Ef þú ert að sækja stewed í kjötsafi -stykkjum, leggja þær á umferð disk með spaða, hvert stykki fyrir sig, hella Gravy ofan á þeim og skreyta með greenery.
• Setja allan fisk á gróft tré borð, skreyta það með sítrónu sneiðar, ferskum kryddjurtum og grænum ólífum. Um það raða litlar skálar eða undirskálar með ýmsum hæfi henni sósur.