Bragðgóður og ilmandi rossolnik vetur: Billet undirbúning uppskrift

Pickle fyrir veturinn (uppskriftin er lýst svolítið síðar) góða uppskeru í þeim tilvikum þegar það er engin vara tími til að gera dýrindis og góðar máltíð, og gestir eru á leiðinni. Það skal tekið fram að súpu sem byggir á slíku auða, er ekkert frábrugðin hefðbundnum rétti eldað úr hráefninu. Þar að auki, til þess að undirbúa matinn, þú þarft bara að sjóða kartöflur og sumir kjötvörur (nautakjöt, svínakjöt og svo framvegis.).

Pickle vetur: uppskrift einföld preform

Nauðsynlegar innihaldsefni fyrir fat:

• gúrkur í einhverri tegund (ferlanna, má nota og ljótur) - 4 kg;
• perlu bygg skrældar - 1,5 bolla;
• laukur hvítar lauk - 550 g;
• sólblómaolía - glasi;
• Fresh gulrætur lítill - 550 g;
• Tomato heitt sósu - 500 ml;
• salt meðalstórum - 4 stór skeiðar;
• edik 9% Tafla - 4 stór skeiðar.

Vinnsla af korni

Svo, hvernig á að undirbúa súrum gúrkum fyrir veturinn? Fyrst verður þú vel séð perlu bygg. Það er nauðsynlegt að raða út, og þá vandlega þvegin í sigti, nudda hendur sínar á gagnsæi vatnsins. Nánari er æskilegt að drekka hreinsa grits í skál í 12-15 klukkustundir. Þessi aðferð verulega stytta ferli bruggun byggs á gas eldavél. Eftir að varan hafi verið unnin, það er nauðsynlegt að undirbúa saltvatnstjöm þar til mjúkur.

vinnslu grænmeti

Pickle fyrir veturinn uppskrift er alveg einfalt, og þurfa að nota efni eins og hvítt lauk, gúrkum og gulrótum. Allir þessir þættir verða að þvo og þrífa. Næstur, þú þarft að höggva perur á hálf-hringi, og gulrætur og gúrkur - að nudda á stórum grater. Í þessu tilviki er nýjasta varan til að setja í skál og drekka í það um stund, þar til grænmetið gefur safa þinn.

Hitameðferð á workpiece

Ef þú uppfyllir allar kröfur um stofnun slíkra niðursoðin matvæli, þá í framtíðinni verður þú að vera viss um að nærandi og dýrindis súrum gúrkum. Eyðurnar fyrir veturinn byggi korni nota ferskt hráefni og ætti endilega að sæta hitameðferð. Í þessu skyni diskar botni nauðsynlegt hella sólblómaolía, og þá setja ostur gulrætur og hvítt laukur. Þegar grænmeti er örlítið ristað, þurfa þeir að hella hakkað agúrka með botnfallinu safa. Setja út efni eftir suðu fjórðungur af klukkutíma í pottinum ætti að bæta soðið perlu bygg, tómatsósu og sameiginlegan salt. Í þessum hluta varanna, það er æskilegt að elda fyrir aðra 40 mínútur. Að lokum, í fat þú vilt að hella ediki og fjarlægja úr hita.

varðveislu ferli

Pickle fyrir veturinn, sem uppskrift hefur verið lýst hér að framan, ætti að vera dreift á dauðhreinsaða glass banka stærð af 500 ml. Þessi upphæð er nóg að elda meðaltali glæsileiki af súpu pottinn. Það krefst einnig soðin málm hettur sig. Geyma velti upp preform helst ekki meira en 12 mánuði í kjallara eða öðrum köldum stað.