Butternut Squash: afbrigði, eiginleikar, kostir og skaðar. Hvað á að elda úr Butternut squash

Kannski þjálfari Öskubusku hefur verið umbreytt úr ævintýri Butternut leiðsögn. Þótt fæðingarstaður þessum ótrúlega ávexti er á mismunandi heimsálfu en Frakklandi. Hot jarðvegi Suður-Ameríku var forfeðranna heimili appelsína snyrtifræðingur. En í ævintýrunum er allur. Með töfrandi eiginleika hennar, bragð, graskersmauki leiðsögn í langan tíma að endurheimta sæti sitt á kvöldmat og veislu borð. Svo, við skulum finna út í smáatriðum um þessa vöru.

inni view

Butternut grasker - frábært efni ekki aðeins fyrir frábæra flutning. Í Halloween og það gefur mikil tækifæri fyrir hönnun frí Bros-ljósker. Hins vegar helstu verðleika telst sína "innri veröld". Pulp er safaríkur, sætur, hefur sérfæði eiginleika. Lífveran er auðvelt og skemmtilegt að tileinka grasker.

Úr ávöxtum undirbúa ýmsa rétti sem eru í uppáhaldi hjá hygginn Yfirlitskort ekki aðeins fyrir bragðið, en einnig lág kaloría. Á 100 grömm og er ekki að ná meira en 31 einingar.

Hagur og skaðar

Butternut grasker er ríkur í vítamín. Bekk eru mismunandi, en óháð tegund, innihalda ávöxtum pektíni nauðsynlegar manninn, steinefni (fosfór, sink, magnesíum, kalsíum, selen, mangan, kopar). Með nærveru karótín grasker stundum vera meira en venjulega gulrætur. Fyrir þá sem eru að ráðast á uppsöfnuðum fitu brjóta, of mikið, Orange falleg diskar verður alvöru hjálpræði.

Mæli grasker að fela í mataræði þungaðra kvenna. Fólk sem er viðkvæmt fyrir "viðskipti hjartans" verður gagnlegt að nota þessa verðmæta vöru. Halda því fram að við Butternut leiðsögn í að draga úr hættu á heilablóðfalli, hjartsláttartruflanir. Oncology er einnig að finna í lista yfir sjúkdóma sem það er mælt með notkun fósturs.

Til viðbótar dýrmætur bónus - tonic verkun á ónæmiskerfi, jákvæð áhrif á stöðu í lasleiki nýrna- og lifrarsjúkdóm. Auk þess, grasker hefur hægðalyf og choleretic eiginleika.

konar

Butternut leiðsögn graskersmauki, sem að jafnaði er pera-lagaður. Sumir hafa líkt tignarlegt mynd hennar með stundaglas. En þetta er ekki eina útgáfa af útliti sætum snyrtifræðingur.

Í dag er ræktað á rússnesku jörðum Butternut grasker. Afbrigði, sem oft má finna á bændur, við erum nú telja. Þau eru:

• graskersmauki leiðsögn "Pearl" sívalur lögun. Geta vega 7,5 kg. Það hefur mjúkt innréttingu;
• graskersmauki leiðsögn "vítamín" lögun - elongated miðað við þyngd að 7 kg með stökku kvoða;
• graskersmauki leiðsögn "Prikubanskaya" lítið nær aðeins 4 kg, sætur hold, blíður.

Fyrir Black Earth svæðinu eru hentug og önnur afbrigði. Til dæmis, a "marmara" grasker, þar sem meðalþyngd af 5 kg. Það einkennist af Mottled, grayish skorpu, þakið tubercles. Inni það hefur jafnan appelsínugult, mjög sætur. Halda ávöxt getur verið allt að 9 mánuði.

Pumpkin "Arbat" hægt að ná vægi 20 kg. sívalur lögun hennar er þykknað átt að toppi. Börkur er mjög björt, Golden-appelsínugult. Það er talinn einn af þroska seint afbrigði. Á undan sinni ripeness "sælkerastaður á" grasker. Út á það líkist íþrótt dumbbell. Ólíkt öðrum tegundum í þessari ávexti er mjög lítil fræ inni. Með lítill dropi miðað ræktunarafbrigði "Golden Pera". Með hóflega þyngd allt að 2 kg, bragð það gefur örlítið hnetur.

Fjölmargir afbrigði af graskersmauki leiðsögn rússneskra bænda vaxa dag. High vinsældir er ekki einungis mikilvæg eiginleika, næringargildi, gott bragð. Butternut leiðsögn geymd í langan tíma, án þess að þurfa sérstaklega hreinsaður umhverfi. Svo diskar unnin úr þessum ávexti, getur þú séð á borðinu í einhverju, jafnvel kaldasti árstíð.

Diskar og uppskriftir

Hvað á að elda úr Butternut squash? Kryddað kokkar hlaupa heitir tíu diskar. Hafragrautur, súpa, hamborgari, meðlæti. Margir valkostir ávöxtum fylling. Grasker bætt bakaðri vöru, sósur, krem.

Fyrir hvaða tilefni, getur þú undirbúa hátíðlegur máltíð ánægjulegur. Óvart gestum þínum að hjálpa og graskersmauki leiðsögn. Diskar þessa vöru mikið. Til dæmis, bakaðar ávöxtum fyllt.

Uppskrift bakaðar graskersmauki leiðsögn með grænmeti og hakkað kjöt

Til framleiðslunnar þú þarft meðalstór ávexti. Listi yfir innihaldsefni:

• Ostur - 30-50 grömm;
• hakkað kjöt (ákjósanlegt að það sé svínakjöt og nautakjöt) - 100-150 grömm;
• pipar - 30-50 grömm;
• kúrbít miðlungs - 1 eining;
• Leeks - 30-50 grömmum;
• Hvítlaukur - 1-2 negull;
• olía (ákjósanlegt að það sé ólífuolía) - 30-50 millilítrar;
• dill - lítið geisla;
• tímían - 3 g;
• salt, pipar, rauður, svartur smekk.

Því ferli að elda

Ef gamla stíl ofni, það er betra að hita upp. Nauðsynlegur hitastig 170 gráður.

Fyrsta skrefið er að undirbúa grasker. Til að gera þetta, skera það langsum. Muscat hefur peru-laga gróp á toppinn, þar sem fræ eru staðsett. Þeir ættu að vera fjarri ásamt tengingu trefjum. Þess vegna ætti að hafa líkt af tveimur bátum.

Næsta skref - vinnsla grasker kvoða. Borið á yfirborð af skorum möskva. The ristur ætti ekki að skemma hýðið, en þeir verða að vera nógu djúpt.

A verður fyrir þetta fat er marinade. Það samanstendur af þurrkuðum blóðberg, hvítlaukur, pipar rauður, svartur, ólífuolíu. Sameina öll innihaldsefni í skál. Hvítlaukur pre-mulinn, má vera í gegnum masher og grater. Sú massa svipa vel stinga, whisk eða rafmagns hrærivél.

Culinary bursta eða penni marinade er beitt til að gourd skipt niður á yfirborðið. Drenched helminga þarf að gefa lítið til að standa upp til að ábót lekið til þrep, liggja í bleyti kvoða.

Pumpkin workpiece meðhöndlað marinade ætti að vera sett á bakkanum, fóðraðir með verkað eða í sérstakt ílát með hita-ónæmir yfirborðinu. Helmingar sett ofan í heitum ofni. bakstur tíma um 1,5 til 2 klukkustundir, allt eftir stærð af the blanks.

Þó grasker í ofni, undirbúa helstu réttina fyrir eldsneyti. Sweet pipar skera í bita litla sniði. Sömuleiðis unnin kúrbít. Ef hann er ungur og þunnt húð, þá þrífa það er ekki nauðsynlegt. Þroskaðri ávöxtum ætti að vera frjáls frá húð, hreinsa fræ. Ostur ystingur er skorið í teninga samkvæmni. A hluti seinkað um skraut. Helstu hluti - í fylling. Leeks skera Rings meðalþykkt.

Í hökkuðu kjöti bæta kryddi, salt, allt blandað vel. Fyrir satiety geta notað soðið hrísgrjón.

Pan er hitað yfir eldi. In jurtaolíu steiktu grænmeti fyllingarhlutfall hluta þar til laukur eignast gullnu lit, þá bæta við nokkrum salt. Eftir það er lokað fylling. Það er enn á miðlungs hita þar til útboði. Ostur er bætt við fylling. Hrærið í massa eldinn ætti að vera áður en það bráðnaði.

Butternut leiðsögn diskar aðgreindar með sérstakri auðlegð. Hálf-bakaðri, fjarlægja úr ofninum, einnig gefa safa, sem er betra að hella úr bátum. Þá kvoða mun verða enn sætari, ríkari.

Fyllingin er sett fram í recesses með mynd. Og helminga fara aftur í ofninn. Viðverutímann 10-15 mínútur. Þá aftur Billet dreginn út, eru lögð ofan á leifar af osti. Síðasti áfanginn - 7-10 mínútur bakstur (til að bræða ostinn).

Tilbúinn helminga ausinn jurtum og borinn á stóru fati. Bakaður grasker verður veitingar og konunglegt skraut í töflunni! Það lítur appetizing, bragðið - mjög safaríkur. The aðalæð hlutur er ánægjulegur.

Yfirlitskort vita hversu margir súpur getur skreyta viðstöddum Butternut leiðsögn þeirra. Uppskriftir eru að bæta nánast daglega, hver kokkur færir eitthvað annað. Einn af helstu rætt frekar.

Uppskrift súpa graskersmauki leiðsögn

Tími til undirbúnings fyrstu appelsína fat tekur aðeins um klukkustund. Innihaldsefni perone miðjum grasker eða 4 skammta:

• Kjúklingur súpa - hálf-lítra;
• sellerí - 1 fénað;
• Gulrætur - 1 stk;
• kartöflur - 2 stykkjum;
• laukur - 1 stykki;
• krydd og salt er bætt við eftir smekk.

Matreiðsla

Grasker hreint úr húðinni og fræ. Þá skera í teninga miðlungs stærð. Sömuleiðis meðhöndla kartöflur. Sellerí, gulrætur og laukur fínt hakkað.

Til að undirbúa súpuna mun þurfa a stór pott. Rétt í bræddu smjöri hennar. Sofna hakkað laukur, sellerí, gulrót steikja, bæta hægelduðum kartöflur og grasker. Tomim í fimm mínútur áður en ljós gullið brúnt.

Hellið seyði, þannig að vökvinn nær alveg grænmeti massa. Þegar soðið sjóða, gera eldurinn minni og kápa pottinn. Elda fyrir 35-40 mínútur.

Súpa kæla örlítið. Hellið í blandara og mulinn þar til einsleitri mauki. Aftur hella í pott, hella leifar af seyði, setja á eldinn í nokkrar mínútur. Kryddið með salti, kryddi. Berið fram með grænu.

Ef við hafna hugmynd um þann ávinning, heldur fyrst og fremst að leggja áherslu á bragðið af reisn, þá ættir þú að borga eftirtekt til the eftirrétti sem nota Butternut grasker. Uppskriftir mauki, hlaup, kökur, jafnvel frá Orange snyrtifræðingur ætti að vera haldið í matreiðslu minnisbók hvert hostess.

Grasker mauki eftirrétt með rúsínum

Frá einu litlu Butternut squash hægt að undirbúa þennan eftirrétt sex skammta. Innihaldsefni eru byggðar á eitt:

• smjör - 1 msk;
• sykur - 1 tsk;
• salt - ¼ teskeið;
• rjóma - 1 matskeið;
• rúsínur, hnetur eftir smekk.

Hvernig á að elda?

Grasker bakað í ofni. The kvoða er sett fram í skál. Það blender blandað með sykri, smjöri, rjóma og salti. Sú mauki er dreift í mótunum, bæta rúsínum og hnetum.

niðurstaða

Nú þú veist hvað graskersmauki grasker, uppskriftir fyrir þessa vöru, sem við höfum sagt. Við vonum að þú njótir þessa dýrindis og heilbrigt rétti. Orange skap þú!