Cointreau heima? Auðvelt og einfalt!

The frægur franskur líkjör "Cointreau" er mjög vinsæl í mörgum löndum um allan heim. Það er hluti af a gríðarstór tala af kokteilum og er vinsæll meðal aðdáendur drykkjum sterkari. Langar þig til að gefa fágun súkkulaði eftirrétt þeirra? Bæta við það smá appelsína líkjör, og bragð mun spila nýja seðla. Athyglisvert að í sjálfu sér er að undirbúa drekka bara nóg. Þetta Brandy sem krefjast appelsína afhýða með því að bæta við sírópi sykur. Og hér getur það verið alveg rökrétt spurning: er hægt að gera Cointreau heima fyrir þig? Jæja, við skulum finna út.

Frá sögu áfengi "Cointreau"

Kynnt þennan frábæra drykk heimi bræður Adolphe og Eduard Kuantro. Þegar síðan 1885 sem áfengi tóku að birtast í hillum verslana og fljótt fékk vinsælt. Í dag út tvær gerðir af slíkum áfengi: Classic og "Black Cointreau", hið síðarnefnda er unnin með fræga koníak "Remy Martin". Að sjálfsögðu, að verja til leyndardómi stofnun vinsæll drykk fyrir allan heiminn framleiðanda ekki drífa, vegna þess að það er - leyndarmálið á bak við sjö innsiglum. En sumir næmi okkur enn vitað.

Grunnur fyrir að gefa drykk einstakt bragð þjónar afhýða sætur og bitur appelsína með kryddi. Það krefst þess að hreinsaða áfengi, og eftir að varan er tekið til að tvöfalda eimingu. Eftir það, framtíðin er háð aðlögun Cointreau - lína styrk og bragð drykkjarins með því að sírópi, og vor vatn. Undirbúa Cointreau líkjör heima á svona samsetningar er erfitt. En við munum tala um aðferð sem leyfir þér að fá að drekka, mest minnir á upprunalegu.

Hvað er þörf?

Listi yfir innihaldsefni er alveg einfalt. Kaupa lítra af góðum vodka, eða nota hreinsuð alkóhól, þynnt allt að 45 gráður. Áfengi ætti að vera að gæði, því það mun hafa áhrif á bragðið af drykk.

Einnig, þú þarft 4-5 stórar appelsínur, greipaldin og sítrónu. Pre ávöxtum ætti að þvo í heitu vatni og þurru berki gegn raka. Þá rækilega SNAT hýði - gulur yfirborðslagið án hvíta trefjar. Það er það sem við munum nota til framleiðslu á Cointreau á heimilinu. Börkur ætti að vera hrein, þykkur, Juicy og án skaða. Helst ættir þú að nota óþroskaður ávöxtum hafa nærvera ilmkjarnaolíur er miklu hærri en þroskaður.

Birgðir upp á kryddi, smá af öllu: nokkrar baunir Allrahanda, lárviðarlaufinu, svartur og rauður pipar.

Á hvern lítra af vodka, þú þarft glas af sykri.

um vígi

Í upprunalegu Cointreau geta innihaldið mismunandi magn af áfengi. Álitinn sterkasti áfengi hjá 40% áfengi. Það er blandað með öðrum áfengum drykkjum, bæta sítrónusafa eða ís. Ef þú ákveður að elda léttari Cointreau heima, uppskrift er hér að ofan, það er nauðsynlegt að bæta vatni. Hægt er að taka lítra eða hálfan lítra af vatni, ef þess er óskað. Undirbúningur slíkrar léttur drykkur vilja mismunandi aðeins í því vatni og sykri, þú þarft að elda síróp, kæla það, og aðeins þá blanda með áfengi. Til að undirbúa fleiri harður áfengi Sugar ætti að vera bætt beint inn alkóhólinu.

tara

Það er mikilvægt að velja rétta getu. Við Cointreau á áfengi heima verður að undirbúa, sem þýðir að notkun plastumbúða er óásættanlegt. Áfengi hvarfast við plastefnið sig lykt og bragð er hægt að hafa veruleg áhrif (og skaðlegt heilsu). Vegna þess að heimta áfengi og geyma eingöngu í glerflösku eða krukku. Það virðist trifle, en það er mjög mikilvægt.

Undirbúa sterka Cointreau

Svo, allt sem þú þarft, við höfum nú þegar gert. Fá niður til the gaman hluti: hvernig á að gera Cointreau heima?

Taktu tilbúna ílátið, bæta við sykri, rifnum Börkur, 4-5 baunir Allrahanda, lárviðarlaufinu, klípa af rauðum og svörtum jörð pipar. Fylla alla vodka, hrærið, lokið aftur þétt með loki og látið fylla í 5-6 klst. Eftir að þurfa að fjarlægja lárviðarlaufinu, loka ílát og vandlega Hristið innihaldið.

Eins og svo, drekka okkar mun heimta á dimmum stað. Það ætti að vera reglulega hreyfa. Cointreau heima mun krefjast viku. Eftir það er nauðsynlegt til að sía, hella í glös og korki vel.

Framleiðsla á lungum liquor

Ef þú ert að elda áfengi á vígi, það er nauðsynlegt að halda áfram eins og hér segir. Bókamerki öll innihaldsefni eru þau sömu og í fyrri útgáfu, en án sykurs. Vodka með Zest og kryddi fylla í viku, og þá verður það að vera síuð og bæta sykur síróp. Undirbúningur það er auðvelt: Hellið sykur og vatn, hrært er stöðugt, sjóða í 3-4 mínútur. Eftir flott og bæta áður síað og liggja í bleyti drekka. Blandað vel saman. Nú er hægt að hella áfengi í tilbúin geymslu ílát og loka tappa. Slík Cointreau er best geymt á köldum stað: í kjallara eða á neðri hillu í kæli. Við þessar aðstæður, fínn drekka standa í meira en eitt ár.

Jæja, vonandi niðurstaðan mun þóknast þér. Áfengi til að smakka og litirnir eru mjög líkur til klassíska "Cointreau" - uppáhalds drykk á franska Gourmet. Hann mun bæta Zest að allir frí borð, gera heitt og notalegt kvöld í félaginu af nánum vinum.

Njóttu máltíð!