Crab prik Vici: Samsetning, caloric, framleiðanda

Fyrstur til að koma upp með japanska krabbi prik. Þetta gerðist árið 1973. Varan heitir Kanikama og er þjappað sóun á sjávarútvegi. Í Rússlandi, hafa slíkar vörur birtist síðar. Eins, þetta vara er í boði undir mismunandi vörumerkjum. En massa kaupanda er flestum kunnugt krabbi prik Vici. Að hafa hugmynd um þessa vöru, þú þarft að læra um það eins mikið og mögulegt er.

framleiðsluferli

Varan er svipað nútíma krabbi stafur, sem er framleidd í Sovétríkjunum í Múrmansk, aftur á níunda áratugnum. Þá GOST hún er pressuð fylling úr fiski og rækju fóðurs með því að bæta við arómatískra og bragðgefandi aukefni, og ýmsum litarefni. Í dag er vinsælt krabbi stafur Vici framleiða nánast sömu tækni.

Allt ferlið samanstendur af nokkrum stigum:

1. Fyrst, í hafinu lægðir af Kyrrahaf og Atlantshaf eru nýttir fisk eins og lýsingur, kolmunna og ufsa.
2. The Stock var síðan tekin til sérstakrar meðferðar og þvott. Niðurstaðan er hakkaður "Surimi". Óvenjulegt nafn á hálfgagndræpu fullunna vöru er tekið úr fræga japanska fat, sem er unnin með því að frysta og síðari mala rækjuholdsins eða hvítt fiskur.
3. Sú hlaup massa er fyrst á frystum og gert þær nauðsynleg viðbótarefni og með því að blanda öllum breytt í einsleitri blöndu.
4. Á sérstökum stöðvum það rúllað í lóninu og rauk.
5. Kælda þynnuefnið er slitið í rúlla og þá skera í einstökum blanks, eftir að setja hann í myndinni.
6. Stafur fyllt í plast umbúðum.
7. The tómarúm kerfi eru fluttir í burtu og síðan lokað.
8. Eftir það, sem varan er gerilsneydd.
9. Næst eru til frystingar (mínus 18 gráður) fullunnar vörur.

Og eftir það krabbi stafur Vici koma í verslunum, og þá - á borðið til neytenda.

beitingu

Hver matur hefur eigin svæði sitt á umsókn. Þetta er vegna þess að lögun hennar, eiginleika og bragð eiginleika. Oft Crab prik Vici notað til eldunar frábæra rúlla, ljós og ilmandi samlokur og salöt af öllum gerðum. Að auki, stykki af viðkvæmu þrýsta hakkað stundum bakað í batter. Það kemur í ljós upprunalega vöru eins og heitan samloku. Þó að það er of kalt alveg bragðgóður. Í sumum tilvikum eru krabbi stafur notuð sem grunnur fyrir fylling. Þeir vefja alls konar fyllingu. Þessar vörur eru tilvalin fyrir aðila sem snakk. Stundum, þvert á móti, festist það í flókinni blöndu vafinn, til dæmis, pítu. Reyndir hostess að elda úr venjulegum krabbi stafur frábæra kjötbollur með því að blanda mulið köku blanda með rifnum osti og semolina. Þessar vörur eru mjög vinsælar hjá börnum. Já, og allir fullorðinn með ánægju sammála undan í a par af ilmandi cutlets sem léttan morgunverð. Sumir iðnaðarmenn jafnvel undirbúa þá kalt súpur. Það veltur allt á vilja, kunnáttu og hugmyndaauðgi.

crabmeat

Í hillum verslana í kunnuglega umbúðum stundum hægt að finna vöru sem kallast "krabbi kjöt". Hvað er það og hvernig er það öðruvísi en venjulega fyrir alla prik? Margir telja að á milli þessara vara það er engin munur.

Því haldið fram að um krabbi kjöt - það er stykki sem eftir eru í framleiðslu eftir að klippa brenglaður draga inn stöfunum. Í staðreynd, svo vara geta talist úrgangsefni. En framleiðendur ekki sammála. Samkvæmt þeim, er blanda til framleiðslu á slíku kjöti inniheldur seyði. Þess vegna kemur síðas vara er meira mjúkur og safaríkur. Í raun, áður en það var svo. Stykki af kjöti á vacuum pakka hefur alltaf virtist smakka viðkvæmt og ilmandi en dryish prik. Nú gæði bæði vöru nánast jafnar. Að minnsta kosti svo útsýnið hefur þróast meðal neytenda. Því fyrir salöt og aðra rétti þar sem þú vilt að mala þá hluti, þ.e. kaupa kjöt, því það er í verslunum, auk þess að öllu verið seld á lægra verði.

framleiðanda

Sem framleiðir hið fræga krabbi prik Vici? Framleiðandi og eigandi sem hefur þegar orðið vel þekkt vörumerki - Lithuanian fyrirtæki "Viciunai". Það var stofnað árið 1991, stuttu eftir Sovétríkjanna hrunið. Höfuðstöðvar í borginni Kaunas, og helstu verksmiðjur eru staðsett í þremur fyrrum Sovétlýðveldum: Litháen (Plungė), Eistland (Tallinn) og Kaliningrad (Sovetsk). Flest af framleiðslu félagsins er flutt.

Í áranna rás hefur fyrirtækið vinnur náið með meira en 36 löndum um allan heim. núverandi skrifstofur þess eru staðsett í Eistland, Rússland, Lettland, Kasakstan, Úkraínu, Póllandi, Tékklandi og Belgíu. Burtséð frá the vinsæll krabbi stafur, undir vörumerkinu Vici framleitt margar aðrar vörur: frosinn og reyktur fiskur, auk ýmsar greinar af "krabbi kjöt" (klærnar, pylsur). Yfir 25 ára frjósamir vinnu Vici vörumerki hefur orðið óumdeilt viðmið í gæðum og framúrskarandi smekk og fyrirtækið er viðurkennt sem stærsta framleiðanda surimi, fisk matreiðslubók og ýmsum sjávarafurðum í heiminum.

Samsetning afurðarinnar

Þúsundir manna á hverjum degi í boði í verslunum upprunalegu rauðu og hvítu sjávarfang. Flest af þeim, að sjálfsögðu, veit að það er engin krabbar. En þetta löngun til að nota það í mat er ekki tapast. Þó margir enn að spá af því sem gerir krabbi prik Vici. Samsetning þessa samsetta vöru er alveg fjölbreytt.

Að auki var surimi (hakkaður fískur), nær það: vatn, olía, salt, sterkju, eggjahvítu, auk fæðubótarefni:

• litgjafar (E120, 160c, 131);
• bragðefni "krabbi", nákvæmlega eins og eðlilegt;
• þykkingarefni (E407);
• ilm og bragð enhancers (E621, 627, 631).

A ríkur setja af efnisþætti aftur staðfestir skynjun fólks vinsæll tjáning sem við framleiðslu á chopsticks ekki meiða annað hvort eitt krabbi. Já, og fiskurinn á þessari vöru sjálft er óviss. Eins er þekkt, surimi úr úrgangi, svo að tala um einhvers konar bragð eða notkun eru ekki einu sinni þess virði. En það þýðir ekki að hætta kaupendur sem eru tilbúnir til að verða vinsæl vara, með áherslu eingöngu á heiti þess.

náttúruleg aukefni

Meðal ríkur vöruúrval fyrirtækisins þekkt eru dæmi sem eru þess virði að borga meira athygli. Þetta er nýjung af the vörumerki Vici - krabbi stafur með kjöti náttúrulegum krabbi.

Það raunverulega er engin svik eru í. The samsetning af the vara inniheldur í raun talsverða krabbi kjöt. Hins vegar getum við ekki sagt að þetta er mjög mikið endurspeglast í sterkum bragð. Þótt það sé enn ljós, en alveg skemmtilega ilm rækju. En verð á slíkum vörum er 2-3 sinnum hærri en venjulega. Engu að síður, að viðstöddum slíkrar aukefnis veldur mörgum að hætta að val þitt á þessari vöru. Auðvitað, því allir kaupanda subconsciously leitast við að eitthvað eðlilegt. Og það skiptir ekki máli hversu mikið af þessu dýrmæta innihaldsefni sem þar eru. Í því skyni að auka eftirspurn eftir vörum framleiðandi gerir umbúðir samsvarandi yfirskrift, sem að sjálfsögðu dregur athygli kaupanda. Upplýsingar virkar sem viðbótar auglýsingar og að lokum leiðir til viðkomandi niðurstöðu.

Umsagnir

Í dag, sennilega, það er engin slík manneskja sem hefði aldrei reynt krabbi prik Vici. Athugasemdir um þessa vöru ennþá óljós. Mikill meirihluti kaupenda staðfesta góða og góða eiginleika bragð vörunnar.

Venjulega slíkar stangir eru teygjanlegt safaríkur áferð og skemmtilega blíður lykt. En stundum eru pakkar sem afurðirnar eru dreifðir nánast í höndum skorti á raka. Að auki, á undanförnum árum, oft kvartanir um eitrun eftir að borða máltíð, þar sem meðal prik með Vici. Þetta hefur leitt fulltrúa Roskontrolya líta nánar á vörum virtur fyrirtæki. Niðurstöðurnar voru vonbrigðum. Fyrir nokkrum vísum (of lítið magn af próteini og tilvist undeclared efnafræðilegra aukefna í samsetningu), hafa sum vara nöfn verið skráð í "svarta listann" og er bannað til sölu í Rússlandi.

Orkugildi vörunnar

Samkvæmt nutritionists, það er ekki nauðsynlegt að tala um neina sérstaka þágu krabbi prik. Hins vegar, til framleiðslu á þessari vöru notar hrár fiskur.

En framleiðendur tilgreina ekki að verksmiðjur ekki Surimi flök af ferskum sjávarafla, eins og það ætti að vera helst. Sem reglu, að nota frosinn mat eða almenna úrgangs. Þeir eru vandlega þvegin til að fjarlægja svartan kvikmyndir, bein og önnur efni. Niðurstaðan er sveigjanlegt ljósum nautakjöt með mikilli hleypiefni getu. Endanleg Afurðin er framleidd eftír og bætt í þær öðrum efnum í samsetningunni.

Hvað er í þessu tilfelli kaloría krabbi festist Vici? Það fer eftir tilteknu vöru, getur það verið 69-139,7 kkal. Í meginatriðum er það töluvert. Stafur með skerta hitaeiningu hentugur til daglegra nota, þar sem þeir prósenta af surimi hér að framan. Samkvæmt því, í slíkum afurðum minna skaðlegt "efnafræði". Að þessi tilvik og ætti að vera valinn.