Cream súpa með sveppum og rjóma: Uppskriftir

Undirbúa súpuna með sveppum og rjóma - verkefni sem kraftur jafnvel byrjandi matreiðslu. Við bjóðum nokkrar uppskriftir.

Cream af sveppum rjóma: uppskrift № 1

Súpa þarft eftirfarandi vörur:

• ferskt eða fryst sveppum - um 800 grömm;
• nokkrar kartöflur;
• 1 gulrót og 1 miðlungs stærð laukur;
• 150 ml af rjóma, 20% af fitu;
• polpachki (um 100 grömm) smjör;
• salt, pipar, lárviðarlauf.

Undirbúningur Tæknin

Þvoið kartöflur, fjarlægja hýði, skera í sneiðar og elda með sveppum í smá vatni. Cut sveppir er ekki nauðsynlegt. Soðið var sett salt, pipar og lárviðarlaufinu. Pönnu eða pott, brætt smjör. Fínt höggva laukur, gulrót nudda. Eldið grænmeti í olíu. Hella í rjóma. Þegar Sjóða kartöflur og sveppum, fjarlægja þá úr pönnu. Frá seyði hann einnig verða fjarlægður lavrushku og pipar. Bæta við steiktum lauk og gulrætur í sveppum. Allt grænmeti með hjálp hrærivél mala. Hellið í seyði. Stilla þéttleika vökva. Allur aftur blanda vel, bæta við salti ef þörf krefur. Tilbúinn krem súpa með sveppum og rjóma Berið fram með sýrðum rjóma. Þú getur bætt brauðteningum og jurtir.

Einföld súpa með sveppum

Hér er annar uppskrift að einfaldri og dýrindis sveppir súpu. Að elda það, sem þú þarft:

• 0,5 kg ferskum sveppum;
• 3 meðalstór kartöflum;
• Um 200 grömm af blómkál (ferskt eða frosið);
• 1 meðalstór gulrót;
• Umbúðir (um 200 grömm) af rjóma á 20% af fitu;
• blaðlaukur;
• húnn af smjöri;
• salt.

Undirbúningur Tæknin

Sjóðið skrældar og þvoði sveppum í hálftíma. Þeir bæta gulrætur, skera í þunnar sneiðar, kartöflu, blómkál og blaðlaukur. Elda fyrr þar til grænmeti er blíður. Kryddið með salti. Drain mest af seyði í aðskilið ílát. Það sem eftir grænmeti þurrka blender. Hella glas af rjóma og whisk aftur. Að bæta seyði úr jurtaríkinu, súpa, stilla þéttleiki. Koma til sjóða, en ekki sjóða. Tímabil súpa með sveppum og rjóma smjör og berið fram með sprig af greenery.

Sveppir rjómi súpa með hvítlauk

Þessi uppskrift felur í aðild sinni eftirfarandi vörur:

• lítra (5,6 bolla) af ekki upp á einfalda vatni eða seyði;
• 0,5 kg af ferskum eða frystum sveppa (t.d. sveppum);
• 4 miðlungs kartöflum;
• 1 laukur og hvítlauksrif par;
• 2 miðlungs gulrætur stærð;
• hakkað grænu (dill, basil, oregano, steinselja);
• salt, pipar, lárviðarlauf,
• jurtaolíu fyrir sauté;
• a stykki af smjöri.

Undirbúningur Tæknin

Ílátið á eldinn með vatni eða seyði. Þegar vökvinn fer að sjóða, láta niður í sveppum hennar. Skerið kartöflurnar á meðalstórum teninga og bæta við sveppum. Í pönnu eldið lauk og gulrót, sem þarf að vera fyrirfram mala. Fínt höggva hvítlauk og láta niður grænmeti á pönnu. Hellið smá seyði og slökkva áfyllingar í 20 mínútur. Þá setja blönduna í pönnu lauk með sveppum, salti, pipar og bæta lavrushku. Látið malla þar til eldað grænmeti. 5 mínútur áður en slökkt sett í súpuna stykki af smjöri. Blender koma lokið fat til að mauka ástand. Berið á borð rjóma súpa með sveppum. Mynd sýnir hvernig hægt er að skreyta fat.