Eins zamolosolit agúrkur? Zamolosolit gúrkur: Uppskrift

Það eru margar uppskriftir sem zamolosolit gúrkum. Og sérhver kona kýs hana. Þetta er hægt að salta gúrkur í pakka, banka eða pott. Til þess að hafa kveikt á ilmandi grænmeti og stökkum, verður þú að vera í samræmi við allar þessar þúsundir kokkar í sannað uppskriftir hlutfalli. Með einfaldri verkefni ræð jafnvel nýliði húsmóður. Zamolosolit gúrkur fljótt að hjálpa eftirfarandi aðferðum. Hvort sem þú velur, getur þú verið viss um að þú munt fá bragðgóður og heilbrigt fat sem getur ekki aðeins að auka fjölbreytni í daglegu mataræði, en einnig til að skreyta frí borð.

Hvernig á að velja og undirbúa agúrka

Lesa hvernig zamolosolit gúrkur, og hætt við það sem þú vilt uppskrift, verður þú að borga eftirtekt til the val á aðalrétts hluti. Það fer eftir því hversu fullkominn og stökkum væri vinsælt snakk. Ávextir eru hentugur fyrir söltun ætti að hafa þétt áferð tjáð bóla og hafa lengd allt frá 7 til 10 cm. Þykkir og stuttar gúrkur betra að nota til varðveislu. Ef þú ert vaxið og safnað úr garði gúrku, eftir kaupin gefa þeim smá hvíld við stofuhita. Áður zamolosalivat ávöxtum, með ábendingar þeirra skera burt, og fljótur uppskriftir geta og gera skerið langsum eða hringi. Unaður bragðskyn má bæta við heitu papriku gúrkur og nokkrar uppskriftir innihalda edik, sem gefur ávöxt "pickled" bragð.

Krydd fyrir zamolosalivaniya gúrkum

Vitandi hvað krydd og krydd blandar fullkomlega með gúrkum, getur þú verið að undirbúa máltíðir til þinn mætur. Ómissandi eiginleiki hvaða uppskrift, auðvitað, er salt. Það ætti að vera non-iodized og vissulega stór. Piparrót gerir gúrkur áfram seigur og sterkur, þó og currant blöð hafa sömu áhrif, þó í fjarveru eins af innihaldsefnum hægt að tekist komi annar. Dill regnhlífar gerir þér kleift að finna fat áberandi ríkur ilm, hins vegar, og ferskum ungum grænu geta vera notaður fyrir fljótur uppskriftir. Pepper oft notað til að undirbúa súrsuðum gúrkum heitt hátt. Svo opna alla bragðið af kryddi og fullkomlega send til fósturs.

Saltaðar agúrkur í potti

Vitandi hversu zamolosolit agúrkur í potti rétt, getur þú óvart gestir framúrskarandi bragð og einkennandi marr grænmeti.

Við þarft eftirfarandi hráefni (á 1kg agúrka)

- 3 dill stofnfrumna (krafist með arómatískum regnhlífar);

- 4-6 negulnaglar af hvítlauk;

- 1-2 blaða piparrót;

- 4-5 lauf af svörtum Rifsber og kirsuber;

- grófgert salt (ekki-joðaðir) á því gengi sem 2 matskeiðar. matskeiðar á lítra af vatni.

Steps í undirbúningi agúrka pottinum

Hér eru skref leiðbeiningar skref:

• Gúrkur þvo og snyrta endana;
• grænmeti kápa með köldu vatni og setja til hliðar í tvær klukkustundir (þetta er einn af mikilvægustu svör við spurningunni um hvernig zamolosolit gúrkur mjög stökku og ljúffengur);
• Tveimur tímum síðar setja á eld 1,5-2 lítra af vatni með því að bæta við salts;
• hvítlauksrif skorið í 3-4 hluta, lauf af kirsuber og currant brjótast hendurnar í nokkra hluta;
• agúrka þétt sett í pott (enameled), breytast lauf, dilli og hvítlauk;
• agúrka hella saltvatn (krafist að bíða til að ljúka a fullur sjóða) og hvolfi hlífðarplötu.

Gúrkur verður tilbúin í dag. Ef þeir fylla ekki með heitu og köldu saltvatni, þá getur þú prófað á þriðja degi. Halda snarl á köldum, dimmum stað, svo sem í kæli eða kjallara. Vitandi hversu zamolosolit gúrkur hratt, þú verður alltaf að vera fær um að koma á óvart óvæntum gestum.

Saltaðar agúrkur í a fljótur fæða bankanna

Eins zamolosolit gúrkur ljúffengur hratt og án mikillar þræta? Þrjú kíló af ferskur dökkgrænt grænmeti með mismunandi hnútum þarft til um 200 grömm af arómatísk krydd (kirsuber lauf, piparrót og currant brumum dill regnhlífar) og hvítlauk á hlutfall af einn stór höfuð á 3-lítra krukku. Vandlega þvegin í rennandi vatni gúrkur skera á báðum hliðum og sett í krukkur, til skiptis lag af kryddi. Vertu viss um fyrsta og síðasta lag - blöð og hvítlauk. The saltvatn er gerður í hlutfallinu 1 lítra af vatni: 1 matskeið gróft frávik frá iodized salt. Gúrkur hellti sjóðandi saltvatn alveg full og hnýtt banka nokkur lög af cheesecloth. Ljúffengur og crunchy snakk verður tilbúin næsta dag. Bankar geta verið geymd í kæli eða köldum kjallara.

Saltaðar agúrkur í pakka

Lærðu hvernig zamolosolit gúrkur í pakka, getur þú alltaf þóknast heimilum sínum og komdu vinum þínum. Helstu kostur af uppskrift er elda hraði. Bara klukkutíma er hægt að njóta ilmandi og crunchy gúrkur. Á hvert kílógramm þéttur ávöxtur sömu lögun og stærð þarf matskeið af sykri, tvær teskeiðar af grófu salti, nokkur Rifsber og kirsuber lauf, 3-5 negulnaglar af hvítlauk, fennel regnhlíf. Gúrkur skera á báðum hliðum og sett í plastpoka ásamt öllum öðrum innihaldsefnum. Pakki þétt binda og hrist vandlega til að dreifa krydd og fram í myrkri, köldum stað. Innan klukkutíma, helst nokkrum sinnum til að endurtaka þetta ferli að jafnt prosolit gúrkur í pakka.

Crunchy agúrka í vatni steinefni

Meðal alls kyns vegu pickling gúrkum eru alveg óvenjulegt. Til dæmis, zamolosalivanie í vatni steinefni. Það þarf enameled pönnu hvert kílógramm teygjanlegt smærri gúrkur, allir fínni silnogazirovannoy lítra af vatni steinefni, 2 matskeiðar af salti, jurtum og dill nokkrir hvítlauksrif. Vatn blandað með salti. Half dill geisla lagði á the botn af the pönnu, dreift jafnt gúrkur, hylja eftir jurtum, bæta mulið hvítlauk með hníf og hella steinefni saltvatn. Ef nauðsyn krefur, undirbúa Annar skammtur af vatni steinefni með salti, en það er yfirleitt nóg fyrir lítra hvert kílógramm af gúrkum. Nóg til að standast á pönnu í kæli yfir nótt, og þú getur notið einstakt bragð. Zamolosolit agúrka uppskrift sem inniheldur sódavatn - einn af the auðveldlega og festa leiðir til að elda stökku snarl.

Saltaðar gúrkur með ediki

Fyrir þá sem vilja meira bragðmiklar bragð og bjarta liti, þú geta reyna að elda agúrka með ediki og heitu pipar. Lærðu hvernig zamolosolit gúrkur hætti og leiðir máltíð smakkað, verður þú að vera aðdáandi af non-staðall uppskrift fyrir alla.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

- 1 kg af lítilla hörðum gúrkum;

- grófgert salt (5 tsk á lítra af vatni);

- 2-3 matskeiðar stoloovogo 9% edik;

- nokkur sprigs af dilli, þar eru sólhlífar;

- 2 Bay-blaða;

- 10 piparkorn pipar;

- 5 stór hvítlauksgeirar;

- hálf rauð paprika.

Aðferð til framleiðslu

Gúrkur ætti að vera vandlega þvegin og liggja í bleyti í köldu vatni í tvær klukkustundir. Lítra af vatni koma að sjóða ástandi, hella ediki, salti og fjarlægja úr hita. Pre-bottom 3-lítra dósir lagður grunnur með litla agna eru dill, hvítlaukur, krydd og skera í hringi heitt papriku. Gúrkur skera á báðum hliðum til að setja krydd og bæta við heitu saltvatn. Jar loki og látið standa við stofuhita yfir nótt. Það er aðeins að kæla gúrku í ísskápnum og þú getur koma að borðinu. Snack fá mjög ilmandi og skarpar.