Eru erfðabreyttar vörur skaðlegar?

Erfðabreyttar lífverur með tilbúnar breytingar á arfgerð eru í huga. Gmo vörur eru búnar til til að draga úr kostnaði við að borða fólk og dýr. Í Rússlandi er heimilt að nota 17 gerðir af erfðabreyttum línum af fimm vörum - sojabaunum, maís, kartöflum, hrísgrjónum, sykurrófur.

Ágreiningur um öryggi erfðafræðilegra vara virðist stundum líkjast upplýsingum stríð fyrir huga og maga neytenda. Álit vísindamanna er stundum andstæða. Hvern að trúa? Er rétt að kalla vörur með erfðabreyttum lífverum skaðleg ef engar alvarlegar stórar rannsóknir liggja fyrir?

Hver eru rökin fyrir "virði" athygli?

• Öll uppskeru plöntu og dýraæxla eru afleiðing af mönnum íhlutun í erfðamengi af villtum menningarheimum og kynjum (múlar eru notaðar af manni um aldir). Erfðafræði er öðruvísi í því að það breytir erfðafræðilega tilgangi.
• Frumur okkar eru ógegndræmur að erlendum genum. Í daglegu mataræði inniheldur mikið af genum. Og frá því sem við borðum, til dæmis, fiskur, vaxa englar í okkur.
• Erfðafræði gerir þér kleift að fjölbreytta mataræði verulega, til að ná fram bestu smekk og næringarfræðilegum eiginleikum matvæla. Í læknisfræði er jafnvel sérstakt útibú - genameðferð, sem leiðréttir heilsu með því að auðga mataræði með nýjum menningarheimum.
• Erfðabreyttar vörur eru ódýrari en hefðbundnar og geta leyst vandamál af skorti á matvælum í skilyrðum fólksfjölgun jarðarinnar og tíðar náttúruhamfarir.
• Hefðbundin tækni í landbúnaðarframleiðslu í dag
  Skilyrði nota virkan plöntuvarnarefni, þ.mt varnarefni og nítröt. GMO vörur eru upphaflega ónæmir fyrir illgresi og skaðvalda, sem er vaxið "án efna."
• Milljónir manna nota erfðabreyttar vörur í 15 ár (í Bandaríkjunum, hlutdeild erfðabreyttra vara nær 80% í dag, merking þeirra er valfrjálst), engar aukaverkanir komu fram.

Andstæðingar útbreiðslu vara af breytingum á geni tala um alvarlega áhættu fyrir heilsu manna og ástand umhverfisins:

• Matur sem inniheldur erfðabreyttar vörur er hugsanlega ofnæmisvaldandi vegna myndunar nýrra, erlendra próteina í því. Þegar það er borðað fyrir mat, eru efnaskiptavandamál og minnkað friðhelgi líklegt.
• Óstöðugur arfgerð transgena plantna getur valdið breytingum á efnasamsetningu þeirra. Það eru vísbendingar um að efnaskipti eiturefni myndast í þeim, þúsundir sinnum hærri en í náttúrulegum menningarheimum.
• Það er hætta á óreglulegri dreifingu erfðabreyttra lífvera í umhverfinu. Sumar tegundir plöntu náttúruvala geta smám saman hverfst og síðan eru breytingar á fæðukeðjum dýra og alls vistkerfa mögulegar.
• Tilraunir sem gerðar eru á litlum nagdýrum sanna bælingu á æxlunarstarfsemi vegna notkunar erfðafræðilegra vara sem eru nú þegar í seinni kynslóðinni (múlar eru hins vegar dauðhreinsaðar).

Samkvæmt gildandi lögum í Rússlandi skal framleiðandi gefa til kynna að erfðabreyttra lífvera sé til staðar á merkingu vörunnar ef innihald þeirra er yfir 0,9%. Ef þú vilt ekki borða transgenic matvæli skaltu forðast að borða lecithin E322, kornhveiti og sterkju, breytt sterkju, vatnsrofið grænmetisprótín.