Lenten valmyndinni (á hverjum degi)

Stærsta streitu líkami okkar finnst það er í vetur. Veldur innri spennu eru ekki aðeins breytingar á hitastigi (kalt úti og hlýju heimili okkar), en einnig veirur og ruslfæði hátt í prótein dýra, sterkju, fitu. Styrkur neikvæð áhrif slíkrar þungur stórskotalið. Lenten mat hjálpar til við að takast á við "bombardment", að hluta offloading og hreinsun líkama (skip, lifur, nýru, og jafnvel lungun).

gera rétt matseðill fyrir daginn er ekki svo einfalt. Þetta ætti að takast á við nutritionist þinni. Hér er nauðsynlegt að taka tillit til a einhver fjöldi af upplýsingar. Og ekki aðeins í flóknum þáttum útreikning á kaloría telja og ströngu samræmi við áætlun, en einnig tíma árs, og í því ástandi líkamans.

Fyrirhuguð matseðill (halla, á dag) verður ómissandi lifesaver. Orðið "halla" í sjálfu sér veldur gretta, eins og það fjarlægir það sem við venjulega eins (kjöt, fisk og strangari nálgun - jafnvel egg). En halla - það þýðir ekki bragðlaus. Með kunnátta nálgun, getur þú undirbúa dýrindis máltíð og á sama tíma alveg hagkvæmt. Matseðill fyrir hvern dag getur verið fjölbreytt og nærandi. Við gerum það í burtu frá Einhæfni. Til að byrja - nokkrar nákvæmar lýsingar á undirbúningi sum meatless rétti.

1. Sveppir súpa. Innihaldsefni: jurtir, sveppir (hnappur sveppir, hendi sveppum - 300 g), lauk, gulrætur, tvær stórar kartöflur, jurtaolíu, korn bygg (1/2 bolla). Reiknað getu 2 lítrar.

Matreiðslu ferli. Við byrjum með korni og kartöflum. Sofna í pottinn bygg og hreinsaðir, hægelduðum kartöflur. Með fyrirvara að sjóða (15 mínútur). Á sama tíma, steikja hann þveginn, þurrkaður af og sneið sveppum þar til létt Browning (þessir sveppir í uppskrift krefst ekki svo langan meðferð, aðrir), bæta við sveppum hakkað gulrætur og steikja þar til olíu í pönnu ekki verða gullinn. Hellið innihaldi steikarpönnu í pönnu og elda í um 5 mínútur. Krydd eru óviðkomandi - þeir yfirgnæfa sveppir bragðið. Kryddið með salti áður en þú fjarlægir pönnuna af hitanum. Greens bæta strax eða er beint í saucer. Súpa verður alveg ákafur og ilmandi.

2. Meatless Kjötbollur. Innihaldsefni: grænt (allir) bolla af hrísgrjónum, bolla af nýrnabaunum, lauk, gulrætur, papriku (sætur), tilbúið sveppasósa (eftir smekk), tómatsósa (fyrir skort á hentugum hefðbundnum tómat), karrý, pipar, hvítur eða svartur (jörð) salt.

Matreiðslu ferli. Sjóðið baunir, sem voru fyrst bleyttar yfir nótt í 1,5 lítra af vatni. Þegar baun er eldað, holræsi vatn í annað ílát og panta. Í millitíðinni kólnar baunir, þvo og sjóða hrísgrjón. Þó hrísgrjón er eldað, steikja rifinn gulrót, hakkað papriku og lauk. Þá sleppa í gegnum kjöt kvörn og blanda kældum baunir, saltað, með steiktu grænmeti. Fórmi kemur kjötbollur, breiða í mót, þar Smurà og baka 15 mínútur.

Undirbúa sósu. Bikarinn baun seyði bæta tómatsósu (tómatar), hakkað ferskum kryddjurtum, sósur og krydd. Það myndi ekki koma í veg jafnvel safa appelsínu eða sítrónu. En þetta er að mati. Kjötbollur hella undirbúin sósu og bakið í aðrar 10 mínútur.

3. Meatless rúlla hvítkál. Innihald: Hvítkál (þarf stór, þegar aðskilin frá stönglar laufum), 300 grömm af fullunninni (steikt), sveppum, þrjú skrældar soðnum kartöflum, lauk, hakkað ferskum kryddjurtum, grænmeti olíu, safa tómötum.

Undirbúningur. Til að hefja rauk (3-4 að sleppa í sjóðandi vatni), hvítkál leyfi, eftir að skera burt þykkt lag á stöð. The olíu steikja skrældar og hakkað laukur. Blanda það með kartöflum og sveppum (hægri á pönnu). Sú hakkað salt og dreift á laufum hvítkál. Vefja eins og venjulega wrap fyllt hvítkál. Fry (5 mínútur á hvorri hlið, lítill eldur), fylla safa og látið malla í 10 mínútur.

4. Tagliatelle. Hráefni: Spaghetti (Lítill Pakki), 350 grömm af sveppir, tómatar (safi eða tómatsósu), lauk, sellerí, hakkað grænu (margs konar), jurtaolía.

Matreiðslu ferli. Hreinsa, skera og steikja laukinn og hakkað sellerí (um 5 mínútur, eldurinn aðeins minna en að meðaltali). Í annarri pönnu steikja sneidd mushrooms þykk plötum (20 mínútur við sama bruna). Sameina sveppum, basil og lauk, látið malla í 7-10 mínútur, en á mjög lágum hita (látið protomai). Bæta kryddi og Tómatsafi (eða tómatsósu) og látið malla í aðrar 5 mínútur. Sjóða Tagliatelle (eða Spaghetti), blanda það með nýlöguð sósu. Lokið.

5. Roll (bakstur). Jæja, þar sem gert án bakstur? Það kemur í ljós, að þessi efni. Bara fæ ekki fara burt - hveiti vörur í heilmiklar fljótur áhrif á myndinni.

Innihald: glas af vatni, sykri (ekki meira en 2/1 bolli), klípa af salti, vanillu, a par af skeiðar af hunangi (mötuneyti), hveiti (síaðar tvisvar, um 800 grömm), ger (fljótur-þurr, matskeið).

Hnoðið deigið téðra þátta, dreifast í pönnu og leyft að hækka þakinn með handklæði (í heitum stað).

Því að Fyllingin er kannski verið hvaða ekki of safaríkur ávöxtum, þurrkaða ávexti blöndunni (helst Blandan var látin fara í gegnum kjöt kvörn), hvítkál. Og þú getur notað kanil: hinn upprisni deigið (í rúmmáli skal hækka að minnsta kosti 3 sinnum) rúlla út, smurolíu, stökkva með sykri og kanil og snúa. Í leiðir roulade zaschipyvaem brún (annars sykur mun koma og byrja að brenna). Smyrja pönnuna og setja það á rúlla. Efni til að auka í stærð (4/3 sinnum). Olía lubricates deigið og baka (40 mínútur). Hitastiginu er stilltur á 200 C.

Eins og þú geta sjá, jafnvel halla matur getur verið ljúffengur. Og nú - fyrirheitna ítarlegar matseðill (halla) á hverjum degi. Með því tölurnar 1 til að skilja morgunverður, 2 - síðdegiste, 3 - hádegisverður 4 -uzhin. Svo ...

þriðjudagur:

1) brauðteningum, kaffi (það er hægt að sykur);
2) ávöxtum, vatn;
3) grænmetissúpa, kartöflur bakaðar með sólblómaolíu, sauerkraut, soðnum ávöxtum (elda þurrkaða ávexti) og brauði;
4) Meatless Kjötbollur, te og brauð.

fimmtudagur:

1) stykki rúlla, kaffi;
2) ávöxtum, vatn;
3) baun súpa, hrísgrjón hafragrautur með stewed hvítkál, brauð og safa.
4) grænmeti plokkfiskur, djús, brauð

fimmtudagur:

1), hafrar flögur, gulrót safa;
2) hrísgrjón gruel með hunangi, epli, rúsínur og te;
3) sveppir súpa, bókhveiti grænmeti salati, brauð, compote;
4) Meatless rúlla hvítkál, te og brauð.

Þriðjudagur:

1) grænmeti plokkfiskur, brauð, te;
2) ávöxtum, vatn;
3) The baun súpa, kartöflur með kjötsafi sveppir (eða sveppi), saltaðar tómötum, brauði, stewed ávöxtum.
4) French Toast, létt ristaðar, saltaðar og nuddað með hvítlauk og sætur te.

föstudagur:

1) Tagliatelle, brauð, kaffi;
2) ávöxtum, vatn;
3) súpa með grönnu baunum; grænmeti plokkfiskur, safa, brauð;
4) rúlla (bakaðar), safa.

laugardagur:

1) kornflögur, ristað brauð, te;
2) ávöxtum, vatn;
3) grænmetissúpa, hafragrautur (hvaða), súrum gúrkum, brauð, ávexti compote.
4) muesli, vatn.

sunnudagur:

1) hrísgrjón hafragrautur með candied ávöxtum og hunangi, kaffi;
2) ávöxtum, vatn;
3) grænmetissúpa, þang olíu og kartöflur, brauð, ávöxtum compote;
4) rúlla (bakstur), og te.

Lenten matseðill fyrir hvern dag, sem hér - dæmi sniðmát, sem þú getur víkja. Matseðill í raun halla og frekar ströng, þar sem það inniheldur ekki fisk, ekkert kjöt, engin mjólkurvörur, engin egg. Það vísvitandi tilgreinir ekki skammtastærð, vegna þess að einhver alveg hundrað grömm af salati eða korni, og einhver þarf. Allir hafa mismunandi þarfir og þyngdarflokkum. Með því að "ávaxta" er ætlað eitthvað í boði og ekki valda þér ekki ofnæmi ávexti (þetta á við um safa) og te er heilbrigðara og tastier með því að bæta við sítrónu.

Lenten matseðill fyrir hvern dag gæti innihaldið fisk. En strangur föstu (í síðustu viku) og það er ekki leyft. Í þessari viku, eins og the fyrstur einn er talið "syroednicheskoy".