Framandi ávextir á borðinu þínu: hvernig á að borða medlar

Medlar - planta frekar óvenjulegt. Í náttúrunni, það eru tvær tegundir af eplatrjám fjölskyldunnar. Ávöxtum ripen í vor á einn, á hinn - í haust. Svo hafa fengið á lóðum sínum bæði afbrigði, japönsku og þýsku, getur þú gefur mjög ljúffengur og mjög heilbrigð ávöxtum yfir stórt tímabil.

hrár matur mataræði

Hins vegar eru hlutirnir ekki svo einfalt. Eftir allt saman, óvígða, í fyrsta skipti sem sá óvenjulega ávexti, það er lögmætur spurning: "Og hvað á að gera við þá, hvernig á að borða medlar" Fullvissa efast. Notkun þess í matvælum í hráu formi (næstum epli, þú veist!), soðið hlaupi, elda sultu, baka, tekið sem fyllingu í kökur og strudels. Og enn, auðvitað, gera compotes og safi. Jafnvel vín og koníak. Hér er mikið úrval af forritum! En fyrsta sem fyrst. Við skulum byrja með hvernig á að borða medlar eðlilegt (hrár). Ávextir eru góð þvo, til að koma niður með húð niður. Bíta og tyggja. Við fullu þroskaður ávöxtur bragð mjög gott, súrsætri, minnir á bragðið eða gæði eplum Quince vetur. Medlar að overeat stubbur, eins framangreindum vörum. Hins vegar borða matinn sinn, við ættum ekki að gleyma um slíkar blæbrigði. Ávöxtum góðar Staples maganum, þannig að fólk sem þjáist af hægðatregðu og er ekki mjög vel að vita hvernig á að borða medlar, skal ráðlagt að gera það með varúð og ekki meira en 1-2 ávexti á dag. Einnig fæ ekki þátt í "framandi epli" til þeirra sem hafa fundið magasár eða þörmum, magasár og aukin sýrustig. En nýrnakvelsu flutt miklu auðveldara, og steinarnir frá gallblöðru fara hraðar ef ávöxtur birtist á borðinu sjúklingsins reglulega. Hér er eiginleiki um hvernig á að borða medlar fersk.

Billets, medlar

Hvað er hægt að elda bragðgóður ávöxtur tré japanska eða þýsku?

• Við skulum byrja með safa. Ávextir raða, þvo, skera í tvennt, til að hreinsa út fræ. Þá skera í sneiðar, hlaða til sokovarku. Ef varðveitt fyrir veturinn þannig loquat (ávexti eins og það er, án þess að önnur aukefni), þá krukkur með heitu vökva vsypte sykur (polstakana 3 lítrar) og rúlla upp í einu, svo sem ekki að kæla safa. Og ef þú vilt gera lítið magn til að drekka og fersk sæti sneiðar í juicer og drekka náttúrulega drekka eða með lítið magn af hunangi.
• Nú hlaupi. Það reynist mjög bragðgóður, fallega fjólublátt-rauður litur. 2 kg af undirstöðu vöru, þú þarft 600 grömm. sykur, hálfan lítra af vatni og 2 sítrónur. Bara í huga að loquat ætti leggjast niður í gám á kæli eða bara á köldum stað þar til ávöxtur ekki snúa brúnt og mjúkt. Ferskum ávöxtum til að elda er ekki mjög hentugur. Hreinsa þá frá húð og fræ, skera í sneiðar. Á leiðinni að svara þeirri spurningu hvort það sé bein medlar. Nei, en ef þau eru þurr, mala, og þá elda - verður gott í staðinn fyrir kaffi. Þeir sem hafnað koffín, svo, við the vegur, og oft gera. En aftur að hlaupi. Setja tilbúna ávexti í pott til að elda, fylla með vatni til að hylja ávexti. Gefðu sjóða og látið malla í hálftíma með hæfilegum hita, hrært. Þá álag og nudda þykk gegnum cheesecloth eða þykkt sigti. Sú fljótandi stökkva í sykur og safa af kreisti sítrónu. Sjóða aftur. Athuga þéttleika hlaupi, öðlast smá vara í skeið. Frjósa - allt er tilbúið, fjarlægja úr hita.
  Nei - elda í 5-10 mínútur meira. Þá hella heitu massa í tilbúnum dauðhreinsuðum krukkum og loka. Halda skemmtun getur verið fyrir eitt ár.

Þú loquat ljúffengur!