Geymsluþol eggja heima

Það er ekkert leyndarmál að tryggingin um heilsu og vellíðan líkama okkar sé rétt næring, þ.e. notkun hágæða og ferskra vara. En jafnvel með mest varkár úrval af mat sem þeir geta verið gagnslaus eða jafnvel skaðleg ef þú veist ekki hvernig á að geyma þau rétt. Eins og þú veist hafa náttúrulegar vörur oft stuttan geymsluþol. Þeir versna fljótt og við verðum að kaupa aftur og aftur ferskar vörur. Því að þekkja grundvallarreglur um geymslu matvæla, sjáðu um heilsuna og vernda fjármálin.

Þannig er hægt að framlengja geymsluþol vöru eins og hér segir: með kæli eða með einum vinnsluaðferðum (elda, reykja, salta osfrv.). Á sama tíma er nauðsynlegt að hafa í huga að ekki aðeins geymsluþol matar, heldur einnig bragðareiginleikar þess, geta breyst. Eftir vinnslu breytast samsetning vörunnar, svo og lykt þeirra og útliti.

Mikilvægt er að vita að geymsluþolið fer eftir þeim skilyrðum sem varan var sett á. Til dæmis, kjúklingur egg. Þetta er náttúruleg vara sem mælt er með fyrir næringu bæði heilbrigðum og veikum. Egg verður endilega að koma inn í daglegt mataræði. Þetta mun tryggja eðlilega þróun og vöxt barna. Að auki eru kjúklingur egg þekkt sem óvaranlegur þátttakandi í næringarnæring. Rétt geymsla vörunnar mun hjálpa ekki bara að halda því ferskum, heldur einnig að spara allt gildi egganna.

Geymsluþol eggja í kæli nær 5 vikur við 1C hita. Þetta á við um egg í hráformi. Og það er mikilvægt að vita hvenær þau voru rifin og ekki pakkað eða keypt í versluninni. Það kemur í ljós að áður en eggin koma inn í kæli okkar, geta þau verið um tvær vikur. Af þessum sökum er þess virði að borga eftirtekt til framleiðsludegi vörunnar og ekki umbúðirnar. Við the vegur, framleiðendum sjálfir benda oft á egg pakkar í allt að 25 daga.

Ef þú vilt kaupa egg frá einstaklingum, þá þarftu að vita eftirfarandi. Til að safna 30-40 eggjum í heimilinu mun taka um viku. Allan þennan tíma liggja fyrstu þessir, líklegast, ekki í kæli, heldur einfaldlega á köldum og dimmum stað. Takið mið af hitastigi við flutning til borgarinnar, vegna þess að þeir eru sendar þarna ekki í kæli, en venjulega við náttúrulega hitastig. Við geymslu slíkrar vöru er mjög mikilvægt að koma í veg fyrir hitastig. Til að sjálfstætt flytja fötu af eggjum er mælt með því að skipta um lag með dagblaði eða pappír. Hafðu í huga að við stofuhita er geymsluþol egganna minnkað í eina viku.

Fyrir langtíma geymslu er heilindi eggja einnig mikilvægt. Ef skelurinn hefur sprungur er möguleiki á að koma í veg fyrir Salmonella bakteríur inni. Í samlagning, þú getur ekki geymt óhreinum eggjum, því eggshells geta sent örverur í gegnum svitahola sína með tímanum.

Eins og fyrir geymslu eggja án skel, getur verið að geyma eggjarauða í kæli í allt að 4 daga og prótein - allt að 5 (að sjálfsögðu lokað ílátið vel).

The uppáhalds leiðin til að borða kjúklingur egg er í soðnu formi. Það er ekki aðeins bragðgóður heldur einnig hagnýt: þau geta verið tekin á veginum. Að auki eru soðin egg öruggast (með langvarandi hitameðferð eru allar bakteríur og örverur deyja) samanborið við egg eða soðin mjúk-soðin. Geymsluþol eggjanna er u.þ.b. sjö daga (í kæli), og ef eggið springur við matreiðslu, þá er það 4 daga. Í þessu tilviki geta erlendir lykt komist í gegnum svitahola í skelinni. Þess vegna er það þess virði að umbúðir egg með matfilmu. Við stofuhita eru soðin egg hentugur í aðeins 12 klukkustundir.