Hátíðlegur appetizer - lifur köku

Sem reglu, þegar það kemur að köku, alla ímynda eftirrétt fat með rjóma. En nú eru þeir eru að verða vinsælli snarl kökur, sem eru gerðar úr deigið, grænmeti og jafnvel kjötvörum. Dæmi um slíka fallegum og mjög bragðgóður snarl getur þjónað lifur köku.

Þetta fat er hægt að gera úr mismunandi lifur - nautakjöt, kjúklingur, svínakjöt, kalkúnn í lifur. Í öllum tilvikum, það mun snúa út ljúffengur, en mun hafa mismunandi uppbyggingu. Þegar alifuglar lifur notuð shortcake verður einsleitari, og "pönnukökur" nautakjöt lifur eru grainy.

Svo byrja að elda lifur köku. Við munum þurfa pund af lifur, tvö egg, hálfan bolla af mjólk, bolla eða smá minna hveiti, laukur, krydd og, að sjálfsögðu, salt. Þetta eru vörur sem verða notaðar til þess að undirbúa kökur fyrir köku, en undirbúningur rjóma, munum við tala við hann síðar.

Lifur hreinsa frá kvikmyndum og skipum og jörð í blandara eða kvörn, með fínt grindurnar. Þegar stór grindurnar lifur æskilegt að snúa í gegnum wringer tvisvar. Svo varkár fágun gera bragðið fleiri tilboð köku.

Slá egg með mjólk og senda þessa blöndu í skál með lifur. Blandið vel og byrja að smám saman bæta við hveiti, koma í veg fyrir myndun moli. Það er nauðsynlegt að fylgjast náið með samkvæmni blöndunnar, það ætti að líkjast þéttleika deigið fyrir bakstur oladushek. Ef þú ofleika það með hveiti, og skerðingu á massa reyndist of þykkt, þá þarftu að þynna það með mjólk.

Nú árstíð með uppskeru salti okkar og öðrum kryddum. Lauk skera fínt og steikja það í olíu grænmeti þar til mjúkur. Þá, ásamt lauk olíu var bætt inn í lifur massa. The samlagning af boga mun ekki aðeins gera dýrindis köku lifur okkar, en einnig að auðvelda bakstur kökur, eins og í próf olíu mun gera það auðveldara að snúa og skjóta "pönnukökur".

Bakið kökur lifur "test" best í pönnu með non-stafur lag. Áður bökunarplötu verður létt oiled og heitt. Við breiða deigið skeið (fer eftir stærð á pönnu getur tekið tvær til fimm tsk af lifur massa á köku) og fletja hana. Ofn pönnukökur lifur þarf yfir miðlungs hita, steikja þá til betri. Eftir hæðir browned, pönnukaka kollvarpa nákvæmlega með því að þvf að nota blað. Tilbúinn fjarlægja kaka úr pönnu og dreift á pappír handklæði til að fjarlægja umfram fitu. Svo baka allar kökur. Við the vegur, ef þú hefur bæinn pönnur af mismunandi þvermál, lifur köku getur verið staflað í formi keilu.

Þannig eru kökur tilbúin, þú getur byrjað að gera kremið. Það getur verið mikið af afbrigði. Til dæmis, sem almennt eru notaðar áfyllingu með steiktum lauk og gulrætur með því að bæta við majónesi. Eða krem, sem samanstendur af rifnum osti, fínt fórnað eggi, hvítlauk majónesi og hið sama. Þú getur einnig notað mest einföld rjómi úr blöndu af majónesi og tómatsósu.

En það er allt mjög sveitt og "þungur" fyrir maga fyllingu valkosti. Ef þér líkar ekki majónes eða viltu eldað snakk hefur minna hár-kaloría, það er nauðsynlegt að undirbúa létt krem af sýrðum rjóma og gúrku.

Við þurfum tvo til þrjá ferskum gúrkum, um þrjú hundruð grömm af sýrðum rjóma, þrjú stór negulnaglar af hvítlauk og stór fullt af greenery.

Getting að undirbúningi. Gúrkur skera í litla ræmur. Þú getur að sjálfsögðu, nudda þá á grater, en þá grænmeti mun gefa mikið af safa, og það þarf að yfirstíga. Greens og höggva mjög fínt, og hvítlauk var mulið af fjölmiðlum. Blandið öllu með sýrðum rjóma og bæta við alvarleika smá soja sósu og sítrónusafa. Cream tilbúinn.

Byrja að safna köku okkar, kökur þar á fat og vel promazyvaya krem þeirra. Tilbúinn köku þú þarft að gefa lítið til að standa í kæli, svo að hann gæti drekka.

Nú þegar þú veist hvernig á að undirbúa lifur köku. En, hvernig á að skreyta þetta fat, þú getur leyst sjálfur. Þú getur einfaldlega stökkva efst köku jurtum eða rifinn ostur, og hægt er að skera úr um grænmeti blómum og aðrar skreytingar til að gera er matsölustaður fat okkar sannur matreiðslu meistaraverk.