Mataræði shaurma heima: uppskriftir

Vissulega, margir af ykkur eins og að meðhöndla þig með svo góða skemmtun, eins og shaurma. Tilbúinn að borða það í morgunmat og kvöldmat? En hvað gera þeir sem "sitja" á mataræði og fylgja ákveðnu matkerfi? Valkostur "að gefa upp bragðgóður" passar ekki við þig? Þá er leið út - mataræði shaurma.

Í dag munum við deila með þér uppskrift sem verður guðdómur fyrir þá sem virða réttan næringu og vilja ekki borða neitt úr steiktu og fitu. Mataræði shawarma, uppskriftin sem við munum bjóða þér í dag, hræðir ekki við háa hitaeiningar, mikið fituefni og þyngsli í maganum.

Já, jafnvel svo fat sem shaurma getur verið lág-kaloría. Og við the vegur, frekar ódýrt hvað varðar kostnað við sett af vörum, sem einnig er hægt að breyta eftir þörfum, sem er stórt plús fyrir fatið.

Innihaldsefni fyrir fyrstu uppskriftina

• Lavash (eitt stykki á skammt).
• Ein lítill tómatur.
• Tvær matskeiðar af súrsuðum sveppum.
• Eitt létt saltað agúrka.
• 200 grömm af kjúklingabringu.
• Harður ostur (ef þess er óskað og án þess að brjóta hitaeiningarnar).

Innihaldsefni fyrir aðra valkostinn

• 200 grömm af hrauni (það er betra að kaupa þunnt armenska hraun, ekki taka þykk kökur sem eru seld í matvöruverslunum).
• Eitt hundrað grömm af tómötum.
• 180 grömm af Peking hvítkál eða grænt salat.
• Einn lítill ferskur agúrka.
• Soðin kjúklingabringur.
• Blandað "pylsa" ostur (valfrjálst).

Kefir sósa

Eins og þú veist, ekki hægt að undirbúa mataræði shawarma með þátttöku feitur majónesi eða tómatmauki með háum kaloríu með sterkju osfrv. Þess vegna mælum við með því að þú undirbýr lágan kaloría sósu. Hann mun samanstanda af:

• Kefir - 250 ml.
• Þrjár neglur af hvítlauk.
• Hálft teskeið af salti.
• Lítið fullt af ferskum grænum (dilli, steinselju).
• Klípa af svörtu jörðu pipar.
• Eitt hundrað grömm af saltað agúrka.
• Hot Red Pepper (valfrjálst).

Ferlið að elda heimabakað shawarma. Valkostur einn

Fyrst þarftu að undirbúa öll nauðsynleg efni. Undirbúningur slíks fat sem mataræði shaurma með kjúklingi, það fyrsta sem við leggjum gaum að þessu tilteknu efni. Kjúklingabringur skal skrælnaður burt (ef einhver er) og soðið í svolítið söltuðu vatni. Eftir þetta tekum við út kjötið og látið það kólna alveg við stofuhita.

Shaurma mataræði heima er tilbúinn af þeim vörum sem eru í boði í kæli fyrir tímabilið. Í dag erum við að undirbúa vetrarútgáfu og velja súrsuðum agúrka, tómötum og súrsuðum sveppum. Allir íhlutir verða að vera fínt hakkað.

Við dreifum hraunið á borðið. Sem reglu, í venjulegu uppskrift sem sósa, er blanda af majónesi, tómatsósu, fitusýrulausri krem og kefir. En þar sem við erum að undirbúa heimagerða mataræði shawarma, munum við smyrja lavash með kefir sósu. Fyrir smurningu er hægt að nota sérstaka kísilborsta eða venjulega matskeið.

Næst á listanum er bætt við kjöti. Við mælum með að kjúklingabringur sé ekki skera en að rífa hendurnar í litlu stykki. Eftir kjötið kemur lag tómatar, þá - gúrkur og sveppir. Þú getur valið nokkrar fleiri súrsuðu grænmeti, til dæmis eggaldin eða hvítkál. Einnig verður það mjög bragðgóður og á sama tíma lágt í hitaeiningum.

Það er aðeins til að hylja lak pitabrauð í stórum rúlla og setja það í örbylgjuofn í nokkrar mínútur. Þú getur líka notað sérstaka grillavél, þar sem hægt er að hita upp shawarma án þess að nota olíu.

Heimshawarma. Valkostur Tveir

Ef einhver virðist sem súrsuðu grænmeti og sveppum - maturinn er auðugur og hár-kaloría, þá bjóðum við annað, jafnvel auðveldara valkost. Slík mataræði getur verið kallað (öfugt við fyrsta) "sumarið". Aðeins ferskt grænmeti verður til staðar hér.

Eins og í fyrstu uppskriftinni eru öll innihaldsefnin fínt hakkað. Peking hvítkál tár í litlum bita. Við gerum það sama með kjúklingasósu. Pylsur ostur á stórum grater. Þú getur auðvitað notað venjulega harða osturinn, en fyrir kaloríska innihald verður það miklu meira óhagkvæmt en smitað. Veldu sjálfan þig.

Við dreifum Pita brauð. Við dreifum það með kefir sósu og setjið öll innihaldsefni á lagin: kjúklingur, tómatur, agúrka, hvítkál, osti. Rúllaðu rúlla og í ofninn í tvær eða þrjár mínútur.

Variations á þemað "diet shawarma"

Ef þér líkar ekki við fyrstu tvær uppskriftirnar eða innihélt ekki innihaldsefni í ísskápnum, þá bjóðum við þér heilan lista af valkostum til að elda þetta fat. Meðal þeirra sem þú munt örugglega finna þitt eigið, sem einnig verður sniðin í samræmi við hitaeiningar.

• Grænmeti, soðin kjúklingabringur, harður osti, hvítlaukur, jógúrt til eldsneytis.
• Greens, kotasæla, hvítlauk, kefir sósa.
• Steiktur sveppir (mushrooms), hvítlaukur, grænmeti, osti, jógúrt.
• Ferskt agúrka, ljós saltað fiskur (rauður), kryddjurtir, kefir sósa.
• Kjúklingabroki soðið, gulrætur í kóresku, ferskum agúrka, kefir klæða.
• Soðið, brúnt hrísgrjón, soðið egg, grænmeti, hvítlaukur, til eldsneytis - lágt feitur jógúrt.
• Ferskt tómatur, agúrka, nokkrar sneiðar af fituskertum skinki, sinnep með rjóma til eldsneytis.
• Rauður sætur laukur, kjúklingabringur, súrsuðum agúrkur, nokkrir negullar af hvítlauk, kefir klæða.
• Lítið hörð osti, sætur búlgarskísur, hvítlaukur, kefir sósa.
• Ferskar gulrætur (á stórum rifnum), mulið valhnetur, soðnu beet, hvítlaukur, lágþurrkaður rjóma sósa og jógúrt.
• Sveppir með lauk, soðin egg, hvítlauk sósa.
• Steikt kjúklingur lifur, ferskt salat, agúrka, kefir sósa.
• Steikt aubergín, ferskur agúrka, sætur búlgarskur pipar, tómatar, sveppir, steikt með lauk.
• Soðin rækju, hvítlaukur.

Sósur fyrir heimagerða shawarma

Þannig að ef þú hefur ákveðið að ráðleggja þér slíka fat sem mataræði shaurma (uppskrift með mynd sem fylgir með) skaltu taka eftir nokkrar ábendingar. Eftir að þú hefur valið sjálfan þig tiltekið sett af lágum kaloríuvörum, sem þú notar til að gera shawarma, ráðleggjum við þér að setja upp með uppskriftina fyrir sósur. Að jafnaði, "situr" á mataræði og leyfir þér aðeins tilteknum matvælum, finnur maður að þeir eru fljótt farin að standa í trufli. Í þessu tilviki getur aðeins margs konar sósur og dressingar bjargað ástandinu.

Sesadósa

Mjög sérstakur smekkur á fatinu verður gerður með sinnepssósu. Það er gert úr þurrum sinnepi og litríka kremi. Blandið í jöfnum hlutföllum sinnep og rjóma. Ef þú vilt gera diskinn betur, þá minnka magn krems. Ef þér líkar ekki við skarpa, þá, hver um sig, draga úr innihaldi mustardudufti.

Appelsínugult

Aðdáendur framandi tónum í bragðið af venjulegum diskum, mælum við með því að undirbúa appelsínugult dressing. Heima shaurma með svona sósu mun birtast mjög óvenjulegt, en vissulega mjög bragðgóður. Við the vegur, þessi sósa verður fullkomin fyrir hvaða kjöt diskar, og ekki bara fyrir shawarma heima.

Kreista safa úr einu stórum appelsínu. Bæta við það hálf teskeið af fljótandi hunangi, klípa af þurrkuðum engifer, basil, steinselju, cilantro. Næst skaltu bæta við einum teskeið af ekki brennandi sinnepi. Ef þú vilt heitt, þá bæta við rauðum pipar í stað sinnep.

Einnig fyrir heimili shawarma er armenska sósa úr granateplum. Það hefur súrt og sýrt smekk og er fullkomlega sameinað kjöti. Matreiðsla sjálfur það þarf ekki, það er seld í næstum öllum kjörbúð. Þetta mun spara þér elda tíma, sem er stór plús fyrir upptekinn húsmæður.