Elda kaka með frosnum jarðaberjum

Á undanförnum árum, færri og færri húsmæður elda sultu, sultu, sultu og aðra. Hvers vegna, þegar þú getur frysta allar berjum, og það heldur öll vítamín, í mótsögn við sultu, compotes, hlaup, marshmallows og önnur sætindi, sem eru svo hrifinn af uppskeru fyrir veturinn mæður okkar og ömmur. Og svo daginn vetur sem við getum tekið til að undirbúa baka fjölskyldu með frosnum jarðarberjum og muna sumar.

Frosin ber ekki aðeins þetta, heldur einnig kirsuber, hindber, Rifsber, Blackberries og annar sætur gjafir garðinn og skóginn. Þess vegna er hægt að elda köku með hvaða berjum fyllingu. Við tölum nú um uppskriftir jarðarber baka.

Pie með frosnum jarðarberjum. The uppskrift Fyrsta

Kveiktu á ofninum. Á meðan hún hitar upp að 170 ° C, að undirbúa köku með frosnum jarðarberjum. Hveiti (400g) sigta það að vera loft, án moli. Taktu hálfa teskeið sítrónusafa (fyrir fjarveru sinni - sítrónusýra) og slökkva matarsóda (teskeið). Hveiti, slaked gos blanda með smjöri og fágaðan höggva allt með hníf. Ætti að fá Crumb hveiti. Í henni að reyna að keyra eggjarauðurnar (3 stk.), Bæta 250g af sykri og hella sýrðum rjóma (100g). Allt gott blanda við harðri deigið. Hnoðaðu það lá á borðinu og rúlla út í litla lóninu, hæð einhversstaðar í tveimur eða þremur sm. Shift lagsins í a pre-Smurà rjóma formi. Deigið er a verða yfir yfirborði asni með gaffli. 20-25 mínútur til að senda köku í ofninum.

Á þessum tíma, berja egg hvítu í loft froðu. Án þess að stoppa til að fylla upp í sykur (150g), að halda áfram að whisk allt á þykkum lush krem. Þíddu jarðarber (300g) þá obsushivayut pappír handklæði minn og setja leiðir rjóma. Allt vandlega blandað.

Við tók út kökuna úr ofninum og dreift á jarðarberjum hans í rjóma. Nú kaka með frystum jarðarberjum send í ofninn í 10-16 mínútur (ekki gleyma að draga úr hita að 100 ° C), en eftir það er hægt að koma að borðinu.

Og við skulum undirbúa með kex kaka með jarðarberjum. The uppskrift er sem hér segir.

Mala þurr Savoury kex (kex eins og til) í litla flögum. Slík fórnað massa, þurfum við tvo bolla. Blanda það með mýkt smjöri (eða smjörlíki eða útbreiðslu), bæta við sykri og blandað vandlega allt. Látið leiðir deigið í pönnu eða form, pressa hann gegn veggjum. Setja í preheated 220 ° C ofn í mínútur og svo sjö eða átta. Við afla úr skáp ofninum og senda kaldur.

Þótt kaka í ofninum, og þá kólnar, skulum troða. Pund af frosnum ávöxtum útbreiðslu í ílát, stökkva sykur (½ bolli) og góða blanda. Er sett til hliðar í 30 mínútur. Gelatín (50 g) er fyllt í litlu magni af vatni (kalt). Þegar það swells örlítið, bæta við heitu vatni (½ bolla), hræra og kaldur gefa. Hellið blöndunni inn í gelatín sem leyst er upp með jarðarberjum, bæta aftur örlítið (á hníf brún) að bæta salti og sítrónusafa (matskeið). Allt til að blanda vandlega, hella blöndunni til að kæla.

Taktu þykkt krem (½ bolli) og whisk hennar þar til Fluffy froðu. Bætið rjóma út í blöndu af jarðarberjum og gelatíni. Tveir prótein egg góð whisk, þá bæta við sykri í þeim (fjórðungur bolla), og halda áfram að berja til þess tíma þegar blandan nái ekki til skeið. Nú þessi prótein pour jarðarber áfyllingu okkar og hrærið.

Það er aðeins að hella blöndunni á köku og setja í köldum stað, svo hún fraus. Hér baka með frosnum jarðarberjum og tilbúin. Það er kominn tími fyrir borð!

Using ávöxt geymdar í frysti, getur þú ekki bara elda köku, en köku með frosnum jarðarberjum.

Slá sykur (100-150g) með eggjum (2 stk.), Bæta bolli sigtað hveiti og mildað smjör (100 g), vanillíni (klípa) og sundrunarefm (pokanum). Allt blandað og - í ofni í 10-13 mínútur þar til gullið brúnt. Við tók út köku úr ofninum og setja á fati til að kæla. Þegar workpiece að köku hefur kólnað, lubricates það blönduna þeyttan með smjöri (20 g) og sykur dufti (2-3 teskeiðar). Ofan á þessa blöndu er dreift meðfram sneið jarðarber, fylla þá með soðnum rauðum hlaupi fyrirfram. Við gefum flott. Mjög ljúffengur kaka með frosnum jarðarberjum eru bornir fram með rjóma (þeyttum). Njóttu máltíð!