Hvernig á að baka í ofni Haki

Bakaður fiskur er talinn vera einn af mest ljúffengum réttum. Það er borið fram með ýmsum réttum hlið, sem eru fullkomin viðbót við það og gefa maturinn sérkennileg jafnvægi bragð og ilm. Uppskrift Haki bakað í ofni er yfirleitt ekki mjög vinsæll, vegna þess að ekki allir vita hvernig á að elda fiskinn á réttan hátt. Þess vegna er nauðsynlegt að fylgja strangt til tækni súrsun og hitameðferð.

innihaldsefni

Til að undirbúa sem þú þarft:

• Stór Haki - 1 stk;.
• krydd fyrir fisk með innihaldi berki og fennel - 1 pakki.
• Potato - 2 kg;
• rjóma - 500 g;
• blaðlaukur - 1 stk;.
• Gulrætur - 1 stk;.
• 500 g af spínati;
• dill;
• harður ostur (500 g fiskur - 50-60 g);
• hvítlaukur.

Undirbúningur matur

Til roast lýsingur í ofni, verður þú fyrst að mölun fisk. Þá skola það vel og þurrka með handklæði pappír. Frekar unnið flök skera í bita með hlið 3 cm. Þeir voru sett í skál og marinerast krydda með lítið magn af rjóma.

Síðan hreinsuð kartöflur, skera það í sömu teninga, soðnar þar til helming. Á þessum tímapunkti, þú getur notað lárviðarlaufinu og pipar baunir.

Til almennilega baka lýsingur í ofni, það er nauðsynlegt að gera sérstaka kjötsafi sem mun ekki einungis að vera eins konar lag, en einnig zapechetsya í bragðgóðu skorpu. Til að gera þetta með hjálp blandara mala hvítlauk, steinselju, spínat og ost. Þá að bæta við smá rjóma og blandað vel saman. Þar af leiðandi, ætti að fá einsleita blöndu ef einkennandi grænn litur.

Á sama tíma í pönnu steikt sneið hringa lauk og rifnum gulrót. Í þessu tilfelli, það er best að nota jurtaolíu, en aðeins í litlu magni.

bókamerki

Til Haki flök, bakað í ofni, sneri mjúkt og bragðgóður, það er nauðsynlegt að leggja fram nánast nýjasta á bakstur lak og aðeins eftir klukkustunda marinering. Fyrst er það lag af soðnum kartöflum, blandan er síðan brenndar lauk og gulrætur og þá fiskurinn. Á sama tíma eftir hvern flipa er nauðsynlegt að smyrja kremið. Á lokastigi má út úr framleitt gravy grænu og osti. Þá, í því skyni að rétt steikt lýsingur í ofni, loka bakstur lak með filmu. Í þessu tilviki, mattur hlið það ætti að vera út.

bakstur

The ofn fat ætti að vera við hitastig sem er 200 ° C for half an hour. Þá fjarlægja filmu, draga úr hita að 160 ° C og elda fiskinn fyrir aðra tíu mínútur. Það skal tekið fram að þú getur bakað í ofni og lýsingur án filmu, en það er betra að nota smá hita, því annars fiskurinn getur fengið þurr.

fæða

Að töflunni fat best borgið heitt, í skömmtum niðurbrot á plötum. Sumir húsmæður kjósa að kynna þessa fiska rétt á pönnu, bjóða til að meta útlit og mæla sjálfur með the réttur magn af flavorful rétti. Honum vel til þess fallin þurrt hvítvín eða sterkari drykk. Hins vegar, jafnvel í kulda eins og það hefur mikla smekk sem fullkomlega vel ásamt safi grænmeti eða compotes.