Hvernig á að elda dýrindis grænmeti plokkfiskur með kúrbít og eggaldin

Sumar - fullkomið tækifæri til að dekra við grænmeti og ávöxtum, ekki aðeins ferskt, heldur einnig í ýmsum réttum - Salt, stews, súpur, rjóma, hlið fat og svo framvegis. Ef þú vilt kúrbít eða eggaldin, þá hrátt form þessara grænmeti eru yfirleitt ekki notuð. Besti kosturinn til að færa þau að borðinu verður grænmeti plokkfiskur með eggaldin og kúrbít, sem hægt er að borða sem sérstakt fat, eða nota sem Skreytið fyrir kjöt. Þökk sé upprunalega Soft þeirra, ekki mjög þétt (eins og í kartöflum) áferð elda tekur ekki mikinn tíma.

Hvernig á að gera grænmeti plokkfiskur með kúrbít og eggaldin

Það er ekkert leyndarmál að þessi grænmeti, og jafnvel hafa afar lágt orkugildi, til dæmis, 100 grömm af ferskum kúrbít - er aðeins 17 hitaeiningar, eggaldin og byggir á einhverjum 33 kkal, en fær um að gleypa fitu notuð í matreiðslu. Þess vegna, the heilbrigt og nytsamlega aðferð til aö hitameðferð er quenching. Fyrir lítinn hluta af plokkfiskur þú þarft:

- 1 ungir kúrbít vega allt að pund;

- 1 stórt eggaldin (velja góð, án beyglur á klút, og með bjarta græna þjórfé);

- 1 laukur, sneið í litla bita;

- 1 meðalstór gulrót;

- 2 þroskaðir tómatar;

- 1-2 hvítlauksrif (fínt hakkað eða extruded með chesnokodavki);

- svartur pipar, lárviðarlaufinu og a par salt;

- ýmis árstíðabundin grænu að skreyta.

Kúrbít og eggaldin hreinsa húð og skera í litla bita, gulrætur nuddaði á gróft grater. Fry lauk í litlu magni úr jurta- eða ólífuolíu, þegar browned, bæta gulrætur. Við gefum henni smá setja út, og þá senda á pönnu með kúrbít og eggaldin. Allt blandað vel, hella um hálfan bolla af vatni, gefa slökktur, falla, í 10-15 mínútur. Fire þannig ætti að vera að meðaltali eða veikt. Eftir að þú þarft að bæta hakkað tómötum, hrærið aftur, klára undirbúning 5-7 mínútur. Á sama tíma sem það er þess virði að bæta salt, krydd, hvítlauk kreista. Hér og tilbúinn grænmeti plokkfiskur með kúrbít og eggaldin. Áður en þjóna, stökkva fat lítið magn af hakkað árstíðabundin greenery.

Hvernig á að elda grænmeti plokkfiskur með kúrbít og eggaldin með kjöti

Ef heimili þitt er ekki talin sjálfstæð grænmeti fat, og svo þú vilt að auka fjölbreytni í fjölskyldu mataræði heilbrigðum matvælum, ekki sóa tíma þínum og lesa um, hvernig á að elda grænmeti plokkfiskur með eggaldin, kúrbít og kjöt. Til að búa til það, þú þarft að taka:

- 200 grömm af svínakjöti (ef þú - elskhugi kjöt, og við getum sett smá meira, en ef þú heldur svínakjöt of feitur, þá passa og kjúklingabringur);

- hálfa kíló af kartöflum;

- 3 laukur;

- 2 lítil eggaldin;

- 1 ungir kúrbít;

- 1-2 sætur papriku;

- a par af matskeiðar af líma tómatar, og það er betra að bæta við 1-2 ferskum tómötum;

- olíu, krydd og salt eftir smekk.

Fínt höggva laukinn, grænmeti - kartöflur, kúrbít, eggaldin, papriku og tómata - skera í litla bita. Sérstaklega að undirbúa kjöt - svínakjöti þarf að þvo, þurrum klút eða pappír handklæði, skera í bita og steikt í djúpum pönnu með jurtaolíu pottinum. Eftir 5 mínútur, bæta lauk og paprika og steikja kjöt, hrært. Eftirfarandi er sett kúrbít og eggaldin, fara að plokkfiskur undir lokinu lokað í um 10 mínútur. Engin þörf á að bæta við vatni og grænmeti þarf að gefa safa (ef efnið byrjar að brenna, getur þú samt efst upp, en sumir). Eftir sem bragð til að setja nokkrar matskeiðar af líma tómatar og kartöflur.

The fat ætti ládeyða þar, þar til kartöflurnar verða tilbúin - það tekur yfirleitt minna en 10 mínútur. Stundum er hægt að hræra. Loks stökkva með krydd og salt eftir smekk. Mjög vel, finnst þér ekki? Þetta grænmeti plokkfiskur með kúrbít og eggaldin eins nákvæmlega alla meðlimi fjölskyldunnar.