Hvernig á að elda eftirrétt hlaupi. Dessert með hlaupi og sýrðum rjóma

Það er engin slík manneskja, sem myndi ekki elska sætur. Valkostir fyrir ótrúlegum fjölda skemmtun: kex, kökur, bökur, ís, nammi, nammi, tyrkneska gleði og að sjálfsögðu, eftirrétt af hlaupi. Sagnfræðingar halda því fram að þessi sætleiki elskaði ofdekra Napóleon og Jósefínu.

Hlaup er sérstaklega hrifinn af krökkunum fyrir óvenjulega útliti og bragð valkosti. Það er mismunandi - grænt, rautt, gult, multi-lagskipt. Þar að auki, hlaup Eftirréttir eru mjög gagnlegt, vegna undirstaða hans - gelatini eða agar-agar - jákvæð áhrif á líkamann í heild. Hentugt er að fyrir honum að það er ekki nauðsynlegt að keyra í búðina eða veitingastað - það kemur fram er hægt að elda heima. Hvernig á að gera það - er lýst í þessari grein.

tafla sögur

Saga matreiðslu vöru, sem eftirrétt á hlaup, fara tiltölulega fjarlæg fortíð. Handritin segja að analog matarlím birtist um 500 árum síðan og var semblance whitish lím, sem er úr loftbólur Sturgeon.

Þekki gelatín duft fundin upp Piter Kuper, að finna að mulið bein, brjósk og húð á dýrum eru umbreytt í gegnsæju efni, þar sem allir frosnum vökva. Það nær ekki máli lit og hafa ekki nein lykt.

Nýsköpun úr apótekinu

Eftir nokkurn tíma, lyfjafræðingur Pearl Waite hlaup gerður með því að bæta við bragðefni og matarlit. Kona hans kom upp með nafni, og eftirrétt hlaupi fékk rétta nafn - ". Jell-O" Því miður, fólk þakka ekki nýja matreiðslu vöru, Waite og seldi einkaleyfi fyrir 450 $ nágranna síns - uppfinningamaður af the ræðumaður Vudovortu. Nýr eigandi "Jell-O" var heppinn ekki rétt - það var nokkurn tíma áður en varan hefur náð vinsældum, sem náði hámarki árið 1950.

A skemmtun fyrir alla

Eftirréttur "Ávextir Jelly" var stórlega vinsæll meðal óperusöngvara, frægur leikkona og öðrum frægu fólki. Það var undirskrift fat allra húsmóðir. Krakkarnir elskuðu hlaup er mjög þétt, sem gæti tekið höndum og þar, napur burt stykki, var æsku bætt þar vodka og menntamenn þetta lostæti þjónað í fallegum kristal vases. Í stuttu máli, át það allt ánægju, óháð aldri, kynþætti og þykkt tösku. Vegna mismunandi afbrigði af bragði og vellíðan á undirbúning eftirrétt í hlaupi enn uppáhalds sætleiki í dögum okkar. Við the vegur, þekki okkur gelatín er hægt að skipta um meira gagnlegt agar-agar. Í þessari grein, við erum fús til að deila sumir af the einfaldur og skemmtilegur uppskriftir til að elda þetta fat.

sígild í tegund

Eftirréttur "Ávextir hlaup" er mjög einfalt að undirbúa, og er eins konar undirstöðu. Það er hægt að borða bæði í hreinu formi eða í samsetningu með kexi, ís og kökur. Undirbúningur þessa delicacy er ekki erfitt. Þú þarft efni eins og ávöxtum compote eða safa, gelatín, og uppáhalds ávextir þitt (eftir beiðni er hægt að bæta við eftirrétt með berjum).

• Step 1: Lesa vandlega leiðbeiningar prentuð á pakkningunni með matarlím. Leysa það í tiltekinn heitu vatni. The aðalæð hlutur - hrært varlega við blönduna til að gera það einsleitt og innihélt engin moli.
• Skref 2: Hitið vkusoobrazuyuschuyu vökvann (ávöxtum compote eða greipaldinsafa) og sjóða það í 4-5 mínútur.
• Skref 3. Ef sem gelatínið er kalt, það ætti að vera örlítið heitt. Þá verður það að vera vandlega hella þunnt straum í safa eða compote, hrært varlega í tveimur hlutum tengd við hvert annað vel. Bíddu þar til blandan kólnar.
• Skref 4: þvo og höggva valið ávöxtum teningum ræmur eða sneiðar og setja þær í sömu skömmtum af vasa, glös eða kísill mót fyrir bakstur.
• Skref 5. er bætt varlega út á ávexti blöndunni með gelatíni og geyma í kæli þar til algjörri storknun. Athugið: frystir hentar ekki í þessum tilgangi!

Þjóna lokið hlaup með ávöxtum og þeyttum rjóma dós. Ef það var soðið í skálum eða glösum, það er hægt að borða rétt út af þeim. Ef eftirrétt fraus í kísill mót fyrir bakstur, það er nauðsynlegt að nákvæmlega stjórna pre-niður mót (ekki að barma!) Í heitu vatni. Jelly bráðnar svolítið og auðveldlega skjóta upp á silfurfati.

Smetana áin

Ef þú vilt prófa, getur þú elda eftirrétt með "Jelly og rjóma," bætti marmelaði í það. Hann er ótrúlega ljúffengur, blíður og hjálpsamur. Elda þetta fat dálítið flóknara en ávöxtum, en átak er vel þess virði! Dessert með rjóma og hlaup inniheldur efni eins og gelatín, Shoplifting 10-15% fitu tegund af sýrðum rjóma, sykur og marmelaði.

• Skref 1. er leyst upp á gelatín og sykur. Vatn ætti að vera bætt á sama tíma svolítið minni en tilgreint er í leiðbeiningunum.
• Skref 2. marmelaði skera í stór teninga og brjóta saman í ílátið, sem mun síðan styrkja hlaup.
• Skref 3. Hellið sýrðum rjóma í potti og hita, hræra varlega. Koma til sjóða í öllum tilvikum er ómögulegt, eða annað það mun rúlla og öll vinna mun koma að engu.
• Skref 4. Tengja uppleysta gelatín við heitu rjóma og hrært vel. Látið kólna.
• Skref 5. Hellið kældan Rjómalöguð blöndunni í gelatin jelly íláti, varlega blandað og sett í kæli þar algjörri storknun. Hella heitu blandan er ómögulegt, eins og marmelaði geta "synda".

Berið eftirrétt með hlaup og sýrðum rjóma þarf að fjarlægja úr mold, eins og fram kemur hér að framan. Í tengslum við þessa delicacy er mjög fallegur, og vegna þess að multi-litaður marmelaði lítur út eins og gimsteina í snjónum. Eftirréttur "Jelly með rjóma" getur verið hella súkkulaði eða Kirsuberjasíróp og skreyta með myntu laufum.

ystingur Coast

Annar óvenjuleg útboð delicacy - ostur eftirrétt með hlaupi, sem gleðja bæði barnið og fullorðinn. Til að undirbúa þörf á mjólk eða rjóma (400 mL), ystingur (200 g), gelatíni, sykur, vanillu og ferskum ávöxtum - til dæmis, currant eða jarðarber.

• Skref 1. Hellið mjólk í pott eða sýrðum rjóma, stökkva inn í sykur, blanda vel og setja á litlum eldi. Hita, hrærið stöðugt, þar til mjólk þar til yfirborðið er þakið kúla. Slökkva á hita.
• Skref 2: Settu í skál eða bolla af augnablik gelatíni, fylla það með litlu magni af heitu mjólk. Hrært er í þangað er fullkomlega uppleystur.
• Skref 3. A þunnt á að komast inn í uppleysta gelatín út í brjóstamjólk og blandað vandlega og fjarlægja stuttlega í kæli þar til þar til blandan fer að storkna.
• Skref 4. Bætið mjólk, gelatín blöndu af osti sumarbústaður og ávöxtum, og gott slá með hrærivél eða blandara.
• Skref 5: lá á ís skálar eða vasa og geyma það í kæli þar heill fast.

Berið þetta eftirrétt er hægt að úða með hnetum jörðu eða rifinn súkkulaði og hella bræddu hunangi eða Berry sultu.

Tilbrigði um þema hlaupi

Having tökum á undirstöðu færni vinna með gelatíni, getur fela ímyndunarafl og undirbúa töfrandi eftirrétt sem verður fullkomin viðbót af the lúxus frí borðið. Hlaup getur verið multi-lagskipt, multi-litaður, með kakó eða kaffi í staðinn rjóma er leyfilegt að taka jógúrt og mjólk rjóma í staðinn. Í þennan eftirrétt bæta framandi ávöxtum, kex, hnetur, þurrkaðar apríkósur eða prunes. Í stuttu máli, þökk sé matarlím úr einhverju af okkur hefur tækifæri til að verða uppfinningamaður fyrirtækja dágóður hennar.