Hvernig á að elda epli sultu? Apple Jam heima - Uppskrift myndir

Í uppbyggingu sinni, sulta - þykkur, hlaupkennt vöru. Sjóða það mikið auðveldara en sultu, vegna þess að það er engin þörf á að reyna að varðveita uppbyggingu ávöxtum, með langa bleyti. Jams er gerður í einu skrefi. Þú getur notað mismunandi ávöxtum og berjum, eða velja eina tegund af ávöxtum. Við munum segja þér hvernig á að elda epli sultu, nota ýmsar ábendingar og uppskriftir.

Velja hráefni

Ef þú hefur áhuga á þeim upplýsingum, hvernig á að elda epli sultu, fyrsta spurningin er líklega tengt við samkvæmni fullunna vöru. Þykkur, seigfljótandi líma, sem fellur jafnt á brauð eða nota í bakstur. - hvernig á að ná slíkri niðurstöðu heima?

Borga eftirtekt til upprunalegu vörunni. Það er best að nota örlítið óþroskaður epli. Að þeir innihalda fleiri pektín, sem er ábyrgur fyrir þéttleika sultu, sem hleypiefni.

undirbúa epli

Ávextir eru þrifin og skera í litla bita. Það fer mikið hraðar elda ferli ef epli flottur á grater. Fjarlægja afhýða eða ekki, ákveða sjálfur. Annars vegar í Börkur inniheldur verðmætar vítamín, pektín er til staðar. Á hinn bóginn, húð getur verið of gróf, sem versnar útliti fullunna vöru. Slík afbrigði sem Antonovka eða hvítt fyllingu, þurfa ekki frekari hreinsun og sultu þeirra mun snúa út mjög bragðgóður og ilmandi.

Hvernig á að elda sultu í sírópi

Sugar (um það bil 800 g) var blönduð með vatni (nógu hálfu glasi). Þessara efna elda síróp. Hlutfall reiknað á 1 kg af ferskum ávöxtum (skera hátt og flett fræ fleiri). Að elda epli sultu heima, nauðsyn krefur í sjóðandi síróp er að brjóta saman skurð (eða rifinn) ávöxtum. Cook sulta um 1 klukkustund. Stöðugum hrært mun draga úr hættu á stafur. Sú freyða ætti að fjarlægja. Við the vegur, elda tími getur verið örlítið eftir safaríkur eplum.

Klassískt útgáfa af forsoðið ávöxtum

1 kg af helstu hráefni sem þarf til að taka 1.1 - 1150 kg af sykri. Áður en þú elda epli sultu, Hráefni eru búnar til á hefðbundinn hátt, er brotin í ílát til matreiðslu, og soðið í um 10 mínútur með lítið magn af vatni. Þegar sykur er bætt við. Blandan ætti að vera vandlega flutt, koma til sjóða og látið malla, smám saman auka kraft eldi. Nægja að hálftíma til að fá þykka sultu. Fullunna vöru er sett fram á bökkum og innsigluð.

Apple Jam: uppskrift með sítrónusýru og kanil

Undirbúa efni gengur úr þeim hluta sem inniheldur 1 kg af helstu hráefni £ sykra 3 bolla (ef hann liggur, er hægt að skipta af þriðja Reed), 1 tsk kanill og sítrónusýru, 3. vatn gler.

Ávextir eru þvegin, skorin í sneiðar eða nuddaði á grater. Minni stykkin, undirbúningsferlinu verður hraðari. Helstu hráefni er fyllt með sykri, bæta kanil. Citric acid pre-hrært í litlu magni af vatni og sameina með innihaldsefni.

Ef þú vilt uppskrift og þú vilt að elda epli sultu fyrir veturinn þ.e. á þennan hátt, blandan er hituð að krauma. Constant hræra til að forðast bruna sem oft kemur í undirbúningi þétt vörum. Tilbúinn sultu heldur móta vel þess og er ekki dreift á disk. Dial 1 te skeið af vörunni, setja í saucer. Þegar kaldur, halla disk: sultu ætti að vera til staðar. Varan er tilbúin til notkunar og frekari geymslu í bönkum.

Gourmet English uppskrift

Þessi aðferð við að elda vissulega er gagnlegt fyrir þá húsmæður sem vilja pamper heimilin óvenjulega og dýrindis eftirrétt. Þannig, 1,5 kg af undirstöðu hráefni sem þarf engifer og kanill (1 teskeið) 120 g af candied ávöxtum, rúsínur 0,5 kg, 0.7 kg af sykri, sítrónu safi (90 g) og Sherry (3 eftirréttur skeiðar).

Áður en þú elda epli sultu á þessari uppskrift, epli, þvo, fjarlægja hýði og skera í litla snyrtilegur sneiðar. Diskar, sem verður soðið sultu, smeared með smjöri. Spread epli, rúsínur, hellt yfir í 0,5 L af vatni og blandan var soðin í um það bil 30 mínútur. Næst þarftu að hella safa, bæta candied ávöxtum, sykur og krydd. Matreiðsla Jam öðrum 25 mínútur, hella Sherry og strax decompose vöru í fyrirfram undirbúin, hituð krukkur. Lokað og geyma í heitum stað. Eftir mánuð er hægt að fá sultu og njóta óvenjulegt bragð. Þetta eftirrétt mun höfða til allra.

Jam frá windfalls af eplum

Ef uppskeran í ár þurfti til að safna frá grunni, getur þú nýta ráðgjöf okkar og einnig til að elda sultu fljótt.

Ávextir, þvo og þrífa af húðinni (sem safnað er frá jörðu, þannig að húðin er ekki nauðsynlegt), skorið í sneiðar. 1 kg af mulið eplum þurfa að 1 kg af sykri, 70 g af sítrónusafa. Krydd (negull, kanill eða múskat) bætt við sem þess er óskað í litlu magni (0,5 teskeið).

Áður en þú elda epli sultu í skál bæta sneið ávöxtum, stökkva hálfan sykur skammt. Blandan ætti að vera vinstri fyrir daga í myrkri köldum stað, þannig að safa birtist. The lokið Massinn er hituð yfir hægum eldi, kæld og hellt í aðskilið ílát síróp. Epli eru mulið í blandara eða hrærivél. Syrup elda aðeins lengur með hinum sykur, sítrónusafa og kryddi, ásamt eplamauk, soðin í 12-15 mínútur. Gem tilbúinn fyrir capping. Þessi uppskrift kemur í ljós frábæra eftirrétt, sem, þökk sé lágmarks hitameðferð, mismunandi ríkur ilmur og bragð af ferskum ávöxtum.

Apple sultu í multivarka

Þökk sé þessari aðferð, getur þú fljótt elda dýrindis fullunna vöru, sparnaður hámarks magn af næringarefnum. 1 kg af sneiddar epli sneiðar elda 500 g af sykri, 5-6 g af sítrónusýru. Ef þú ert ekki viss um að varan mun snúa nógu þykkt, nokkrar mínútur áður en uppsögn elda í sultu, getur þú bætt við gelatín (6 g leyst upp í 2 msk af vatni).

The skál Multivarki bæta upp epli, því næst hellt sykur og sýru. Stilling á "Bakstur" ham, innihald hitað að suðu. Eftir á installing "braising" ham, elda annað 45 mínútur. Fyrir alla tíma sem þú þarft til að hræra sultu nokkrum sinnum. Þegar elda fundur er lokið, fullunna vöru er hægt að hella á bökkum, korki og send til geymslu.

Tilbúnum jams er hægt að borða með te eða notuð í undirbúningi kökur.