Hvernig á að elda frosnar sveppum: uppskriftir og ábendingar

Sveppir, ásamt kjöti, einn af uppáhalds mistresses vörur fyrir rétti hátíðlegur borð. Frá því í lok sumars og endar í lok haust getur verið nóg til veislu á ferskum sveppum. Og hvað á að gera í the hvíla af the tími? Fyrir mörgum diskar ættu að vera fínn sveppir , frystur, elda uppskriftir sem eiga fulltrúa í miklu magni, í viðbót við að fá þessar sveppum er auðvelt.

Þau eru notuð til eldunar súpur, helstu rétti, salöt, Forréttir. Mun vera einn af the auðveldlega uppskriftir fyrir steiktum sveppum fryst. Þetta fat er vel í stakk búið til grænmetisæta borð eða á fastandi. Sveppir þvegið undir rennandi heitu vatni í 15 sekúndur og áfram í colander til gler vatn. a meðalstór laukur skera í litla bita. Í pönnu glóa sólblómaolía, og setja smá steikt laukur, eru sveppir bætt við það. All saltað, kasta a lárviðarlaufinu, piparkorn og annað krydd eftir smekk og hrærið steikt á miðlungs hita í um 15 mínútur þar til vökvinn hefur gufað upp úr sveppum. Að þessum diski er fullkomin borið fram með kartöflumús.

Annar hefðbundin fat sem þú þarft frystar sveppir (uppskriftir hennar geta verið örlítið við hvort annað), það Julienne. Til að gera þetta í smjöri eldið lauk, hægelduðum. Við þetta var bætt Skoluð sveppum, hrærið innihaldi af the pönnu. Þegar sveppir ná helmingi tilbúnir hér hellt rjóma, blandað með litlu magni af hveiti. The fat er eftir í nokkrar mínútur á eldinn, þá hellt í a la carte réttum, og stökkva með rifnum osti. Julien borða ekki bara heitt, en einnig heitt og kalt, bragðið eiginleika og það er nánast tapað.

Ef þú vilt gera a mikill snarl á frí borðið, það er hentugur uppskrift, sem framleiðir frystar marineruðum sveppum. Að sjálfsögðu er hægt að kaupa tilbúnum sveppir, en gerði sitt eigið, þeir geta að fá miklu tastier auki, sum innihaldsefni (td ediki eða krydd) er hægt að bæta við, uppeldi eigin smekk þeirra óskir.

Sveppir eru fyllt með köldu vatni, sett á eimsvala, og því næst vatn er tæmd. The sveppir fyllt með nýrri heitu vatni á genginu einu glasi fyrir hvert kíló af sveppum. Setja svartur pipar, lárviðarlaufinu, smá af þurrkuðum negul, salt (a matskeið á hvert kg), sykur (teskeið fyrir sömu upphæð). Á litlum eldi sveppum ætti látið malla í um 40 mínútur. Aftast bæta edik (borðstofu skeið, en getur verið aðeins meira). Sveppir eru birtar á krukkur og vel stífluð eða snúinn sótthreinsuð húfur.

Fryst sveppir, uppskriftir sem eru öðruvísi, og er hægt að nota fyrir súpur, til dæmis, til að gera sveppir hodgepodge. Fínt hakkað reykt beikon með lag af kjöti steikt á pönnu, það er bætt við soðnu kjöti, sneið í litla bita (hægt að taka einhverjar pylsur), eftir 15 mínútur, hér eru sett fram sveppum, og öll innihaldsefni á lágum hita plokkfiskur. Þegar sveppir eru sendar til helming, pönnu er lagt Sauerkraut, salt, pipar, krydd, lárviðarlaufinu. Um 5 mínútur fat er á eldinn í lok matreiðslu setja tómatmauk. Solyanka er vel blandað. Ef það reyndist of þykkur, þynna seyði. Þú getur einnig bætt við hringa ólífur og grænmeti.

Í öllum tilvikum, fryst sveppir (hvað uppskriftir sem notuð eru til matreiðslu þeirra), getur verið gott töfrasprota til húsfreyjunni eftir að gera réttina eru ansi hratt, og þeir eru geymdar í frysti í langan tíma. Því fyrir óvæntum gestum er nóg til að fá þá nokkrar mínútur til að defrost og senda það á pönnu. Bragðgóður og næringarríkur fat er tilbúinn.