Kjötbollur í rjómasósu - Yum

Vörur úr hökkuðu kjöti, svo sem hamborgara eða Kjötbollur, eru mjög vinsæll meðal aðdáendur bragðgóður og nærandi máltíð. Gert úr náttúrulegum vörum, rauk eða í ofni, eru kjötbollur og kjötbollur í rjómasósu talin mataræði, mjög nærandi og gagnlegt vöru. eðlilegt kjöt er tekið til að framleiða þá, nautakjöt, halla svínakjöt, kjúkling eða kanína. Til að gera fylling léttleika og mýkt, til að vera viss kjöt er bætt við brauði Liggja í bleyti í mjólk.

Í þessari grein vil ég kenna þér að elda kjötbollur í rjómasósu, sem eru viss um að verða uppáhalds fat af öllu heimilinu. Leyndarmálið elda mér einu sinni móðir mín opnaði. Allt frá því að þetta fat er einn af mínum uppáhalds.

Þannig teljum við að helstu stigum undirbúnings Kjötbollur í sósu byggt á sýrðum rjóma.

Matreiðsla nautahakk

Til að framleiða eitt kílógramm af hökkuðu kjöti fyrir kjötbollna taka 900 g af nautakjöti, svínakjöti, kjöt (er hægt að 50:50), um 100 g af hvítu brauði, 100g af mjólk eða vatni, lauk, hvítlauk og salti eftir smekk. Það er óhætt að nota kjúkling eða kanína - það er að smekk þínum. Frá holdugur, buffed frá grófu sinum og bandvef og skera í litla bita, gera fylling. Sameina með mulinn kjöt bleyttar í brauði og mjólk, salti, hvítlauk og lauk og blanda vel. Til Kjötbollur í rjómasósu kom ljós og Airy, skipstjóri lokið blönduna í gegnum kvörn aftur.

Form Kjötbollur

Í fullunnu próteinum bæta 30 g smjör, 2 egg og blandað vel. Sú massa er skorið í pillur stór eggi og rauk eða sjóða í létt söltu vatni þar til helming. Einn hlutinn mynda um 4-5 kjötbollur.

Matreiðslurjómi sósu

Sýrðum rjóma sósu, sem við notum til þess að undirbúa þessa fat er að kalla fram með þurrkuðum hveiti og sýrðum rjóma með því að bæta við hvíta sósu , soðið í seyði kjöt eða seyði úr jurtaríkinu. Ef á þessum tíma sem þú missir ekki þyngd og standa ekki við hvaða mataræði, það er best að nota kjöt seyði og fitu sýrðum rjóma. Um næringu fleiri hentugur fyrir seyði úr jurtaríkinu.

Svo munum við undirbúa Kjötbollur í rjómasósu byggt á klassískum sósu. Það er eldað með eftirfarandi uppskrift:

• Taka 50 g af sigtuð hveiti, hita, hrært með tré spaða. Við reynum að forðast bruna eða breyta lit.

• The þurrkaðir hveiti er hnoðuð með 50 g smjör og þynnt með einum lítra af seyði eða seyði úr jurtaríkinu, vymeshivaya vel til að mynda einsleita massa consistence.

• Þá elda sósu á miðlungs hita í 25-30 mínútur.

• 500g rjómi koma að sjóða í sérstakri ílát, þá bæta við sjóðandi sósu.

• Sú blanda af salti eftir smekk, elda fyrir aðra 3-5 mínútur, fjarlægja úr hita og síað.

Kjötbollur, sem og cutlets í krem sósu, er hægt að útbúa með tómötum. Við þetta bæta sýrðum rjóma 200g 300g af safa tómatur eða tómatar maukað í gegnum sigti. Aðeins þá sameina sýrðum rjóma með seyði kjöt og elda aðeins lengur sósu.

Ljúka elda diskar

Ef þú vilt að elda kjötbollur í ofni, þá lítillega vaneldað Kjötbollur bæta upp í pott, hella rjóma sósu og setja í preheated 200 gráðu ofn í 30 mínútur. Það er hægt að klára undirbúning rétti á venjulegan eldinn með blíður sjóða.

Sem reglu, Kjötbollur í sýrðum rjóma sósu borið fram með Skreytið. Sem Skreytið hægt að nota soðið núðlur eða vermicelli, hafragrautur hafrar, kartöflu eða gulrót mauki, og bókhveiti, bygg og hafragraut. Góð í þessum tilgangi, og soðnar kartöflur, stewed hrísgrjón eða gulrætur.

Bon appetit!