Hvernig á að elda kjöt rúlla - uppskriftir og ábendingar

Rúlla af kjöti - það er ilmandi og bragðgóður fat sem hægt er að framleiða mjög mismunandi hátt. Ennfremur, í slík rúlla geta vera umbúðir hvaða fyllingu.

Mjög oft konur, þreyttur á að berjast við vandamál - hvað á að elda í kvöldmat, farin að spyrja ráðgjöf frá samstarfsfólki, vinum, eða leita að nýjum uppskriftum í bókum eða á Netinu. Undirbúa rúlla af kjöti er hægt að fljótt og auðveldlega, það þarf ekki sérstaka þekkingu og færni. Nóg að hafa frítíma, mat í ísskápnum og löngun til að gera bragðgóður, flavorful og safaríkur fat sem mun höfða til algerlega hvert heimili.

Svo, til að undirbúa rúlla af kjöti, þú þarft að selja upp á kjöt - kjúklingur, lamb, svínakjöt, nautakjöt eða aðra valkosti. Í heiminum eru margar leiðir til að undirbúa þetta fat, ekki aðeins í hverju landi, kokkur og einföld elskhugi elda deila innst uppskriftir sínar. Við skulum íhuga nokkrar leiðir til að undirbúa dýrindis skemmtun:

- rúllum kjöti með sveppum, eplum og osti. Við þurfum: svínakjöti - 1 kg, sveppum - 300 C, Apples - 3 stykki, laukur - 1 stykki, pipar, ost - 100g, Hvítlaukur - 1 klofnaði, majónes - 250 g, salt. Skerið svínakjöt í litla bita, sem mun síðar verða larded fyllingu, slá burt þá vel og pipar-salt. Í þessu ástandi, láta kjötið í nokkrar mínútur. Þá halda áfram að fylla - það þarf að steikja sveppina í smjöri á pönnu með lauk. Þá setja aftur eplum (sneiddur) og eftir nokkurn tíma - smá smjör. Í Forhita ofni sett tilbúnum rúllum, setja fylling á kjöti og rúlla, og smyrja majónes og bakið í um 30 mínútur þegar fat er næstum tilbúin, það þarf að fá, þá stökkva með rifnum osti, og þá setja á 10 mínútur í ofni;

- Meat Loaf "í prófuninni." Í þessu tilfelli, þú þarft eftirfarandi vörur - 450 grömm af hveiti, salt, 1 tsk þurr ger, 230 grömm af vatni, 1 matskeið sykur, jurtaolía, hakkað kjöt nautakjöt - 500 grömm (hægt að setja og nautakjöt, kjúklingur og nautakjöt í jöfnum hlutföllum), 200 grömm af osti, dill, egg og mjólk - fyrir smurningu. Fyrst þú þarft að gera deigið. Af þessum eru tengd hveiti og ger, og þá bæta við vatn, sykur, salt og smjör. Hnoðið deigið, þá gefa það upp. Fyrir fylling, verður þú að bæta dilli og rifnum osti, hrærið allt rétt. Þegar deigið hefur hækkað um tvisvar, það er nauðsynlegt að rúlla út, til að fá rétthyrningur. Setja í þessu lagi af fyllingu og hula. Hitið ofninn, setja á bakstur lak fyrir bakstur pappír og setja Meat Loaf. Þá hálftíma að yfirgefa fat á borðið, og kápa með handklæði. Þá smyrja mjólk og egg rúlla (sameina efni) og bakið í 45 mínútur við hitastig um 180 gráður;

- meatloaf - gerð af hökkuðu kjöti og kartöflum. Þetta mun krefjast - Potato - um 1 kg ost - 100 g egg - 2 stykki, smjör - 3 skeiðar, laukur, sýrðum rjóma - 1 bolla, soðið kjöt eða nautakjöt - 500 grömm, smá seyði, salt og pipar. Cook kartöflur og blanda í mauki, þá setja það í eggjum og smjöri, blandað vel. Ef kjötið er tekin soðið, þá þarf það að fletta, þá steikja laukinn í smjöri og blandað með kjöti. Bæta við blönduna pipar, seyði, salt og látið malla í 3 mínútur. Með ætum myndinni til að undirbúa kjöt rúlla. Fyrir þetta niðurbrot þar á kartöflusterkju blöndunni við um 2 sm lag, og þá setja kjötið fyllingu. Eftir að rúlla til að filmurúllu og fjarlægja aðeins varlega. Setjið fat á bakstur lak og kápu með sýrðum rjóma og stökkva með osti. Eftir það, áður en myndun skorpu, bakaðar í ofni.

Almennt rúlla af kjöti getur verið til staðar sem frí fat. Það er fullkomlega skreyta töfluna og mun gleði gestum. Einnig getur það verið daglegur, í hvert skipti þegar þú bætir við nýjum innihaldsefnum í það.