Hvernig á að fljótt defrost fiskinn: ábendingar

Þú gætir hafa tekið eftir að í hillum matvöruverslana og mat matvöruverslunum er fiskur kælt og fryst. Áin er oft seld á lífi. A sjávar fiskur strax eftir afla er unnin beint um borð í skipum - hreinsað úr vog, slægður og höfuð fjarlægt. Þá lauk hræ fryst og send til verslana til sölu. Vegna þessa hröð vinnsla sjávar fiskur ekki missa framkoma hans, heldur það öll næringarefni. Með því að kaupa flök eða öllu skrokkinn, verður þú að vita hvernig á að defrost fiskinn áður en matreiðslu. Frá þessu það fer að miklu leyti á bragðið og gæði tilbúnu rétti.

Það eru til nokkrar leiðir þetta mikilvægur áfangi í undirbúningsvinnu áður en allir hitameðferð fisksins. Í öllum tilvikum er ómögulegt að setja skrokkinn í volgu eða heitu vatni til að flýta þíðingu, vegna þess að þeir verða lausir og bragðlaus réttir eru fengin. The einfaldur og blíður valkostur til að viðhalda gæðum og útliti vörunnar er eðlilegt þíðingu. Fyrir þessa fiska, án þess að fjarlægja það úr umbúðunum er flutt úr frysti á neðri hillu í kæli eða láta það í nokkrar klukkustundir við stofuhita. Eftir að mýkja verkin sýna pakka, hella vökvanum og byrja elda. Minna en á afísing geri var úthlutað safa, því betra.

Og hvað ef þú hefur ekki tíma til að bíða eftir náttúrulega þíðingu vörunnar? Þá er nauðsynlegt að beita frekari ráðstafanir. Hér að neðan eru nokkrar ábendingar um hvernig á að fljótt defrost fiskinn. Það fer eftir tegund af sjávarafurðum, stærð og tíminn til að velja viðeigandi valkost.

Hversu fljótt defrost fiskur í saltlegi

Leysið natríumklóríði í köldu vatni í hveijum kg af fiski einu borði. skeið og a lítra af vökva. Að defrost lítil sýni og hringrandirnar taka á milli eitt og tvö klukkustundir, og stór hræ - tvöfalt meiri tíma.

Hversu fljótt defrost fisk í örbylgjuofni

Annar vinsæll og einföld leið er að nota örbylgjuofn. Það er hentugur aðeins fyrir miðlungs-stór stykki, sett inni í tækinu. Velja viðeigandi stillingu og setja fiskinn á fati. Ekki gleyma að reglulega sótt diskar, opna dyrnar, og snúa stykki fyrir jafnvel skemmtun. Í lok þann tíma sem óskað myndun á afurðinni i hólfi fyrir aðra fimm til tíu mínútur.

Hversu fljótt defrost fisk í vatnsbaði

Þessi aðferð byggist á notkun heitu lofti fyrir Afísing stykki. Í stórum potti ofan á sem er fest colander, sjóða vatn. Settu ílát á mjög lágum hita. Þá setja í colander, þar sem heitt loft upp munu koma smærri rétti með frystum taka upp fisk. Reglulega breyta neðri bita af efri. Þegar fiskurinn er aum, setja það á pappír handklæði til að tæma umfram raka. Athuga hvort fuglinn er alveg þíða. Til að gera þetta, gata með gaffli á nokkrum stöðum. Ef þér finnst ekki marr ís, það er hægt að byrja að elda.

Með allar þessar leiðir til að flýta enn, ekki reyna að nota fleiri aðferðir Afísing mat, og greindur ætlar að vinna í eldhúsinu.