Hvernig á að steikja kartöflur. Einföld Ábendingar fyrir matreiðslu meistaraverk

Steikt kartafla - þetta fat, sem er kannski mest oft birtist á borðum okkar. Frá tælandi gullna sneiðar, falla með stökku skorpu, það er erfitt að neita. Og margir húsmæður eru steikt kartöflur , ekki aðeins til að meðhöndla ástvini sínum. Eftir allt saman, þetta fat er góðar og fullkominn fyrir fullt jafnvægi hádeginu. Hins vegar ekki allir vita hvernig á að steikja kartöflur. Þess vegna, í grundvallaratriðum röng aðgerðir grænmeti geta snúa inn í a steikarpanna nánast mauki og missa dýrmætur marr. Að sneiðar ekki overcooked og fat reyndist sú sama og á myndinni í bókinni, verður þú að fylgja nokkrum einföldum ábendingar nóg. Getur gert það jafnvel nýliði húsmóður.

Steikið kartöflu helst á pönnu úr stáli eða steypujárni. Neðst á slíkum rétti verður að vera þykk. Reyndu að velja bestu mögulegu djúpt pönnu. Þá, með hræra stykki mun ekki falla á eldavélinni. Þú getur einnig notað sérstaka fryer. Þau eru hönnuð sérstaklega fyrir steiktu kartöflur.

Til að mynda mjög tælandi skorpu skal eldað á heitum pönnu á háum hita, hrært er stöðugt með það. Gæta þess að kartöflur eru brenndur. Þegar almennilega browned allar hliðar, gas má hjaðnaði.

Það er ekki nauðsynlegt að steikja kartöflur í stórum magn í einu. Helst ætti það að vera pönnu lína í einu þunnu lagi. Þá verður auðveldara að hreyfa. Ennfremur, í þessu tilfelli, að draga úr líkum á slæmum bruna eða Browning einstök stykki.

Salt á fat þegar, eftir að öllum aðilum sneiðar létt browned. Þetta mun hjálpa að halda yfirborð kartöflu skörpum og létt þurrkuð. Ekki bæta of mikið olíu.

Ef þú hefur áhuga á spurningunni um hvernig á að steikja kartöflur með sveppum, það mun ekki vera mikið öðruvísi banal lyfseðils. Mundu bara undirstöðu regla. Sveppir eru sett á pönnu fyrst. Þá kartöflur bleyti með ilm þeirra og buttery smekk. En ekki steikja sveppi líka langur. Annars, vegna þeir vilja fá þurr og harður. Að auki, sveppir geta einnig brenna.

Veldu kartöflur til steikingar sem inniheldur litla sterkju. Að draga umfram, pre-liggja í bleyti hakkað grænmeti í köldu vatni. Steikið kartöflur geta verið eins snemma og 30 mínútur (allt að klukkustund).

Þetta fat er hægt að vera tilbúinn um hjálp ekki bara olíu heldur líka fitu og feitur, og blöndur þeirra. Hins vegar, hvað varðar bætur, auk kaloría er best að nota það fyrst. Svínafeiti gefa fat frábær ilm og ríkur bragð. Hamsar ætti steikja í skörpum. Það er einnig mælt með því að kartöflur bæta lauk eða hakkað hvítlauk. Gakktu úr skugga um að þeir eru ekki brenndur eins steikt alveg strax.

Steikið kartöflur má ekki aðeins í hráu formi. Forsoðið hnýði ætti einnig að skera í sneiðar og halda eindregið hitað pönnu svo lengi sem þeir eru ekki tryggðir með gullna stökku skorpu.