Safi úr sjó buckthorn - a forðabúrið af gagnlegur vítamín og steinefni, og a mikill lausn Beriberi vandamálum í vetraráætlun. Það inniheldur fjölda af gagnlegur sýru, næstum öll B-vítamín, auk C, E, PP og önnur, rokgjarnra, karótín, og margir aðrir. Til að fá upplýsingar um hvernig á að gera safa úr sjó buckthorn í vetur, verður fjallað í grein okkar. Við kynna tækni og nokkrar uppskriftir til að velja úr, þannig að þú getur undirbúið heilbrigt drekka fyrir sig og fjölskyldu sína. Við the vegur, mun hann mjög einbeitt, svo í vetur er hægt að gera út af henni safa vítamín: Þynnt nokkra matskeiðar af safa í glas af vatni, bæta hunangi eftir smekk og gaman að drekka.
Safi úr sjó buckthorn: klassískt uppskrift
Til framleiðslunnar sem þú þarft:
- kíló af ferskum berjum;
- glasi af venjulegu síað vatn;
- sykur eftir smekk (þú getur ekki bætt við).
Buckthorn raða þeim saman, varlega skola undir rennandi vatni og hann þurrkaður á handklæði. Eftir fjölmiðla berjum gegnum juicer, og ef það virkar ekki, Blanch þá í sjóðandi vatni í 3-4 mínútur. Eftir að þurrka mjúkar berjum í gegnum sigti með fínu neti eða nokkra lögum af grisju. Sú Deigið þynnt með vatni, bæta við sykri eftir smekk, setja á disk og látið suðuna koma upp. Eftir safa sjó buckthorn þarf að hella í sótthreinsuð krukkur og sendi til lengri geymslu þar til vetur. Ef þú ert í vafa um hversu mikið það - "sykur eftir smekk", það er hægt að hafa í huga að staðalfrávik uppskera sjó buckthorn taka sand í hlutfallinu 1: 0,2-0,5.
Safi með deigi á sjó buckthorn
Til framleiðslunnar sem þú þarft:
- 5,5 kíló af ferskum ávöxtum;
- 1,5 kg af sykri;
- 2 lítra af vatni.
Þessi uppskrift er svolítið frábrugðin fyrri: þú þarft að þvo og raða út buckthorn, eftir niður í nokkrar mínútur í sjóðandi vatni, þá fjarlægja með rifa skeið. Þegar Berry massi hefur kólnað lítillega, verður það að vera nuddað gegnum sigti með mjög fínu neti. Næst undirbúa síróp frá skilgreindum magn af vatni og sykri, látið malla í nokkrar mínútur, síðan stofn með cheesecloth, flott að 50-60 gráður og hella í safa sjó buckthorn. Lokið. Nú er hægt að hella í banka sótthreinsa (fyrir lítra gámur mun nægja fyrir 15-20 mínútur í sjóðandi vatni), rúlla nær og setja á dimmum stað til geymslu.
Mousse af sjó buckthorn: Upprunalega vetur eftirrétt uppskrift
Safa, sem við höfum framleitt úr berjum, er hægt að nota ekki aðeins í tilætluðum tilgangi sínum - sem er þynnt í vatni og drekka, heldur einnig til að undirbúa frá því framúrskarandi semolina mousse, sem mun höfða til allra: bæði börnum og fullorðnum. Til að taka nokkrar skammta:
- 2 bollar sætur sjó buckthorn safa;
- 40 grömm af semolina.
Prófaðu safa, ef ekki of sætur, bæta við sykri eftir smekk, þá setja það á eldavélinni og látið sjóða. Þá, hræra stöðugt, vsypte á pönnu með safa semolina og elda í 10 mínútur. Sú massa af kaldur, whisk í blandara og dreift á Shaper. Við the vegur, frábær hugmynd getur verið eftirréttur og sjó buckthorn hlaup. Í stað þess að venjulegum safa, nota auða af berjum, og þú ert með dýrindis eftirrétt vítamín. Ef þú ert með birgðir af sjó buckthorn safa, getur þú verið viss um að kvef og beriberi framhjá fjölskyldu aðila þinn.